12月8日，為期兩天、全球雙語同步直播的第三屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會圓滿落幕。本次峰會上，近20個國家與地區(qū)的100+全球食飲嘉賓通過主題論壇的形式，就時下食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱門話題進行了深入的分析探討。

　　兩日直播共計吸引在線觀看人次達250,000余次;新華社、人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、中國食品報等共計600+家媒體及資訊平臺進行了深入報道。峰會期間，SIAL集團CEO Nicolas Trentesaux在線公布了第十八屆SIAL創(chuàng)新大賽前十產(chǎn)品，以及最終獲得金銀銅獎的創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)勝者。

　　繼首日六大論壇引發(fā)熱烈關(guān)注之后，12月8日當天峰會又接連舉辦了預制菜新零售峰會、中國餐飲新風潮論壇、食品供應鏈大會、食品投融資峰會、進口食品行業(yè)峰會五大論壇，各大論壇同樣邀請了細分領(lǐng)域的關(guān)鍵意見領(lǐng)袖與知名企業(yè)代表，針對當前最熱門與最重要的相關(guān)議題，進行了細致、深入、全面的探討與分享。

　　作為全球食飲行業(yè)的重要賽事之一，第十八屆SIAL創(chuàng)新大賽受到全球食飲人高度關(guān)注。在12月8日舉行的進口食品行業(yè)峰會上，SIAL集團CEO Nicolas Trentesaux公布了本屆SIAL創(chuàng)新大賽前十名單，以及最終獲得金銀銅獎的創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)勝者。所有獲獎產(chǎn)品都將有機會在SIAL全球14站系列國際食品展中大放光彩。其中2015年中國優(yōu)秀民營企業(yè)、最佳特色美食餐飲單位哈姆特也榮獲此次展覽機會，將新品展示給消費者。

　　“作為全球食飲行業(yè)的重要賽事之一，SIAL國際食品展每年特邀業(yè)內(nèi)專家、學者、媒體以及咨詢機構(gòu)，組成獨立的評審團，結(jié)合全球不同國家和地區(qū)的消費習慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保等多維度出發(fā)，通過產(chǎn)品原料、產(chǎn)品設計、產(chǎn)品體驗等多方面綜合考量，層層篩選，最終評選出年度符合世界食品發(fā)展趨勢的創(chuàng)新參展產(chǎn)品?！北本鄄┪餮耪褂[有限公司董事總經(jīng)理，SIAL中國系列國際食品展（西雅展）CEO李悅在致辭中表示，“SIAL創(chuàng)新大賽賦予了SIAL西雅國際食品展全球食飲趨勢引領(lǐng)者的身份，以全球視角為食飲從業(yè)者提供了關(guān)于創(chuàng)新和市場的前瞻性洞察，我們希望可以以此激發(fā)出企業(yè)的強大生命力。”

　　SIAL集團CEO Nicolas Trentesaux同時隆重發(fā)布了《2022全球十大創(chuàng)新產(chǎn)品回顧&2023全球食品創(chuàng)新趨勢》，并指出，“健康”“高品質(zhì)”“天然”是食飲行業(yè)未來的發(fā)展方向，SIAL將持續(xù)幫助全球食飲產(chǎn)業(yè)了解未來趨勢，做出正確選擇，選擇正確道路。