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填鴨產(chǎn)品發(fā)布!東風(fēng)養(yǎng)殖深度參與象手·品牌預(yù)制菜三新展引領(lǐng)行業(yè)新趨勢

2023-11-30 13:31 來源:中國企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
填鴨產(chǎn)品發(fā)布!東風(fēng)養(yǎng)殖深度參與象手·品牌預(yù)制菜三新展引領(lǐng)行業(yè)新趨勢

11月28日至30日,象手·品牌預(yù)制菜三新展于成都新世紀(jì)新國際會展中心隆重舉辦,展會匯聚行業(yè)內(nèi)眾多優(yōu)質(zhì)展商,展示了全國各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

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  據(jù)悉,本次展會占地面積超過4.5萬平方米,參展企業(yè)超過1000家,品類覆蓋眾多種類以及各地區(qū)的特色食材、餐飲設(shè)備及預(yù)制菜加工和包裝設(shè)備等。

  值得一提的是,專注烤鴨鴨坯行業(yè)超過30年的東風(fēng)養(yǎng)殖也是本次展覽的參展企業(yè),現(xiàn)場不僅展出了以往深受消費(fèi)者喜愛的Z型北京鴨、烤鴨預(yù)制菜等產(chǎn)品,還向各位觀眾展示了最新的產(chǎn)品成果和技術(shù)創(chuàng)新——填鴨鴨坯,得到現(xiàn)場觀眾的廣泛關(guān)注,吸引了大量客戶前來參觀。

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  01 技術(shù)不斷提升,實(shí)力不斷壯大

  烤鴨是一道很受歡迎的國菜,早在清朝就成為宮廷名菜。如今,北京烤鴨已成為馳名中外的一道佳肴。東風(fēng)養(yǎng)殖通過技術(shù)創(chuàng)新不斷對產(chǎn)品進(jìn)行迭代升級,從細(xì)節(jié)入手突破難點(diǎn),以確保在養(yǎng)殖行業(yè)中保持領(lǐng)先地位。 與此同時,東風(fēng)養(yǎng)殖一直在不斷加大對產(chǎn)品研發(fā)的投入,推出了專為滿足高端鴨坯市場需求而設(shè)計(jì)的填鴨鴨坯新品。這款新產(chǎn)品的發(fā)布進(jìn)一步提升了東風(fēng)養(yǎng)殖服務(wù)的廣度和深度。

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  由此,不斷追求完美品質(zhì)的東風(fēng)養(yǎng)殖備受大家喜愛。在近年餐飲行業(yè)消費(fèi)升級、客戶需求多樣性增強(qiáng)的背景下,東風(fēng)養(yǎng)殖仍舊不斷迭代,提供全新解決方案。展現(xiàn)出強(qiáng)大品牌實(shí)力的同時,成為名副其實(shí)的中國烤鴨鴨坯供應(yīng)基地。

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  02 產(chǎn)品種類豐富,產(chǎn)品質(zhì)量出色

  在制作北京烤鴨時,對使用的鴨子質(zhì)量要求極高。鴨坯作為制作烤鴨產(chǎn)品的重要原材料,對烤鴨的品質(zhì)有著重要影響。對東風(fēng)養(yǎng)殖而言,鴨坯也是其立足之本。得益于自身擁有的行業(yè)技術(shù)和資源優(yōu)勢,東風(fēng)養(yǎng)殖能夠向其客戶提供豐富優(yōu)質(zhì)的鴨坯產(chǎn)品,以滿足客戶的多樣化和差異化需求。

  不僅要選好原材料,東風(fēng)養(yǎng)殖通過現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)和傳統(tǒng)技法的巧妙融合,在燙坯晾坯等加工環(huán)節(jié)中還原傳統(tǒng)工藝的效果,從而產(chǎn)出高品質(zhì)的鴨坯產(chǎn)品。采用現(xiàn)代化飼養(yǎng)方案的Z型北京鴨不僅生產(chǎn)效率高,而且品質(zhì)也十分優(yōu)異。由這種鴨種制成的烤鴨口感極佳,外皮酥脆,肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)嫩,且脂肪含量豐富,備受市場認(rèn)可。

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  東風(fēng)養(yǎng)殖最新推出的填鴨產(chǎn)品更契合更高端的市場需求,肥瘦分明、雪白誘人的填鴨鴨坯尤為適合制作追求極致口味與口感的烤鴨。為了確保產(chǎn)品質(zhì)量和傳統(tǒng)口味的傳承,東風(fēng)養(yǎng)殖建立了標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程和系統(tǒng)化、流程化、專業(yè)化的填鴨鴨坯生產(chǎn)線,同時結(jié)合了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技藝,為市場提供優(yōu)質(zhì)的填鴨鴨坯產(chǎn)品。在選擇鴨苗時,東風(fēng)養(yǎng)殖會優(yōu)先選擇肉質(zhì)好、生長速度慢的母鴨并精準(zhǔn)測量鴨苗克重,且由專業(yè)的填飼員使用填鴨機(jī)進(jìn)行喂養(yǎng)。人工精準(zhǔn)填飼+專業(yè)化機(jī)械可以根據(jù)鴨苗的狀態(tài)進(jìn)行靈活調(diào)整,以確保最終成品的質(zhì)量。

  除鴨坯產(chǎn)品,東風(fēng)養(yǎng)殖也根據(jù)自身優(yōu)勢積極布局預(yù)制菜產(chǎn)品線,現(xiàn)已擴(kuò)展出多款面向企業(yè)客戶的預(yù)制菜產(chǎn)品,在預(yù)制菜這一賽道持續(xù)發(fā)力以滿足日益攀升的市場需求。

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  03 行業(yè)技術(shù)先進(jìn),競爭優(yōu)勢明顯

  東風(fēng)養(yǎng)殖一直堅(jiān)持一二三產(chǎn)融合與協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式,以此構(gòu)建了一體化的完整產(chǎn)業(yè)鏈,在這些年來通過積累大量先進(jìn)技術(shù),并依托完善的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢不斷鞏固其在市場競爭中的領(lǐng)先地位。

  東風(fēng)養(yǎng)殖與農(nóng)科院在鴨種培育和肉鴨梯次加工等方面始終保持良好的深度合作關(guān)系,通過產(chǎn)學(xué)研合作,推動技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。在鴨種培育以及更為細(xì)化的產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品深加工研發(fā)等領(lǐng)域強(qiáng)化科技創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)的健康與可持續(xù)發(fā)展。

  除了高度重視技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級,東風(fēng)養(yǎng)殖也采用了“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。在這種模式中,東風(fēng)養(yǎng)殖為農(nóng)戶提供專業(yè)技術(shù)支持,同時由農(nóng)戶實(shí)施精細(xì)化養(yǎng)殖。在鴨坯生產(chǎn)端,東風(fēng)養(yǎng)殖使用高標(biāo)準(zhǔn)的密閉棚舍養(yǎng)殖系統(tǒng)和現(xiàn)有的大型鴨坯生產(chǎn)線,全年不分季節(jié)均可實(shí)現(xiàn)鴨坯產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng),日屠宰加工超過6萬只。這種高效率的生產(chǎn)能力,使得東風(fēng)養(yǎng)殖始終能夠源源不斷地向合作伙伴提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

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  同時東風(fēng)養(yǎng)殖也在積極布局中央廚房、冷鏈物流倉儲、引進(jìn)先進(jìn)的預(yù)制菜生產(chǎn)制作技術(shù)與-196℃液氮鎖鮮技術(shù),打通生產(chǎn)至配送的全流程,保障鴨坯產(chǎn)品及預(yù)制菜產(chǎn)品的高質(zhì)量與高競爭力。

  積極參與本次象手·品牌預(yù)制菜三新展,在與約3萬名現(xiàn)場觀眾進(jìn)行面對面地交流和互動中,東風(fēng)養(yǎng)殖進(jìn)一步向公眾展示了優(yōu)質(zhì)的企業(yè)服務(wù)方案與全新的填鴨產(chǎn)品。通過本次展會,東風(fēng)養(yǎng)殖提升自身行業(yè)影響力的同時,也為餐飲和養(yǎng)殖行業(yè)帶來更大的價(jià)值和機(jī)遇。

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  與此同時,東風(fēng)養(yǎng)殖將繼續(xù)堅(jiān)持一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合與協(xié)同發(fā)展,不斷完善自身的產(chǎn)業(yè)鏈,以提升競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。在未來,東風(fēng)養(yǎng)殖還會不斷推出更多優(yōu)秀的產(chǎn)品和完善的服務(wù)方案,為行業(yè)內(nèi)的伙伴們帶來強(qiáng)有力的支持,為行業(yè)的發(fā)展提供持續(xù)動力。


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