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燒烤、火鍋消費(fèi)旺季來(lái)臨!百食好用標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展

2023-05-29 13:24 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
燒烤、火鍋消費(fèi)旺季來(lái)臨!百食好用標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展

  伴隨著氣溫的不斷上升,燒烤、火鍋也步入了消費(fèi)旺季。這對(duì)餐飲人員來(lái)講,既是機(jī)遇,也是挑戰(zhàn)。機(jī)遇在于大眾消費(fèi)增加,營(yíng)業(yè)額也會(huì)隨之上漲。挑戰(zhàn)則是因?yàn)榍胁?、碼料、腌制、烹飪等備菜程序不僅需要耗費(fèi)大量時(shí)間成本和人力成本,而且還不能完全保證菜品的“即時(shí)需求”,耽誤出菜速度。此時(shí),能為商家提供餐飲端的標(biāo)準(zhǔn)化以及實(shí)現(xiàn)后廚烹飪便捷化的百食好預(yù)制菜,便成為了諸多餐飲商家的得力助手。



  作為八信鴻創(chuàng)集團(tuán)旗下專攻調(diào)理肉預(yù)制菜的供應(yīng)鏈品牌,百食好擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),并且在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、包裝、配送和服務(wù)方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。為了保證產(chǎn)品的高品質(zhì),百食好選擇從全球多個(gè)一級(jí)牧區(qū)直采優(yōu)質(zhì)牛羊原料,并在烹制、包裝、冷藏等環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn),以科技手段盡可能地保留產(chǎn)品的風(fēng)味和口感,兼顧安全與美味。同時(shí),百食好還與一流大學(xué)合建調(diào)理肉研發(fā)中心,用專業(yè)的態(tài)度重新定義“科學(xué)產(chǎn)品”,全力推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)的研發(fā)進(jìn)步。



  現(xiàn)如今,百食好旗下?lián)碛新槔迸H?、千絲豬皮、大刀腰片、藤椒腰絲、谷飼后胸肥牛適、黑椒烤牛排等多種產(chǎn)品,這些產(chǎn)品經(jīng)過(guò)專業(yè)的腌制、加工和包裝后,只需拆袋裝盤(pán)便可出菜,適用于火鍋、燒烤、烤肉、中餐等各種場(chǎng)景化需求。而百食好也因?yàn)榫邆涑銎贩€(wěn)定、食品安全可控、成本控制、可相對(duì)定制化的優(yōu)點(diǎn),不僅在餐飲市場(chǎng)受到了廣泛的好評(píng)與關(guān)注,也順利與十余家餐飲龍頭企業(yè)達(dá)成了雙贏合作。

  目前,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正處于時(shí)代的風(fēng)口,市場(chǎng)熱度只增不減,不僅各類企業(yè)在踴躍入局,連各地政府都在積極開(kāi)挖預(yù)制菜的區(qū)域產(chǎn)業(yè)機(jī)遇,可見(jiàn)其競(jìng)爭(zhēng)的激烈。而百食好在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中還能穩(wěn)占一席之地,除了得益于自身優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)新研發(fā)能力之外,也與其產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化有著莫大的聯(lián)系。

  據(jù)悉,產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化是百食好的核心競(jìng)爭(zhēng)力,也是百食好預(yù)制菜在餐飲行業(yè)中廣受歡迎的原因之一。精益求精的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品不僅可以保證菜品在色、型、味、量保持一致,加深顧客對(duì)產(chǎn)品的美味印象,還能避免菜品口感和質(zhì)量的差異,提高顧客的滿意度。同時(shí),百食好預(yù)制菜的產(chǎn)品包裝也非常方便,每個(gè)包裝都標(biāo)有產(chǎn)品的名稱、重量和生產(chǎn)日期,方便餐飲業(yè)主進(jìn)行庫(kù)存管理和追溯。

  此外,為了進(jìn)一步助力B端客戶搶占C端市場(chǎng)、打通B端需求與貨源地之間的物理區(qū)隔,百食好依托互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,上線了同名APP。APP的上線不僅豐富了百食好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,還方便了與B端客戶的合作對(duì)接,大大節(jié)省了人力成本和時(shí)間成本。值得一提的是,百食好APP上不同的產(chǎn)品都會(huì)有相對(duì)應(yīng)的菜式推薦,這也為線上采購(gòu)增添了一絲人性化的溫暖。



  在燒烤、火鍋等消費(fèi)旺季,選擇百食好預(yù)制菜,商家不僅可以節(jié)省廚房面積,節(jié)約備菜時(shí)間,提升出菜速度,還可以豐富菜單品類,減少食材損耗,從而實(shí)現(xiàn)更高效的餐飲經(jīng)營(yíng)。而在之后的發(fā)展過(guò)程中,百食好也將積極創(chuàng)新,不斷強(qiáng)化自身優(yōu)勢(shì),做好產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),優(yōu)化供應(yīng)鏈,為消費(fèi)者提供更豐富的商品選擇。

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