日前，中國企業(yè)報記者注意到，在深圳的高端寫字樓區(qū)域，年輕人們越來越流行喝起了人參水、養(yǎng)生茶?；蛟S隨著一首流行音樂“保溫杯里泡枸杞”的興起，年輕人也開始越來越注重起了曾經(jīng)中年人才看重的養(yǎng)生。

根據(jù)騰訊最新發(fā)布的《健康食飲行業(yè)洞察白皮書》顯示，56%的用戶認(rèn)為即食類健康食飲已經(jīng)成為日常飲食主角之一，年輕人們要享受生活，同時更想追求健康，這是生活方式的新趨勢。

在這個移動互聯(lián)網(wǎng)新消費時代，用戶習(xí)慣不斷高速迭代，本質(zhì)上是效率與生活場景多樣化的需求。一方面，為了適應(yīng)當(dāng)代年輕人的快節(jié)奏生活，養(yǎng)生滋補產(chǎn)品的食用方式也愈發(fā)便利，趨向即食化、零食化；另一方面，伴隨著年輕人加入“養(yǎng)生大軍”，行業(yè)中也在不斷涌現(xiàn)出更加細(xì)分的新品類和產(chǎn)品。

縱觀粵港澳大灣區(qū)，滋補養(yǎng)生類新消費品牌層出不窮，很多都在市場上造出了一定聲浪。同時，老牌的滋補養(yǎng)生企業(yè)們，也在穩(wěn)扎穩(wěn)打中逐步迎合消費者的步調(diào)。

日前，《中國企業(yè)報》記者采訪央企華潤集團旗下滋補養(yǎng)生品連鎖企業(yè)華潤堂的高級經(jīng)理黃海勝表示，作為珠三角地區(qū)自行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的華潤堂，以往均采用線下實體門店銷售方式，而近年來啟用了線上新零售的新銷售管道，并且取得了非常可觀的收效。華潤堂新開設(shè)的線上商城運營，在線上環(huán)境里，受到了新老客戶的熱捧。

據(jù)悉，華潤堂源于香港華潤公司開設(shè)的華潤百貨成藥部，是華潤旗下高端滋補品牌。主要產(chǎn)品有：高端參茸滋補品，中華名藥，中西保健品，藥食同源類健康食品，個人護理等。

傳統(tǒng)中式養(yǎng)生領(lǐng)域的復(fù)興崛起

近年來，國家及地方的一系列政策，預(yù)示了滋補養(yǎng)生領(lǐng)域的變化方向。

早在2016年10月，國務(wù)院正式發(fā)布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，提出為推進健康中國建設(shè)，提高人民健康水平，制定實施國民營養(yǎng)計劃，深入開展食物（農(nóng)產(chǎn)品、食品）營養(yǎng)功能評價研究，全面普及膳食營養(yǎng)知識，發(fā)布適合不同人群特點的膳食指南，引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣，推進健康飲食文化建設(shè)，有助于提升消費者的養(yǎng)生、保健意識，促進傳統(tǒng)滋補品及現(xiàn)代保健品銷量增長，為健康食品行業(yè)創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。

（圖片來自艾瑞咨詢）

國家各機關(guān)及各區(qū)域政府，也相繼發(fā)布文件。而隨著我國人均可支配收入持續(xù)增長，推動食品消費升級，關(guān)于“吃”的消費將越來越重視天然、功效、健康，在傳播領(lǐng)域有發(fā)聲優(yōu)勢的青年人、中年人，也因為廣泛存在的亞健康狀態(tài)，在逐步提升健康消費意識。

（圖片來自艾瑞咨詢）

于此同時，文化自信的提出，以及疫情中中醫(yī)的表現(xiàn)，也勢必在市場中掀起養(yǎng)生的“國潮”趨勢。

中式滋補與西式滋補的戰(zhàn)役

在傳統(tǒng)中國的滋補養(yǎng)生認(rèn)知中，人們更注重長期調(diào)養(yǎng)的非線性解決方案，特別在“煲湯”文化濃厚的大灣區(qū)，中式滋補有著豐厚的文化積淀、更天然、更具場景體驗價值，有著豐厚的歷史積淀及人群使用習(xí)慣。

然而，受限于經(jīng)濟發(fā)展水平，消費者滋補品的消費力不足，并且中式滋補品處理及食用流程復(fù)雜，難以大規(guī)模推廣。

而西式滋補品的成分相對單一、工業(yè)生產(chǎn)提取、關(guān)注短期成效、場景體驗感較弱，如褪黑素、蔓越莓膠囊等。國際保健品市場發(fā)展較為成熟，中式滋補市場在西方保健品通過直銷的方式進入中國市場后受到擠壓，份額被搶占。

而當(dāng)前特殊形勢下，隨著中醫(yī)在抗擊新冠方面表現(xiàn)突出，如蓮花清瘟藥物的使用，提高了居民對中醫(yī)的信任度，中式養(yǎng)生再一次引發(fā)關(guān)注。

黃海勝表示，中式滋補的市場，現(xiàn)在對精細(xì)化、即食化的需求較為明顯，比如即食燕窩等產(chǎn)品在門店內(nèi)及線上店鋪均走勢旺盛，拿花膠市場舉例，超七成花膠消費人群年齡在35歲以下，消費頻次高，購買金額大。隨著更多以年輕人為代表的新人群加入，傳統(tǒng)花膠滋補賽道形成了一定的變革趨勢，產(chǎn)品的推出也將會更趨向于適合年輕人消費心理、消費習(xí)慣、消費方式。

滋補養(yǎng)生消費場景趨于線上化

由于互聯(lián)網(wǎng)消費場景的發(fā)展，新消費的大背景下，品牌越來越多地在私域“直面消費者”，從單一的產(chǎn)品銷售進化成以用戶體驗和服務(wù)為中心，在服務(wù)中與消費者交互，以自然而然產(chǎn)生轉(zhuǎn)化，健康滋補市場格局正在重構(gòu)。

隨著健康食飲和中式滋補在線上的消費愈加火熱，新一代消費者構(gòu)成的人群已經(jīng)成為健康滋補市場的重要消費力量，同時傳統(tǒng)滋補行業(yè)的另一類消費大軍中老年人依然是主力之一，他們在對健康滋補品的品質(zhì)、產(chǎn)地等有著成熟的認(rèn)知之外，消費習(xí)慣也在悄然變化。

越來越多品牌發(fā)現(xiàn)，以往的傳統(tǒng)渠道經(jīng)營中，流量成本攀升，私域的打造和運營，不僅能降本增效，帶來效益，更重要的是，還能讓品牌離消費者更近。

黃海勝認(rèn)為，新消費時代的運營，不僅在考驗品牌本身的傳播力和穿透力，更在考驗品牌自身的私域運營能力，在線上場景中，洞悉新的消費需求，產(chǎn)生長效用戶價值，這也將成為了品牌生意破局的關(guān)鍵點。

品牌需要對用戶有著深度的洞察和長期的服務(wù)持續(xù)，才能夠從廣度覆蓋用戶，以及從深度契合用戶的使用習(xí)慣。

當(dāng)然，僅僅依靠私域運營能力，是不夠的，品牌更需要“私域力＋品牌力”兩大力量并行，才能凝結(jié)出更強有力的競爭力壁壘。