国产一级性片,欧美极品在线,天天夜干,一级黄免费

中國企業(yè)報(bào)集團(tuán)主管主辦

中國企業(yè)信息交流平臺(tái)

微博 微信

一杯茶何以甜全球

——來自蜜雪冰城股份有限公司的調(diào)研報(bào)告

2023-07-08 10:05 來源:河南日報(bào) 次閱讀
 
一杯茶何以甜全球

原標(biāo)題:一杯茶何以甜全球(主題)

——來自蜜雪冰城股份有限公司的調(diào)研報(bào)告(副題)

河南日報(bào)記者 孔學(xué)姣

“你愛我我愛你,蜜雪冰城甜蜜蜜?!庇芯W(wǎng)友調(diào)侃,這句話已經(jīng)難以用正常語調(diào)讀出來了,一開口就會(huì)忍不住唱起來。簡單重復(fù)的歌詞背后,是蜜雪冰城全球門店數(shù)量已經(jīng)突破3萬家,全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)就業(yè)超過50萬人。

從鄭州一家街邊小店,到如今具有一定知名度的中國現(xiàn)制茶飲消費(fèi)品牌,蜜雪冰城走出國門邁向全球市場的秘訣何在?

近日,記者走訪了蜜雪冰城門店、辦公總部、生產(chǎn)車間,發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新在這里“觸手可及”,成為推動(dòng)其一路前進(jìn)的重要引擎。通過堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng),蜜雪冰城緊盯消費(fèi)升級趨勢,提升研發(fā)設(shè)計(jì)能力,增強(qiáng)企業(yè)認(rèn)可度美譽(yù)度,持續(xù)助推新經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

用研發(fā)守護(hù)健康美味

在位于溫縣的蜜雪冰城物流倉儲(chǔ)基地——上島智慧供應(yīng)鏈有限公司門口,每天下午都有200—300輛小型貨車在等候拉貨,場面十分熱鬧。這些車輛主要負(fù)責(zé)向省內(nèi)及周邊省份蜜雪冰城各門店配送原料。

跟隨拉貨人員來到倉庫區(qū)域,龐大的立體庫內(nèi),貨物碼得整整齊齊,入庫出庫全部實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、智能化。“除了節(jié)省人工外,最重要的就是做到了先進(jìn)先出,防止某些原料在倉庫內(nèi)堆放過久,超過保質(zhì)期。”一名倉庫管理人員介紹。

這些原料的產(chǎn)地就在不遠(yuǎn)處的大咖國際食品有限公司。大咖國際從2012年開始布局,是蜜雪冰城核心原料自產(chǎn)中央工廠,也是蜜雪冰城研發(fā)生產(chǎn)核心。

“基礎(chǔ)研發(fā)創(chuàng)新在推動(dòng)新茶飲行業(yè)往健康化方向發(fā)展中扮演著重要角色?!贝罂H研發(fā)技術(shù)中心負(fù)責(zé)人范軍營介紹,“我們的研發(fā)范圍包括糖、奶、茶、咖、果、糧、料茶飲全品類原料,同時(shí)也會(huì)重點(diǎn)為內(nèi)、外部客戶提供定制化的產(chǎn)品解決方案?!?/p>

蜜雪冰城在業(yè)內(nèi)率先將糖液態(tài)化技術(shù)應(yīng)用到茶飲制作之中,避免了客戶在品嘗時(shí)飲品出現(xiàn)糖結(jié)塊現(xiàn)象。近年來,蜜雪冰城還通過技術(shù)迭代實(shí)現(xiàn)了從常溫果醬到低溫保鮮果漿的轉(zhuǎn)換,產(chǎn)品的含糖量也在不斷降低,為顧客帶來真、鮮、純的味覺體驗(yàn)。

為確保研發(fā)流程所需的一系列環(huán)節(jié)順利完成,研發(fā)人員要深入原料產(chǎn)地,在田間地頭選擇合適的農(nóng)產(chǎn)品?!氨热缥覀兙陀泄ぷ魅藛T在廣西駐場,實(shí)地確定芒果的收購標(biāo)準(zhǔn),包括大小、品相、成熟度等。從原料端實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,確保后期門店產(chǎn)品風(fēng)味統(tǒng)一、品質(zhì)穩(wěn)定?!狈盾姞I說。

蜜雪冰城在基礎(chǔ)研發(fā)領(lǐng)域發(fā)力,如今已取得豐碩成果,包括天然代糖、天然防腐劑的研發(fā),重點(diǎn)水果品種的選育等,未來將會(huì)在茶葉、水果、咖啡等前端種植技術(shù)上加強(qiáng)研究與探索。

“雪王”講了個(gè)好故事

品牌是企業(yè)乃至國家競爭力的重要體現(xiàn),也是贏得世界市場的重要資源。

在今年5月我國文化和旅游部舉辦的“茶和天下·雅集”活動(dòng)中,蜜雪冰城亮相以色列和埃及,珍珠奶茶、白桃烏龍茶等現(xiàn)制及預(yù)包裝飲品、“雪王不倒翁”等文創(chuàng)周邊出現(xiàn)在活動(dòng)現(xiàn)場。

當(dāng)?shù)厝藢χ袊嬈泛兔垩┍荌P“雪王”的熱情,出乎工作人員預(yù)料。面對一撥兒又一撥兒人的詢問,在現(xiàn)場的蜜雪冰城負(fù)責(zé)人頗為自豪地答復(fù):“這是來自中國的原創(chuàng)品牌?!彼膊挥傻酶袊@,“中國創(chuàng)造”的IP和產(chǎn)品,在國外也具有消費(fèi)基礎(chǔ)。

甜蜜和愛,是蜜雪冰城傳遞的主基調(diào),也是能夠引起人們共鳴的情感主題。

前不久,蜜雪冰城IP“雪王”迎來“出道”5周年。“雪王”自誕生以來,有效提升了企業(yè)的品牌形象和關(guān)注度,在業(yè)內(nèi)屬于創(chuàng)新之舉。

“就像親手養(yǎng)大了一個(gè)孩子。我們通過雪王與消費(fèi)者建立起了情感上的聯(lián)系,消費(fèi)者對品牌也就更容易產(chǎn)生親近感?!泵垩┍瞧放浦行呢?fù)責(zé)人趙寧說,品牌養(yǎng)成是長期性的,要相信時(shí)間的力量。

2018年“雪王”就誕生了,但當(dāng)時(shí)蜜雪冰城并未做過多推廣,而是悄悄在門店門頭、杯子上使用了“雪王”的形象。隨后,“雪王”從靜態(tài)走向動(dòng)態(tài),頻頻出現(xiàn)在文創(chuàng)產(chǎn)品、品牌聯(lián)名上,變得更加真實(shí)可感。無論是比較成功的“蜜雪冰城黑化了”“520官宣”等營銷活動(dòng),還是已經(jīng)舉行過兩屆的蜜雪冰城冰淇淋音樂節(jié),到處可見“雪王”的身影,如今“雪王”的形象已深入人心。

為深入實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略,我省出臺(tái)《關(guān)于實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略推進(jìn)“美豫名品”公共品牌建設(shè)的實(shí)施意見》,首次提出培育“美豫名品”公共品牌,為河南品牌高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力。

“近年來,中國品牌‘走出去’步伐不斷加快?!壁w寧說,直接面向消費(fèi)者的終端產(chǎn)品是有望成為全球品牌的,蜜雪冰城在海外已經(jīng)布局3000多家門店,希望能把更多高質(zhì)平價(jià)的產(chǎn)品帶向全球。

把“數(shù)字”注入茶飲中

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,人人都是互聯(lián)網(wǎng)用戶。蜜雪冰城有超過60%的消費(fèi)者是18歲到28歲的年輕人,小程序、手機(jī)APP、外賣等消費(fèi)形式更容易被他們接受,線上下單量占比已經(jīng)達(dá)到40%。

為滿足消費(fèi)者的需求,技術(shù)創(chuàng)新是必須要做的事情。

打開蜜雪冰城APP,消費(fèi)者可以輕松看到附近的門店在哪兒,還能自由選購杯子、茶包等周邊產(chǎn)品。而在后臺(tái),管理者可以綜合分析數(shù)據(jù),保障產(chǎn)品在合適的時(shí)間進(jìn)行推送。

對于蜜雪冰城而言,能做到高質(zhì)平價(jià),核心是在供應(yīng)鏈上下了大功夫?!拔覀円詳?shù)字化、信息化賦能生產(chǎn)系統(tǒng)、采購系統(tǒng)及門店的訂貨系統(tǒng)、支付系統(tǒng)等,打通整個(gè)供應(yīng)鏈,串起研、產(chǎn)、采、供、銷五個(gè)環(huán)節(jié)?!泵垩┍橇鞒膛c信息中心負(fù)責(zé)人蘇虎臣介紹。

從源頭看,蜜雪冰城與農(nóng)業(yè)科技企業(yè)開展合作,提供農(nóng)資保障,搭建農(nóng)殘全流程溯源體系,開啟產(chǎn)地檸檬由傳統(tǒng)種植模式到技術(shù)化、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的第一步。

從配送看,蜜雪冰城在全國布設(shè)了超過20個(gè)物流分倉,最快4個(gè)小時(shí)就能將原材料送達(dá)終端門店。從過去的加盟商電話報(bào)單、人工溝通,到現(xiàn)在的通過系統(tǒng)報(bào)單、自動(dòng)下單,大大提升了發(fā)貨效率。

“另外,蜜雪冰城全國門店正在逐步升級完善‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’工程建設(shè)。”蘇虎臣說,將引入AI識(shí)別,做餐是否符合標(biāo)準(zhǔn)等問題都能監(jiān)測到。

黨的二十大報(bào)告提出,加快建設(shè)數(shù)字中國。河南也正在深入實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略。

蜜雪冰城經(jīng)過不斷探索,如今已實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷存、商品、會(huì)員等方面的完全信息化,可以通過營業(yè)額、商品銷售額環(huán)比等數(shù)據(jù)指導(dǎo)門店品類結(jié)構(gòu)調(diào)整,反哺產(chǎn)品研發(fā)部門,還可以根據(jù)不同門店銷量合理協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈資源。

“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)之下,蜜雪冰城正在加速實(shí)現(xiàn)企業(yè)使命:讓品牌更強(qiáng)大、讓伙伴更富有,讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味?!泵垩┍歉笨偛泌w紅果說。

企業(yè)名片

蜜雪冰城股份有限公司創(chuàng)立于1997年,總部位于鄭州,經(jīng)過20多年的發(fā)展,已成為涵蓋現(xiàn)制茶飲、連鎖咖啡、文創(chuàng)周邊等領(lǐng)域,包括“蜜雪冰城”“幸運(yùn)咖”“極拉圖”等品牌矩陣的企業(yè)集團(tuán)?!皬囊活w檸檬到一杯檸檬水”的背后,蜜雪冰城完成“自建工廠、自建供應(yīng)鏈、自產(chǎn)核心原材料”的產(chǎn)業(yè)布局,搭建“農(nóng)業(yè)基地、研發(fā)生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、運(yùn)營管理”并行的產(chǎn)業(yè)鏈條,同時(shí)積極開拓海外市場,讓傳統(tǒng)茶文化煥發(fā)出新的生命力。

專家點(diǎn)評

創(chuàng)新打造知名品牌

省社科院經(jīng)濟(jì)研究所副研究員 趙然

蜜雪冰城通過20多年的發(fā)展,成為涵蓋新式茶飲、連鎖咖啡、冰淇淋、文創(chuàng)周邊等領(lǐng)域的全國知名飲品連鎖品牌。從市場檢驗(yàn)角度看,蜜雪冰城在經(jīng)營模式、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、品牌塑造和科技創(chuàng)新等方面是比較成功的。

以模式創(chuàng)新加速門店發(fā)展。首先,蜜雪冰城具有多年來積累的品牌效應(yīng),提高了加盟商和消費(fèi)者對品牌的認(rèn)可度。其次,蜜雪冰城公司提供多種門店產(chǎn)品應(yīng)用方案,年年有爆款,季季有新品。最后,自建的“蜜雪商學(xué)”給予加盟商系統(tǒng)化、專業(yè)化培訓(xùn),協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高成功率,保障其長久經(jīng)營能力,促進(jìn)共同成長。

以科技創(chuàng)新提供高品質(zhì)飲品。堅(jiān)持平價(jià)的同時(shí)不懈追求高質(zhì)是蜜雪冰城一直以來廣受歡迎的原因。企業(yè)以科技力量為支撐,既注重食品安全,又注重原材料的應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新升級。比如,珍珠奶茶中的“珍珠”為天然木薯粉制成,在安全健康的同時(shí),也在口感等方面提供高品質(zhì)保障;另外,在檸檬等原材料的保鮮技術(shù)上,屢屢獲得專利。這些科技創(chuàng)新提供了比較堅(jiān)實(shí)的競爭基礎(chǔ)。

以宣傳創(chuàng)新擴(kuò)大營銷效應(yīng)。蜜雪冰城的營銷離不開那首著名的主題曲:“你愛我我愛你,蜜雪冰城甜蜜蜜。”盡管歌詞只有13個(gè)字,哼唱一句僅需5秒鐘,但兼具明了和易懂的特點(diǎn),增強(qiáng)節(jié)奏跳躍感的同時(shí)明確品牌,讓作品具有強(qiáng)大的傳播力,又正好踩在短視頻傳播的風(fēng)口上,實(shí)現(xiàn)了“造?!!庸!l(fā)潮流—流量引爆”的宣傳路徑,成功地將年輕人的消費(fèi)習(xí)慣和社交喜好鏈接起來,最終火爆網(wǎng)絡(luò)。

此外,蜜雪冰城通過品牌管理,塑造“雪王”IP,利用網(wǎng)絡(luò)流行語,結(jié)合線上線下的多場景組合,構(gòu)建互動(dòng)式營銷場景,放大營銷效應(yīng),進(jìn)一步提升了品牌塑造能力,讓公司發(fā)展進(jìn)入良性循環(huán)。

作為河南本土起家的企業(yè),蜜雪冰城正通過提升創(chuàng)新效能,加快從“中國產(chǎn)品”向“中國品牌”轉(zhuǎn)變,邁向高質(zhì)量發(fā)展。

(河南日報(bào)記者 孔學(xué)姣 整理)

點(diǎn)贊()
上一條:引金融活水 潤實(shí)體經(jīng)濟(jì)——金融支持經(jīng)濟(jì)發(fā)展一線觀察2023-07-07
下一條:周紅波調(diào)研三亞優(yōu)化營商環(huán)境工作2023-07-12

相關(guān)稿件

"史上最貴的冰淇淋"!寶馬市值一夜蒸發(fā)約183億 2023-04-22
茶顏悅色爆紅背后 2021-07-20
“我在縣城賣咖啡,每一杯都賺錢” 2023-04-07
普洱茶品牌:大益茶 2023-04-19
茶活力攜手水象公益緊急調(diào)運(yùn)150萬罐飲品慰問上海一線抗疫人員 2022-04-14
國務(wù)院國有資產(chǎn)管理委員會(huì) 中國企業(yè)聯(lián)合會(huì) 中國企業(yè)報(bào) 中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 中國國際電子商務(wù)網(wǎng) 新浪財(cái)經(jīng) 鳳凰財(cái)經(jīng) 中國報(bào)告基地 企業(yè)社會(huì)責(zé)任中國網(wǎng) 杭州網(wǎng) 中國產(chǎn)經(jīng)新聞網(wǎng) 環(huán)球企業(yè)家 華北新聞網(wǎng) 和諧中國網(wǎng) 天機(jī)網(wǎng) 中貿(mào)網(wǎng) 湖南經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng) 翼牛網(wǎng) 東莞二手房 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 中國企業(yè)網(wǎng)黃金展位頻道 硅谷網(wǎng) 東方經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 華訊財(cái)經(jīng) 網(wǎng)站目錄 全景網(wǎng) 中南網(wǎng) 美通社 大佳網(wǎng) 火爆網(wǎng) 跨考研招網(wǎng) 當(dāng)代金融家雜志 借貸撮合網(wǎng) 大公財(cái)經(jīng) 誠搜網(wǎng) 中國鋼鐵現(xiàn)貨網(wǎng) 證券之星 融易在線 2014世界杯 中華魂網(wǎng) 納稅人俱樂部 慧業(yè)網(wǎng) 商界網(wǎng) 品牌家 中國國資報(bào)道 金融界 中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) 中國招商聯(lián)盟 和訊股票 經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 中國數(shù)據(jù)分析行業(yè)網(wǎng) 中國報(bào)道網(wǎng) 九州新聞網(wǎng) 投資界 北京科技創(chuàng)新企業(yè)誠信聯(lián)盟網(wǎng) 中國白銀網(wǎng) 炣燃科技 中企媒資網(wǎng) 中國石油化工集團(tuán) 中國保利集團(tuán)公司 東風(fēng)汽車公司 中國化工集團(tuán)公司 中國電信集團(tuán)公司 華為技術(shù)有限公司 廈門銀鷺食品有限公司 中國恒天集團(tuán)有限公司 濱州東方地毯集團(tuán)有限公司 大唐電信科技股份有限公司 中國誠通控股集團(tuán)有限公司 喜來健醫(yī)療器械有限公司 中國能源建設(shè)股份有限公司 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 中國移動(dòng)通信集團(tuán)公司 中國化工集團(tuán)公司 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司