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三只小牛發(fā)布《科學(xué)飲奶藍皮書》:專研中國人體質(zhì),開啟牛奶新時代

2023-12-14 16:46 來源:商丘網(wǎng) 次閱讀
 
三只小牛發(fā)布《科學(xué)飲奶藍皮書》:專研中國人體質(zhì),開啟牛奶新時代

  “牛奶新時代,加速犇藍?!?#xff0c;12月12日,現(xiàn)代牧業(yè)三只小牛2024營商大會在山東泰安召開。本次大會不僅匯聚了來自全國各地的合作伙伴,更邀請北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授、航天營養(yǎng)專家白樹民等行業(yè)專家到場分享。

  三只小牛以營商大會為契機布局品牌發(fā)展藍圖,在科學(xué)調(diào)查中國居民飲奶知識、技能及行為的基礎(chǔ)上,為大眾科學(xué)飲奶提出專業(yè)指導(dǎo),糾正國人不能喝、喝不夠、喝不對牛奶的問題,以行業(yè)標(biāo)桿姿態(tài)引領(lǐng)牛奶新時代。

  破6.6億國民乳糖不耐困局

  軟牛奶貢獻飲奶量提升新解法

  近幾年,多重因素沖擊下,消費者新一輪自我覺醒正在發(fā)生。《后疫情時代營養(yǎng)大數(shù)據(jù)報告》顯示,70%消費者選擇疫情后加大對營養(yǎng)品的投入力度,消費者的購買決策轉(zhuǎn)向理性消費和剛需消費,牛奶成為國民營養(yǎng)新剛需。

  但國人的牛奶真的喝夠量了嗎?事實上,我國成年居民每天攝入的奶及奶制品只有27.9克,未達膳食指南推薦量(300克以上)的十分之一。我國有6.6億人受困于乳糖不耐受,這直接導(dǎo)致了居民普遍飲奶不足,奶類的消費頻率和消費量低也壓縮了我國乳業(yè)發(fā)展的天花板。

  國人膳食現(xiàn)狀面臨嚴峻挑戰(zhàn),面對這一困境,三只小牛迅速響應(yīng),率先開辟軟牛奶賽道,并推出高鈣軟牛奶,解決國人不能喝、喝不夠的問題。《科學(xué)飲奶藍皮書》中為乳糖不耐受者提供了飲奶之道,包括喝酸奶、吃奶酪、變喝法、選“好”奶?!败浥D獭笔且环N使用新工藝加工生產(chǎn)的牛奶,生產(chǎn)過程中水解牛奶中的乳糖,同時最大程度保留其他營養(yǎng)成分。這種產(chǎn)品使乳糖不耐受者可以更好地享受牛奶所帶來的益處,同時避免不適癥狀的發(fā)生,打破“乳糖不耐受不能喝奶”的大眾過往認知局限。


現(xiàn)代牧業(yè)三只小牛2024營商大會展區(qū)

  牛奶新時代 未來已來

  科技加持,功能牛奶定制多元營養(yǎng)方案

  GlobalData調(diào)查數(shù)據(jù)表明,71%的消費者認為為個人定制的健康產(chǎn)品更有吸引力;Grand View Research調(diào)研顯示,自20年以來,全球功能性食品規(guī)模穩(wěn)步上升,2023年已達2697億美元;《中國功能食品市場運營現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略預(yù)測報告(2023年)》數(shù)據(jù)預(yù)計,2025年,我國相關(guān)市場將達到3516.78億元。一系列調(diào)研印證功能性食品市場在全球范圍內(nèi)增速迅猛,直沖萬億藍海。在此過程中,消費者的消費模式和心理悄然巨變,消費分級趨于明顯,消費結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)個性化、多元化及漸趨理性化,購買決策轉(zhuǎn)向剛需導(dǎo)向等新特點。

  在尋求多元化營養(yǎng)健康的過程中,牛奶提供了更多功能化的可能。調(diào)研顯示,國人更期待牛奶具有保護骨骼健康、提升免疫功能、促進腸道健康及實現(xiàn)其他系列個性化營養(yǎng)的功能需求,牛奶大品類的迭代處于功能性升級的窗口期。面臨環(huán)境變化、需求變化、場景變化,乳業(yè)已然做出了契合市場的轉(zhuǎn)型,開辟功能性細分領(lǐng)域,功能牛奶新時代已經(jīng)到來。12月9日,“第一屆國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會”在北京舉辦,中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會聯(lián)合三只小牛發(fā)布了《科學(xué)飲奶藍皮書》,在科學(xué)調(diào)查中國居民飲奶知識、技能及行為的基礎(chǔ)上,為大眾科學(xué)飲奶提出了專業(yè)指導(dǎo)。


北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授現(xiàn)場解讀《科學(xué)飲奶藍皮書》

  同時,在本次營商大會上,北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授、航天營養(yǎng)專家白樹民、蒙?,F(xiàn)代牧業(yè)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理溫鳳亮等等人共同參與國民科學(xué)飲奶啟動儀式,標(biāo)志著經(jīng)過三只小牛在功能牛奶賽道的開拓與深耕,科學(xué)飲奶將被更廣泛認知。未來,三只小牛將繼續(xù)普及科學(xué)飲奶知識,幫助消費者更加了解自己,同時更加精準(zhǔn)的捕捉消費需求,實現(xiàn)牛奶大品類迭代和升級,引領(lǐng)功能牛奶新時代,讓更多中國人平等享受牛奶的營養(yǎng)。


國民科學(xué)飲奶計劃啟動儀式參與嘉賓合影

  專研國人體質(zhì)深耕功能牛奶賽道

  三只小牛與消費者雙向奔赴

  三只小牛致力于專研國人體質(zhì),深耕科學(xué)飲奶觀的建立、市場教化兩年有余2022年,三只小牛聯(lián)合丁香醫(yī)生調(diào)推出《2022科學(xué)飲奶趨勢洞察報告》,深刻全面的洞悉國人體質(zhì)與飲奶情況,并付諸行動于三只小牛的產(chǎn)品布陣及迭代中,為中國消費者的個性化需求定制對策。如“150%高鈣軟牛奶”及迭代推出的“200%高鈣軟牛奶”就是在洞察到我國城鄉(xiāng)居民約9億人缺鈣,當(dāng)前每人每日飲食中的鈣攝入量僅為366.1mg,遠低于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成人每日適宜攝入量800-1000mg,鈣攝入不足成為桎梏國民均衡膳食的另一大痛點后推出的對癥產(chǎn)品,200%高鈣軟牛奶每盒含有500mg鈣,添加維生素D促進鈣吸收,吸收率提升30%-40%,為“乳糖不耐受“及“補鈣”剛需群體提供了“直給式”解決方案。此外還推出了“睡前30分牛奶”,助力克服晚睡、難睡、睡得淺的問題;推出由稀有牛種所產(chǎn)的“DNA牛奶”,其中所含的A2β-酪蛋白,使牛奶不僅香甜醇厚,還促進了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收......

  兩年中,三只小牛全面布局國民牛奶產(chǎn)品家族,為國人提供更加多樣化、定制化、精細化的營養(yǎng),并優(yōu)化迭代新品,已然建立起一整套精準(zhǔn)適配科學(xué)飲奶新趨勢的產(chǎn)品體系。從這種快速響應(yīng)消費者需求的舉措中不難看出,這種以消費者為中心的策略不僅源自對市場脈動的敏銳洞察,也反映了社會對健康意識提升的廣泛關(guān)注。產(chǎn)品的多樣化旨在滿足消費者更細分的需求和提升健康生活的品質(zhì)。三只小牛不僅是中國胃中國奶的締造者,更是健康生活方式的引領(lǐng)者和倡導(dǎo)者,以前沿技術(shù)定制差異化產(chǎn)品,直擊功能痛點,解決國人需求,做更適合中國人體質(zhì)的牛奶,彰顯了企業(yè)的社會責(zé)任感和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力。

  始終與消費者為伍、回應(yīng)大眾期待的三只小牛在2023年表現(xiàn)亮眼,逆勢增長并收獲了巨大肯定。4月,榮獲世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎,是品牌連續(xù)第十年斬獲該獎項;6月,央視網(wǎng)《人人都愛中國造》節(jié)目組走進三只小牛,解密智造力量,肯定品牌社會責(zé)任感;9月,包括新華網(wǎng)、人民網(wǎng)在內(nèi)的七大央媒赴三只小牛牧場工廠進行實地溯源,肯定其為國貨品牌的創(chuàng)新典范;同月,三只小牛參與中國食品安全大會,高鈣軟牛奶收獲行業(yè)專家點贊;10月,第五屆中國乳品資本論壇授予三只小牛“卓越新銳品牌案例品牌”;11月,三只小牛在“網(wǎng)易·新能量”乳制品行業(yè)峰會獲得“年度成長力品牌”…

  沉甸甸的榮譽是消費者認同和托舉,三只小牛核心爆品上市即熱銷,不到半年就達成月銷千萬級平臺,口感、體感、觀感好評如潮。消費者對中國品牌在產(chǎn)品質(zhì)量和安全方面認知日益加深,加之航天IP加持、航天營養(yǎng)專家團背書,三只小牛從“中國高度”到“科學(xué)營養(yǎng)”,品牌信任度、好感度實現(xiàn)指標(biāo)級躍遷。行則將至,在不斷精進的道路上,三只小牛將始終堅守國家“以人民為中心,以健康為根本”的戰(zhàn)略導(dǎo)向,把加強技術(shù)創(chuàng)新作為重點,進一步加大科研投入,為消費者提供更營養(yǎng)、更高品質(zhì)的乳品,推動功能牛奶新的技術(shù)變革。牛奶新時代已開啟,作為土生土長的本土牛奶品牌,三只小牛希望讓中國老百姓都喝上適合自己腸胃的好牛奶,做好國民口碑,做好國民品牌,長久陪伴消費者。

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