2023年11月22日，由人民網(wǎng)舉辦的2023國民消費大會在京落幕。本次會議公布了2023國民消費創(chuàng)新案例獲獎名單，旨在創(chuàng)新高質(zhì)量供給，解鎖消費新趨勢。經(jīng)專家組從以科技力量驅(qū)動消費場景數(shù)字化轉(zhuǎn)型、有效助力消費質(zhì)量升級、維度精準(zhǔn)分層、拉動消費等多個方面評議，三只小牛作為乳業(yè)新銳憑借先進的科創(chuàng)成果和強勁的產(chǎn)品力，從來自各地各級政府、行業(yè)組織及企業(yè)機構(gòu)的295個參評案例中脫穎而出，和湯臣倍健、立邦、金典、妙可藍多等一眾行業(yè)頭部品牌共同獲評科技賦能生活案例，彰顯了三只小牛卓越的科技創(chuàng)新實力。

2023國民消費大會科技賦能生活案例獲獎企業(yè)代表上臺領(lǐng)獎合照

　　本屆大會云集了各界權(quán)威、專家，以“新周期、新需求、新發(fā)展”為主題，聚焦消費領(lǐng)域前沿趨勢及創(chuàng)新成果，進一步提振消費信心、恢復(fù)市場活力，助力穩(wěn)定重點消費、創(chuàng)新發(fā)展新型消費，持續(xù)挖掘消費各領(lǐng)域中的新場景共探消費結(jié)構(gòu)新升級。會議上，由北京工商大學(xué)科學(xué)研究院人文社科處處長高麗華擔(dān)任主持人開展圓桌對話，北京市政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任李志起、中央財經(jīng)大學(xué)文化經(jīng)濟研究院院長魏鵬舉、蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)業(yè)務(wù)部市場總經(jīng)理吳洪濤及其他品牌代表共赴圓桌，共話如何關(guān)注市場細分需求，助力美好生活。

　　在探討如何既滿足大眾的普適性的需求，又考慮到個性化的需求時，蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)業(yè)務(wù)部市場總經(jīng)理吳洪濤說，個性化、小眾化的需求也可能培育出大市場。企業(yè)應(yīng)該不斷創(chuàng)新，盡量滿足差異化和個性化需求，同時兼顧大眾化需求。以蒙牛為例，橫向打通了市場，實現(xiàn)了全生命周期的覆蓋，同時又針對不同人群，從嬰幼兒、兒童，再到成年人、老年人都有不同的產(chǎn)品。此外，還針對一些特定需求設(shè)計了細分產(chǎn)品，例如，針對很多中國人普遍存在的乳糖不耐受問題，通過EHT酶水解技術(shù)，三只小牛推出了更適合中國人體質(zhì)的新一代“軟牛奶”，滿足了這部分人的牛奶飲用需求，為中國胃造中國奶，這也是企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任的體現(xiàn)。

2023國民消費大會現(xiàn)場實拍圖

　　　　科技驅(qū)動創(chuàng)新，三只小牛布局功能牛奶賽道

　　近年來經(jīng)濟高速發(fā)展，乳制品市場日漸飽和，品牌亟待轉(zhuǎn)型。在此基礎(chǔ)上，國人飲奶需求已經(jīng)從單一營養(yǎng)補充進階到更多層次與功能性。數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，中國乳制品行業(yè)銷售額同比增長4.5%，其中牛奶類產(chǎn)品占總銷售額的28%，功能性牛奶類產(chǎn)品尤為突出，銷售額增長率超過10%，功能乳品或成為乳制品行業(yè)新的增長點，發(fā)展前景廣闊。三只小牛洞悉藍海潛能，盡顯前瞻性，以科技創(chuàng)新為化解矛盾之鑰，定位功能牛奶賽道，解鎖了白奶市場新動能。

　　利用高精度的市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析準(zhǔn)確把握消費者的健康和營養(yǎng)需求，三只小牛從營養(yǎng)科學(xué)角度出發(fā)，應(yīng)用科創(chuàng)技術(shù)開發(fā)出適應(yīng)特定健康需求的功能性牛奶，以科技賦能消費創(chuàng)新，開辟軟牛奶新賽道，為其發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。三只小牛的科技實力也是其能堅守“為中國胃造中國奶”戰(zhàn)略方向的底氣，此舉不僅緊密契合了市場的發(fā)展趨勢，更是對消費者日益增長的健康意識和個性化需求的精準(zhǔn)回應(yīng)。在功能性乳品的大潮中，三只小牛緊跟市場動向，以科技為引擎，加速引領(lǐng)和塑造著功能乳品領(lǐng)域新格局。

　　科技賦能產(chǎn)品，三只小牛前瞻視角助產(chǎn)品體系化升級

　　在中國乳制品行業(yè)的多元化浪潮中，三只小牛以其前瞻視角率先拓展了多功能、場景化、定制化奶產(chǎn)品的新領(lǐng)域。目前，品牌已構(gòu)建起精準(zhǔn)適配科學(xué)飲奶新趨勢的產(chǎn)品矩陣，與消費者健康消費需求同頻共振，為中國乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展開辟了具有示范意義的新路徑。

　　在全民科學(xué)飲奶新趨勢引導(dǎo)下，三只小牛積極調(diào)研市場，據(jù)《全國乳糖不耐受大調(diào)研》顯示，中國乳糖不耐和疑似乳糖不耐人群高達6.6億。面對近半數(shù)國人的乳糖不耐問題，三只小牛以科技賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，引入EHT酶水解技術(shù)，將乳糖在體外分解，率先開辟“軟牛奶”賽道。針對9億國人面臨的缺鈣問題，三只小牛以科技賦能營養(yǎng)升級，迭代配方推出了高鈣軟牛奶，在0乳糖的基礎(chǔ)上將鈣含量提升了50%達到每百毫升150毫克。同時添加維生素D，使腸胃對鈣的吸收率提升30%-40%，對解決國人飲奶痛點改善國民鈣攝入不足具有劃時代的意義。此外，為解決國人睡眠障礙，三只小牛將從植物種提取的GABA加至牛奶中研發(fā)出睡前30分牛奶;采用DNA技術(shù)層層篩選出泌乳富含A2β-酪蛋白的A2基因牛，并用該牛種產(chǎn)的奶生產(chǎn)出營養(yǎng)好吸收的DNA牛奶等。

圖為三只小牛核心產(chǎn)品展示

　　科技既是產(chǎn)品創(chuàng)新升級的動力引擎，也是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)健發(fā)展的核心支柱。三只小牛憑借日臻完善的“智”造技術(shù)，在嚴苛的市場環(huán)境中不斷邁進，持續(xù)優(yōu)化和革新生產(chǎn)鏈路，提升品質(zhì)監(jiān)管，致力于為國人提供一杯更適合自己的好牛奶。三只小牛采用“前牧后廠”的集約化生產(chǎn)模式，引入自動化和智能化的生產(chǎn)技術(shù)保障牛奶的新鮮度和營養(yǎng)價值。同時三只小牛采用先進的檢測設(shè)備和質(zhì)檢技術(shù)來確保乳品的品質(zhì)安全。每一批原奶都要經(jīng)過上百項原奶國際標(biāo)準(zhǔn)檢測，微生物指標(biāo)和體細胞指標(biāo)遠超歐盟，依靠自動化系統(tǒng)管理樣本檢測流程，提高了檢測效率和準(zhǔn)確性。且整個生產(chǎn)鏈中部署實時監(jiān)控系統(tǒng)，確保產(chǎn)品純凈安全。對科技創(chuàng)新的持續(xù)投入和應(yīng)用，讓三只小牛在功能性乳品領(lǐng)域保持領(lǐng)先地位，成為行業(yè)標(biāo)桿。

　　科學(xué)矩陣航天破圈，三只小牛以科技塑造強勁品牌力

　　一直以來,三只小牛秉承著“科學(xué)養(yǎng)牛、科學(xué)成分、科學(xué)飲奶”的三大原則致力于打造一杯適合所有國人的“溫軟腸胃”牛奶。在“科學(xué)養(yǎng)牛”方面，三只小牛從源頭入手,在牧場環(huán)節(jié)設(shè)置百余項奶牛福利喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),專注數(shù)字養(yǎng)牛、智能養(yǎng)牛、科學(xué)養(yǎng)牛，保證好牛產(chǎn)好奶。以“科學(xué)成分”擴寬品類新思路，基于消費者的需求,為不同功能牛奶搭配不同的營養(yǎng)成分。用“科學(xué)飲奶”普及消費者認知，除了產(chǎn)品本身,三只小牛將關(guān)注點聚焦在“國人健康觀念養(yǎng)成”上，致力于普及科學(xué)飲奶觀念，促進國民健康發(fā)展，并將“科學(xué)養(yǎng)?！薄翱茖W(xué)成分”一以貫之，形成科學(xué)矩陣、相輔相成。這也讓三只小牛在市場面臨消費信心波動和需求低迷的雙重挑戰(zhàn)的后疫情時代依舊能夠突圍市場，廣受贊譽。

　　今年4月，三只小牛榮獲世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，連續(xù)10年蟬聯(lián)金獎更是對品牌持之以恒的高度認可;6月，中廣總臺央視網(wǎng)打造的大型品牌助力行動《人人都愛中國造》節(jié)目組走進三只小牛，強調(diào)了品牌在乳品“智”造和承擔(dān)社會責(zé)任方面的顯著成就;9月，包括新華網(wǎng)、人民網(wǎng)在內(nèi)的七大央媒溯源三只小牛蚌埠牧場工廠，立體化呈現(xiàn)了先進的“前牧后廠”的集約化生產(chǎn)模式，精裝純牛奶2小時鮮成的生產(chǎn)工藝獲得了央媒的高度認可;此次三只小牛在國民消費大會獲評“科技賦能生活品牌案例”更是對品牌科創(chuàng)發(fā)展，助力高品質(zhì)生活的期待與鼓舞。

三只小牛獲評2023科技賦能生活案例，圖為獎杯

　　此外，三只小牛與中國航天事業(yè)的戰(zhàn)略合作也是一次品牌在科技與營養(yǎng)交匯處的創(chuàng)新探索。今年4月，三只小牛立足“功能牛奶新標(biāo)桿”定位，攜手航天營養(yǎng)專家團隊，推出了高鈣軟牛奶。高鈣軟牛奶更是為新華社譽為“劃時代的牛奶”，在科技創(chuàng)新與營養(yǎng)升級上實現(xiàn)了突破性進展。在發(fā)布會現(xiàn)場，三只小牛還攜手中國首批航天員趙傳東先生共同發(fā)起了《小小航天員公益招募》活動，旨在為未來航天事業(yè)輸送新的人才力量。少年強則國強，科技進步則國進步。三只小牛以航天IP賦能乳業(yè)向科技化方向發(fā)展，打造品質(zhì)更卓越、更多樣化的健康產(chǎn)品，以引領(lǐng)者姿態(tài)促進全球健康食品行業(yè)發(fā)展，提升品牌在市場新格局中的影響力。

圖為三只小牛與航天事業(yè)戰(zhàn)略合作

　　三只小牛在乳制品行業(yè)中迅速嶄露頭角，以先進技術(shù)鑄就品牌硬實力，有望在乳制品行業(yè)樹立科技創(chuàng)新與生活品質(zhì)相結(jié)合的新標(biāo)準(zhǔn)。

　　2023年被商務(wù)部定為“消費提振年”，乳業(yè)承擔(dān)起振興國民健康和支撐實體經(jīng)濟的雙重使命，處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期。作為功能牛奶新標(biāo)桿，三只小牛順應(yīng)消費者日益增長的多元化需求，在功能牛奶領(lǐng)域展現(xiàn)出杰出的科創(chuàng)能力。期待三只小牛堅守“為中國胃造中國奶”的初心，借科技創(chuàng)新提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和消費體驗，讓國人喝到更適合自己的牛奶，做科學(xué)的、現(xiàn)代的、向上的、有溫度的乳品品牌，為實現(xiàn)國人高質(zhì)量消費和健康生活目標(biāo)做出積極貢獻。相信在國家對健康中國2030計劃的加持下，三只小牛將持續(xù)拉動消費品質(zhì)升級，有望成為功能牛奶的創(chuàng)新者和引領(lǐng)者。