7月31日，航天糕點(diǎn)食品研討會(huì)暨“蘇州稻香村號(hào)”亞軌道飛船發(fā)布儀式（以下簡(jiǎn)稱“研討會(huì)”）在稻香村食品集團(tuán)召開。本次研討會(huì)由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、稻香村集團(tuán)聯(lián)合主辦，中國(guó)航天基金會(huì)為支持單位。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪懋華，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，中國(guó)航天科技集團(tuán)公司中國(guó)空間技術(shù)研究院衛(wèi)星型號(hào)總設(shè)計(jì)師唐伯昶，中國(guó)航天基金會(huì)副理事長(zhǎng)齊國(guó)生，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)顧問梅方權(quán)，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁，江南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)劉元法，中國(guó)空間技術(shù)研究院研究員龐之浩，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所原所長(zhǎng)溫賢芳，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員王瓊，全國(guó)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)移服務(wù)中心成果轉(zhuǎn)化部主任董恩生，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副總工程師尹建軍，北京紫微宇通科技有限公司總經(jīng)理、“蘇州稻香村號(hào)”總設(shè)計(jì)師鐘時(shí)，稻香村集團(tuán)總裁周廣軍等嘉賓出席了本次會(huì)議。

本次研討會(huì)圍繞航天精神與老字號(hào)工匠精神、航天食品場(chǎng)景特點(diǎn)與發(fā)展前景、航天食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要點(diǎn)及研發(fā)方向路徑等方面展開交流。

研討會(huì)期間，與會(huì)嘉賓走進(jìn)稻香村集團(tuán)北京生產(chǎn)基地，參觀了現(xiàn)代化生產(chǎn)車間以及全流程智能化生產(chǎn)線。據(jù)介紹，蘇州稻香村始創(chuàng)于1773年，傳承至今已有200多年，可追溯到的傳承人有六代，2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2014年在蘇州稻香村基礎(chǔ)上整合成為稻香村集團(tuán)。稻香村集團(tuán)于當(dāng)日正式開爐生產(chǎn)月餅，旗下10家工廠也同時(shí)開啟月餅生產(chǎn)。

研討會(huì)上，稻香村集團(tuán)分別與中國(guó)航天基金會(huì)、北京紫微宇通科技有限公司簽訂合作協(xié)議，為我國(guó)的航天事業(yè)發(fā)展添磚加瓦。據(jù)了解，稻香村集團(tuán)和中國(guó)航天基金會(huì)將研發(fā)推出多款 “蘇州稻香村×中國(guó)航天”聯(lián)名月餅，不僅在外形、口味、原料、技藝方面都融入了太空元素，而且有望搭載“蘇州稻香村號(hào)” 亞軌道飛船遨游太空。

“蘇州稻香村號(hào)”亞軌道飛船于發(fā)布會(huì)當(dāng)日首次亮相發(fā)布。據(jù)介紹，“蘇州稻香村號(hào)”亞軌道飛船將于近期擇機(jī)載物發(fā)射，稻香村集團(tuán)基于航天糕點(diǎn)食品的探索研究和開發(fā)需求，將針對(duì)飛船搭載稻香村系列產(chǎn)品進(jìn)入亞軌道空間進(jìn)行系列實(shí)驗(yàn)。 （樊林）