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中共赤水市委書記汪能科:赤水醬香 美中之美

作者:汪能科 2022-11-14 15:04 來源:中國企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
中共赤水市委書記汪能科:赤水醬香 美中之美

推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)


  11月9日,在第十一屆中國(貴州)國際酒類博覽會(huì)開幕之際,中共赤水市委、市人民政府在貴陽成功舉辦“赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)·赤水”推介會(huì)。

  此次推介會(huì)成功舉辦,將大大提高赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)美譽(yù)度和知名度,提升赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)形象,有力促進(jìn)貿(mào)易投資和白酒銷售,助推赤水白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  推介會(huì)上,江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授、院長(zhǎng)許正宏通過視頻發(fā)布赤水市醬香白酒可行性研究結(jié)果,中共赤水市委書記汪能科發(fā)表致辭。


中共赤水市委書記汪能科


  致辭全文如下:

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓,女士們,先生們,朋友們:

  大家下午好!

  天水清相入,秋冬氣始交。今日我們以九為期、相聚筑城,因酒結(jié)緣、以酒為媒,共作酒文章、同創(chuàng)酒天地。在此,我謹(jǐn)代表中共赤水市委、赤水市人民政府,對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和朋友的到來表示最熱烈的歡迎!向長(zhǎng)期以來關(guān)心支持赤水發(fā)展的各界朋友表示最誠摯的謝意!

  桫欏翠竹千山秀,玉液瓊漿萬里香。赤水地處黔邊、緊鄰川渝,是世界自然遺產(chǎn)地,也是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)?!八亩沙嗨睆倪@里出發(fā),在中國工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征路上留下了神來之筆。224萬畝的森林、82.51%的森林覆蓋率,讓這片神奇的土地綠意盎然、生態(tài)優(yōu)良、生機(jī)勃發(fā),造就了長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、康養(yǎng)福地。“丹霞之冠”“天然氧吧”“千瀑之市”“竹子之鄉(xiāng)”“桫欏王國”,是這座城市的美麗符號(hào),是中國最紅、最綠、最美地方的種種贊譽(yù)。然而,赤水美景眾所周知,赤水美酒人未盡識(shí)。且斟上一杯赤水醬香,隨我一起走近丹霞美景,共同品鑒這迷人的美中之美。

  赤水醬香之美,其名在匠人匠心。赤水與酒,緣分已久。悠久的歷史沉淀了赤水醬香,赤水釀酒始于唐代,精于明清,成于近代,匠心釀造的瓊漿酒、茅香酒和老窖酒暢銷全國各地,1986年,赤水老窖榮獲貴州名酒“銀樽獎(jiǎng)”;1992年,赤水老窖和赤水醇在曼谷國際名酒博覽會(huì)上雙雙摘金。繁復(fù)的技藝成就了赤水醬香,我們始終遵循12987的傳統(tǒng)古法,順天應(yīng)時(shí)、道法自然,調(diào)和五味、壇封時(shí)光,只為醞釀出那杯迷人的醬香。執(zhí)著的追尋鐘情于赤水醬香,千里美酒河以赤水為名,濃郁醬香散發(fā)在赤水河左右兩岸,滋養(yǎng)著赤水河上中下游,赤水醬香因之經(jīng)盛衰而不廢,歷百代而重振,言之者嘉其一流,品之者蕩其六腑,其實(shí)已符、其名自歸。

  赤水醬香之美,其魂在天地人和。赤水醬香得天之獨(dú)厚,這里高溫高濕,光、熱、水條件正好,最宜發(fā)酵熟化??諝庵杏坞x的微生物,遇到那顆“紅纓子高粱”,便催化出神秘醬香的醇正風(fēng)味、風(fēng)情萬種。赤水醬香得地之獨(dú)厚,400米左右的河谷丘陵,釀造環(huán)境優(yōu)越,用水酸堿度數(shù)適中、紫紅泥土質(zhì)松軟適度,醬香的風(fēng)味和質(zhì)感自然天成、盡顯正宗,乃知醬酒之自然,蓋與天工而相并。赤水醬香得人之獨(dú)厚,新國發(fā)2號(hào)文件賦能赤水丹霞、擘畫赤水河流域,赤水醬香正逢其時(shí)、正順其勢(shì)?!百F人服務(wù)·丹青惠辦”營(yíng)造親清的營(yíng)商環(huán)境,出臺(tái)的政策實(shí)惠,兼具優(yōu)質(zhì)的資源和溫情的服務(wù),飽含著醬酒的醇厚與溫度。

  赤水醬香之美,其樂在山水之間。赤水醬酒之名,欲借山水之聲。赤水之山,巍巍絕世,塑造了冠絕世界的丹霞赤壁、秀美河谷,蘊(yùn)藏了多樣的資源物種。赤水之山,層巒疊嶂,山間云興霞蔚千般變幻,飛瀑流泉百態(tài)婀娜,奇石巖洞數(shù)不勝數(shù),讓人流連忘返、樂而忘憂。赤水之水,包容萬物,哺育了萬頃竹海、億年桫欏,孕育了豐富的微生物菌群、活躍的醇類脂類,高溫大曲細(xì)菌群落分布均勻,塑造了赤水醬香的純凈體魄。赤水之水,不息奔流,自古商賈往來、舳艫相接,積淀的河運(yùn)文化厚重,涵養(yǎng)的民風(fēng)社風(fēng)淳樸。山水之間,踞坐而酌,遠(yuǎn)眺群山競(jìng)秀,近聽竹浪松風(fēng)?!靶茇堁纭薄暗は佳纭薄捌俨佳纭睂?shí)為養(yǎng)生佳肴,生態(tài)游、觀光游、研學(xué)游讓人身心暢舒、他慮皆無,始知“山水之樂,得之心而寓之酒也”。

  赤水醬香之美,其利在似錦前程。赤水河流域以赤水之名,本就是醬香白酒的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),打造“中國醬香·赤水河谷”核心產(chǎn)業(yè)帶,赤水也要盡其全功。如今,赤水醬香已然抓住風(fēng)口,10萬千升的產(chǎn)能正在醞釀,酒旅融合發(fā)展已在萌動(dòng),未來赤水“富民強(qiáng)市”之路,難離醬香白酒??梢灶A(yù)見,赤水之名,必出名酒;赤水之誠,萬事可成;赤水之地,興業(yè)之地;赤水之美,成人之美,赤水醬香必將大有可為、大有作為。

  醉看迷人景,開樽說華年。各位嘉賓、各位朋友,誠摯歡迎大家來感受赤水人民的美意、品鑒赤水醬香的美味、欣賞赤水大地的美景,誠邀大家到赤水共襄醬香盛舉,共謀醬香未來,共同成就赤水醬香的美中之美。

  最后,祝大家身體健康!事業(yè)興旺!闔家幸福!萬事如意!

  謝謝大家!

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