4月2日，由北京市委宣傳部指導，北京市文物局、北京中軸線申遺保護工作辦公室主辦的北京中軸線文化遺產傳承與創(chuàng)新大賽2022頒獎暨2023啟動儀式在孔廟和國子監(jiān)博物館彝倫堂舉辦。全聚德集團全面參與此次大賽，全聚德前門店“中軸食禮”體驗店項目榮獲新場景新業(yè)態(tài)賽道一等獎，全聚德萌寶鴨文創(chuàng)榮獲中軸創(chuàng)意賽道文創(chuàng)產品類一等獎，全聚德王府井店高朗在助力申遺賽道榮獲“北京中軸線文化傳播達人”稱號。

　　“中軸食禮”體驗店是全聚德前門店圍繞全聚德集團“守正創(chuàng)新”工作主線，通過跨界融合，實現(xiàn)主力門店轉型升級和餐飲產品食品化的新嘗試，同時也是北京首家集“中軸線文化”和“京味飲食文化”為一體的老字號文化體驗店。以“文化+空間+產品”為經營模式，創(chuàng)新品牌定制，將技藝展示、堂食體驗和伴手禮銷售相結合，讓老字號得到更多年輕客群的關注，激活全聚德品牌新的生機與活力。

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　　全聚德前門店·中軸食禮

　　全聚德集團守正創(chuàng)新、主動擁抱年輕市場，推出全新IP形象“萌寶鴨”，讓老字號的文化得以新的視覺表達。通過萌寶家族設計理念，將北京鴨、蔥和黃瓜擬人化設計，符合現(xiàn)代時尚潮流，讓品牌更加有情感、有人設、有故事，向年輕消費者傳遞更加輕松、愉悅、精彩的生活方式理念，為品牌聚集新的粉絲和流量，在提升老字號品牌的時代價值的同時，用實際行動創(chuàng)新助力北京中軸線申遺。

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　　萌寶鴨文創(chuàng)

　　全聚德王府井店高朗打小兒就住在前門大街旁的大柵欄，是個不折不扣的北京中軸線原住民。說起與北京中軸線的淵源，她有講不完的故事。2005年，剛滿18歲的高朗從全聚德餐飲技術學校畢業(yè)來到向往已久的全聚德工作。作為一名全聚德人，她以美食向世界各地傳遞著中華民族的文化與深情，為全聚德事業(yè)的發(fā)展、北京中軸線申遺奉獻熱情與力量。

　　全聚德既是北京中軸線發(fā)展的見證者，也是親歷者和參與者。今后，全聚德集團將進一步挖掘品牌歷史文化特色，更好地與中軸線文化相結合，講好城市歷史，傳播品牌文化，為北京中軸線上老字號的守正創(chuàng)新探索新方向，持續(xù)助力北京中軸線申遺，切實推動北京中軸線文化遺產傳承與創(chuàng)新。