Wind數(shù)據(jù)顯示，截至4月24日，A股與H股的29家上市乳企中，共有21家公布了2023年“成績單”。總體來看，21家公司去年合計實現(xiàn)營收2094.96億元，與2022年同期相比增長3.77%；合計實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤84.33億元，同比下降28.40%。

　　從財報來看，2023年，大部分乳企面臨著經(jīng)營壓力和外部環(huán)境帶來的多重挑戰(zhàn)。

　　5家實現(xiàn)營收凈利雙增長

　　國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年全國牛奶產(chǎn)量4197萬噸，同比增長6.7%。但凱度消費者指數(shù)顯示，國內(nèi)乳制品消費表現(xiàn)平平，2023年國內(nèi)常溫乳品銷售額同比降低0.4%，低溫乳品銷售額同比降低6.1%。

　　整體來看，上述21家乳企去年營收總額超過2000億元，但凈利潤總額卻在百億元以下，上游原奶生產(chǎn)企業(yè)的虧損成為拖累乳企凈利潤表現(xiàn)的主要因素。多家原奶生產(chǎn)企業(yè)在年報中提到，2023年面臨“乳制品消費增速慢”“奶價下行”“飼料成本高位運行”等挑戰(zhàn)。

　　從營收來看，上述21家乳企中有14家實現(xiàn)營收同比增長，其中，有4家公司營收增幅超過10%；均瑤健康增幅最大，為65.71%。從凈利潤來看，21家乳企中，凈利潤下滑的企業(yè)達14家，多為原奶生產(chǎn)企業(yè)及奶粉企業(yè)。

　　記者注意到，共有5家乳企去年實現(xiàn)營收、凈利雙增長。其中，燕塘乳業(yè)、騎士乳業(yè)、陽光乳業(yè)3家區(qū)域乳企業(yè)績亮眼。

　　從資產(chǎn)負債率水平來看，上述21家乳企中有4家資產(chǎn)負債率超60%，分別是優(yōu)然牧業(yè)、健合集團、麥趣爾、現(xiàn)代牧業(yè)，其資產(chǎn)負債率分別為71.65%、68.59%、66.81%、62.28%。

　　可以看出，增收不增利成為多數(shù)乳企2023年的真實表現(xiàn)，奶粉企業(yè)仍處于調(diào)整階段，而多數(shù)原奶生產(chǎn)企業(yè)仍未走出虧損的漩渦。

　　雖然上市乳企在2023年的整體業(yè)績表現(xiàn)并不盡如人意，但在股東回報方面，大部分乳企都有所行動。據(jù)《證券日報》記者統(tǒng)計顯示，21家乳企中有16家在發(fā)布年報的同時披露分紅預案，占比達76.19%。其中，中國飛鶴的分紅比例維持在70%。

　　奶粉板塊業(yè)績承壓

　　尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年中國嬰幼兒配方奶粉全渠道銷售額同比下降了13.9%，其中線下渠道下滑17.5%。

　　“我們嬰幼兒奶粉經(jīng)銷商的日子過得頗為艱難，進店消費者數(shù)量一直下降。”一位乳制品經(jīng)銷商在接受記者采訪時表示。

　　記者查閱多家上市乳企2023年年報發(fā)現(xiàn)，奶粉板塊業(yè)績普遍承壓。其中，中國飛鶴嬰配粉業(yè)務、澳優(yōu)乳業(yè)羊奶粉及牛奶粉業(yè)務、蒙牛乳業(yè)奶粉業(yè)務、健合集團的嬰幼兒營養(yǎng)與護理用品業(yè)務收入均有不同程度的下滑。

　　對此，多數(shù)乳企表示，這主要是因為新國標轉(zhuǎn)型期間行業(yè)競爭加劇。

　　而從母嬰零售渠道來看，愛嬰室的第一大業(yè)務是奶粉產(chǎn)品，2023年，占公司總營收比重達57%的奶粉業(yè)務，營收同比減少12.23%。

　　值得一提的是，去年2月份，新國標正式實施，對嬰配粉生產(chǎn)研發(fā)能力、配方科學性等提出了更嚴格的標準。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，伴隨著新國標的實施，母嬰行業(yè)的調(diào)整也在加速，市場集中度正在進一步提高，對于行業(yè)頭部企業(yè)而言，將迎來新的機會。

　　“嬰配粉市場格局變化明顯，市場集中度進一步提升，落后產(chǎn)能正被逐步淘汰，新的供求關系和銷售渠道正在形成?！敝袊r(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組長宋亮對記者如此表示。

　　雖然奶粉企業(yè)去年業(yè)績承壓，但奶粉企業(yè)的毛利率在整個乳業(yè)板塊中位居前列，中國飛鶴、健合集團、澳優(yōu)乳業(yè)三家公司位列銷售毛利率前三。

　　另據(jù)記者觀察，在存量競爭的市場環(huán)境下，乳企紛紛主動調(diào)整戰(zhàn)略，將目光轉(zhuǎn)向成人以及中老年奶粉市場，深入挖掘全家營養(yǎng)賽道。同時，以穩(wěn)定市場價格、控制市場庫存及發(fā)貨等方式規(guī)范市場秩序。

　　浦銀國際分析師表示，在加強對渠道與終端的管理后，多數(shù)乳企渠道庫存水平已大幅改善、品牌勢能穩(wěn)中向好。

　　多家原奶企業(yè)虧損

　　相比奶粉企業(yè)，上游原奶生產(chǎn)企業(yè)的日子更加艱難。受飼料成本增加、原奶價格低位運行等因素影響，大部分原奶企業(yè)仍處于虧損狀態(tài)。

　　統(tǒng)計顯示，在優(yōu)然牧業(yè)、澳亞集團、原生態(tài)牧業(yè)、中國圣牧、現(xiàn)代牧業(yè)5家原奶生產(chǎn)企業(yè)中，除現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧保持盈利外，其他3家公司均出現(xiàn)虧損，其中，優(yōu)然牧業(yè)虧損超過10億元，成為目前原奶生產(chǎn)企業(yè)中虧損最多的公司，而原生態(tài)牧業(yè)成為凈利潤下滑幅度最大的公司。

　　對于公司的業(yè)績表現(xiàn)，優(yōu)然牧業(yè)表示，2023年，乳制品消費略顯疲軟，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)面臨奶價下行、飼料成本高位運行等嚴峻挑戰(zhàn)。

　　澳亞集團在財報中表示，2023年是奶牛養(yǎng)殖業(yè)十幾年來最具挑戰(zhàn)性的一年。國內(nèi)原料奶連續(xù)第四年增長超過6%。受消費環(huán)境影響，去年乳制品消費增速是十幾年來最慢的一年，消費者對價格更為敏感，乳制品制造商之間價格競爭激烈。

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家李勝利表示，國內(nèi)原奶行業(yè)虧損面已經(jīng)超過60%。因原奶保質(zhì)期短，不少牧場和保持收奶的乳企還會選擇將其噴粉，即將液體生鮮乳經(jīng)過滅菌、噴霧干燥等處理成奶粉的狀態(tài)，延長保質(zhì)期。

　　而據(jù)記者了解，當前，原奶企業(yè)積極求變，在放緩新牧場建設速度的同時，還調(diào)整牛群結構，以求技術創(chuàng)新實現(xiàn)突圍。

　　現(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛對記者表示，隨著目前國內(nèi)牛群數(shù)量持續(xù)下降，以及新牧場建設的放緩，預計2024年國內(nèi)原奶供給端增速也會放緩，核心是需求端增速不振。但區(qū)別于以往，本輪原奶周期上行時，投建牧場的大多為大型乳業(yè)集團或有實力的養(yǎng)殖企業(yè)，其抗風險的能力較強，因此行業(yè)產(chǎn)能調(diào)整速度并沒有想象中的快。

　　宋亮也對記者表示，2024年行業(yè)仍面臨嚴峻考驗，牧場要減少后備牛的飼養(yǎng)比例、以更快的速度淘汰不盈利的奶牛，行業(yè)才有望加速迎來轉(zhuǎn)機。

　　有乳企管理層在接受記者采訪時表示，盡管乳企走得并不輕松，但我國乳業(yè)仍展現(xiàn)出強大的發(fā)展韌性。一是企業(yè)正不斷調(diào)整產(chǎn)品結構以滿足市場需求；二是不斷加強科技創(chuàng)新，建設創(chuàng)新型乳業(yè)；三是注重以多元化發(fā)展謀突圍。

　　對于行業(yè)前景，蒙牛集團副董事長盧敏放認為，雖然短期內(nèi)國內(nèi)乳制品行業(yè)增長面臨壓力，但乳企仍需努力給消費者帶來更多價值。隨著國內(nèi)消費者健康意識的提高，低糖低脂、零添加、配方優(yōu)化、營養(yǎng)強化等細分賽道將成為乳企創(chuàng)新升級和競爭的新方向。同時，渠道的多元化也將為乳企帶來新的發(fā)展機遇。（本報記者 王麗新 見習記者 梁傲男）