2023年12月1日上午，2023全球高端食品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（深圳) 博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：深圳食博會(huì)）主論壇——大灣區(qū)（深圳）食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在深圳會(huì)展中心（福田）五樓梅花廳舉辦。大會(huì)由深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作為指導(dǎo)單位，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)作為主辦單位，深圳市中農(nóng)大前沿技術(shù)研究院作為協(xié)辦單位。來自有關(guān)部門、高校、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)等單位代表200余人參加活動(dòng)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)孫其信，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總農(nóng)藝師、中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬愛國(guó)出席活動(dòng)并致辭。中國(guó)工程院院士、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇，中國(guó)工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任單楊，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)深圳研究院院長(zhǎng)譙仕彥，華大集團(tuán)董事、執(zhí)行副總裁梅永紅出席活動(dòng)并先后發(fā)表主題演講。

　　深圳食博會(huì)于2023年12月1日至3日在深圳會(huì)展中心（福田）首次舉辦，打造食品、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎。作為深圳食博會(huì)的主論壇，大灣區(qū)（深圳）食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)旨在為我國(guó)食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的定位、目標(biāo)、路徑和措施等建言獻(xiàn)策，推動(dòng)食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　深化合作 提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級(jí)

　　食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，事關(guān)國(guó)計(jì)民生和百姓福祉。現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)等新一輪科技革命正加速食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)變革與重構(gòu)，必須著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建新發(fā)展格局。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)孫其信在致辭中表示，食品、食品工業(yè)和產(chǎn)業(yè)將伴隨我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)有更大的發(fā)展空間。深圳在這方面有著得天獨(dú)厚的發(fā)展環(huán)境和條件，深圳大力發(fā)展高質(zhì)量食品產(chǎn)業(yè)將大有可為。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總農(nóng)藝師、中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬愛國(guó)在致辭中表示，隨著大灣區(qū)以供港澳質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)桿，以綠色食品發(fā)展為引領(lǐng)，不斷強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，一定能夠持續(xù)為市場(chǎng)提供生態(tài)環(huán)境更好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、品質(zhì)更優(yōu)良的綠色農(nóng)產(chǎn)品。

　　食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，涉及面廣、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，離不開政府、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)、社會(huì)力量等主體多方參與和協(xié)同共進(jìn)。

　　深圳食博會(huì)集聚全國(guó)乃至全球高端食品和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，提升產(chǎn)業(yè)吸引力、競(jìng)爭(zhēng)力、影響力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級(jí)。為更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深圳食博會(huì)將舉辦一系列產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，并邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)頭部采購(gòu)商企業(yè)參加展會(huì)。此外，還將通過專業(yè)采購(gòu)商閉門會(huì)、專題采購(gòu)見面會(huì)、產(chǎn)區(qū)政府及重點(diǎn)企業(yè)推介會(huì)等多種形式，開展多行業(yè)多角度的產(chǎn)銷對(duì)接精準(zhǔn)采購(gòu)洽談。

　　智慧激蕩 洞察產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　多名食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的院士、專家和企業(yè)相關(guān)企業(yè)代表出席，產(chǎn)學(xué)研力量齊聚，為深圳食博會(huì)助力賦能，為推動(dòng)食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。論壇主題演講環(huán)節(jié)，嘉賓們更是圍繞食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題，先后分享來自食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿的洞察與思考。

　　朱蓓薇在題為《我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工的現(xiàn)狀與高質(zhì)量發(fā)展的思考》的主題演講中，重點(diǎn)闡述了發(fā)展中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的重大意義，并對(duì)我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)行了展望。她表示，隨著人口老齡化、慢性病等現(xiàn)象的到來，我國(guó)大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)勢(shì)在必行。

　　我國(guó)將通過科技創(chuàng)新，建設(shè)具有中國(guó)特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，助力農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)形成高質(zhì)量發(fā)展格局，把農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)和健康中國(guó)做出積極貢獻(xiàn)。

　　單楊在《農(nóng)產(chǎn)品-食品綠色貯藏加工高質(zhì)量發(fā)展問題與對(duì)策》的主題演講中，詳細(xì)分析農(nóng)產(chǎn)品—食品加工綠色發(fā)展的重要意義，并就產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展分析了問題，提出了思路。他認(rèn)為綠色發(fā)展是大勢(shì)所趨，綠色貯藏加工是農(nóng)產(chǎn)品-食品加工高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品-食品綠色貯藏加工產(chǎn)業(yè)將以實(shí)施“三三”戰(zhàn)略為抓手，全面提高綠色加工增值效能、全力打造面向國(guó)際的中國(guó)品牌和構(gòu)筑創(chuàng)新資源聚集高地。

　　譙仕彥圍繞《我國(guó)畜牧業(yè)的變革與未來發(fā)展》的主題演講，深入解讀了中國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，并強(qiáng)調(diào)了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展所需的必要因素。他指出飼料糧是我國(guó)糧食安全的實(shí)質(zhì)，是畜牧業(yè)生產(chǎn)成本居高不下的主要推手。未來，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)將朝著產(chǎn)品安全健康可追溯，動(dòng)物福利提升，養(yǎng)殖過程精細(xì)化，可控化及操作少人化、智能化的方向發(fā)展，以智慧化家庭牧場(chǎng)為經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)方式將成為畜禽養(yǎng)殖的主流。

　　梅永紅在《農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)與未來》的主題演講中，強(qiáng)調(diào)我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨著供給不足、農(nóng)業(yè)資源稀缺、農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力薄弱的問題和挑戰(zhàn)。處在兩千年未有之大變局，耕地對(duì)農(nóng)民的意義、農(nóng)業(yè)功能邊界、農(nóng)業(yè)要素結(jié)構(gòu)及農(nóng)業(yè)市場(chǎng)環(huán)境都已發(fā)生變化。未來，我國(guó)農(nóng)業(yè)必須邁向高技術(shù)化、集約化、國(guó)際化之路。

　　大會(huì)指導(dǎo)單位深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，希望通過深圳食博會(huì)和大會(huì)搭建的平臺(tái)，各方能夠持續(xù)深化溝通合作，共同促進(jìn)食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。深圳將進(jìn)一步深化與各方的交流合作，搶抓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，以先行示范擔(dān)當(dāng)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。