“一碗麻辣燙帶火了一座城,全國麻辣燙看甘肅,甘肅麻辣燙看天水?!?月13日,甘肅文旅廳官微發(fā)文稱,“甘肅麻辣燙”相關(guān)話題在各大社交平臺登上熱搜榜,在短視頻平臺點擊播放量超10.5億次。不少游客奔赴天水只為吃一碗麻辣燙,多家麻辣燙店內(nèi),食客排起長龍,一座難求。
A股市場同樣“熱辣滾燙”。近日,食用菌上市企業(yè)眾興菌業(yè)、零售上市企業(yè)國芳集團(tuán)等公司股價連續(xù)上漲。
“天水麻辣燙的出圈,跟此前的淄博燒烤、哈爾濱冰雪旅游爆火的底層邏輯是相似的。消費(fèi)者有大量輕旅行(輕裝、輕便、輕松的旅行)的需求未被滿足,同時,當(dāng)?shù)卣闹魍?、互?lián)網(wǎng)平臺的發(fā)酵也是重要因素?!焙途稍兿M(fèi)產(chǎn)業(yè)合伙人、新消費(fèi)事業(yè)部副總經(jīng)理熊時實在接受《證券日報》記者采訪時表示,“類似的現(xiàn)象還有潮汕英歌舞、福州‘游神’等,本質(zhì)上都是本土特色文化被消費(fèi)者重新發(fā)掘,并不是說麻辣燙本身有多強(qiáng)的穿透力,而是天水當(dāng)?shù)靥厣幕纬傻某鞘懈兄Ω騽尤诵摹!?/p>
相關(guān)概念股強(qiáng)勢上漲
眾興菌業(yè)是甘肅天水本地企業(yè),是一家專業(yè)從事食用菌研發(fā)、工廠化培植與銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),公司主營產(chǎn)品為金針菇和雙孢菇,主要消費(fèi)場景為麻辣燙和火鍋,因而成為甘肅麻辣燙概念股的“頂流”,股價也于近日持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示,截至3月18日收盤,眾興菌業(yè)報9.18元/股,股價連續(xù)9個交易日上漲,期間累計漲幅達(dá)38.46%。
據(jù)悉,眾興菌業(yè)目前已在甘肅、陜西、山東、江蘇、河南、吉林、四川、安徽、湖北等地建立了食用菌生產(chǎn)基地。截至2023年上半年,公司食用菌日產(chǎn)能達(dá)1115噸,其中金針菇日產(chǎn)能745噸,雙孢菇日產(chǎn)能360噸,均處于行業(yè)前列。2023年前三季度,公司實現(xiàn)營業(yè)收入和凈利潤雙增長,原因是2023年上半年公司食用菌產(chǎn)品銷售均價高于上年同期,尤其是金針菇產(chǎn)品的銷售價格同比有較大幅度上漲。
投資者互動平臺上,關(guān)于菌類產(chǎn)品是否供應(yīng)麻辣燙市場的提問也陸續(xù)增多,眾興菌業(yè)均給予了肯定答復(fù)。
這波熱度帶火的不只是天水麻辣燙,還有一場全方位的“味蕾游”。據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《甘肅天水麻辣燙消費(fèi)觀察》顯示,近兩周,天水麻辣燙相關(guān)產(chǎn)品中,甘谷干辣椒、甘肅麻辣燙調(diào)料的成交額環(huán)比分別增長超10倍和9.2倍,天水辣椒面、天水油潑辣子、甘肅手搟粉、定西土豆的成交額環(huán)比增長均超過100%。
在眾興菌業(yè)受熱捧的同時,國芳集團(tuán)也于3月15日、3月18日強(qiáng)勢漲停,啤酒上市企業(yè)蘭州黃河于3月15日漲停。
針對相關(guān)概念股股價的強(qiáng)勢上漲,星圖金融研究院高級研究員付一夫在接受《證券日報》記者采訪時表示:“在A股市場中,類似現(xiàn)象并不罕見。年初哈爾濱冰雪旅游的火爆,帶動長白山、大連圣亞等相關(guān)概念股大漲。然而,隨著熱度退去,這些概念股股價也迎來了大幅調(diào)整。判斷一個產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠耖L紅,最終還需回歸到企業(yè)基本面上來?!?/p>
上市公司積極“寵粉”
天水麻辣燙吸引著眾多游客從四面八方慕名而來,當(dāng)?shù)卣透拭C上市公司也紛紛開啟了“寵粉”模式。
記者了解到,為更好滿足游客需求,天水政府部門創(chuàng)新拓展“天水麻辣燙+”多元服務(wù)模式,通過更新城市基建、提供志愿者服務(wù)、開通麻辣燙公交專線、設(shè)置外地旅游車輛臨時停車點、舉辦麻辣燙“吃貨節(jié)”、推出景區(qū)優(yōu)惠政策等舉措,提升保障服務(wù)水平。
甘肅上市公司金徽酒相關(guān)負(fù)責(zé)人向《證券日報》記者表示:“近日,公司的工作人員帶著世紀(jì)金徽100ml的酒走進(jìn)天水,免費(fèi)送給來吃麻辣燙的外地朋友。”此外,莊園牧場的工作人員也帶著漿水酸奶,免費(fèi)贈送給游客。
來自寧夏的王先生告訴記者:“吃麻辣燙的時候背了個空包,吃完包里裝得滿滿當(dāng)當(dāng),有漿水酸奶、世紀(jì)金徽酒、花牛蘋果等?!?/p>
“美食旅游市場潛力大,產(chǎn)業(yè)動能新,發(fā)展美食旅游可有效提振國內(nèi)消費(fèi),是旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實選擇和長遠(yuǎn)考量。鑒于美食旅游的業(yè)態(tài)屬性和產(chǎn)業(yè)地位不斷提升的趨勢,其在國內(nèi)旅游提升計劃中的作用值得期待。”中國旅游研究院規(guī)劃與休閑研究所所長吳豐林表示。
華泰證券研報認(rèn)為,中長期來看,居民消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)性變化,旅游等體驗式消費(fèi)需求旺盛,這一板塊的高景氣預(yù)計將貫穿整個2024年,同時也將帶動免稅、餐飲、酒店等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。
據(jù)去哪兒平臺數(shù)據(jù),3月份入住甘肅天水酒店的預(yù)訂量同比增長五成,平均支付價格177元,與2023年持平。2023年,天水客源以蘭州、西安、寶雞等周邊地區(qū)為主,而2024年,有不少北京、上海、山東、山西、河南等省份的旅客前往。
攜程研究院行業(yè)分析師王亞磊表示,天水本身旅游資源豐富,且物價水平相對較低,接下來的清明節(jié)假期、五一假期,將是天水接住“潑天富貴”的關(guān)鍵節(jié)點。
接下來,如何令天水這波流量“長紅”?熊時實建議,當(dāng)?shù)卣捎胁呗孕缘夭季?#xff0c;將產(chǎn)品、飲食文化與旅游資源結(jié)合,提煉出更多具有當(dāng)?shù)靥厣幕难苌?#xff0c;形成當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)有辨識度的名片。
本報記者 劉 歡 見習(xí)記者 劉曉一
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