2023年的烘焙賽道可謂起伏不斷,新老品牌角力加劇,有人加入也有人倒下,不過其中不乏發(fā)展平穩(wěn)的佼佼者。爸爸糖手工吐司(以下簡稱“爸爸糖”)在今年不僅開了很多新店,三季度的多店率更是超過45%。所謂多店率,是指加盟伙伴多次開店的比例,它代表著加盟伙伴對品牌的忠誠度,是新加盟商考察項目的重要參考,也是品牌可持續(xù)發(fā)展的重要指征。今天我們一起聚焦這一要點,管中窺豹,共同解讀爸爸糖招商加盟如此火爆的原因。
可觀的單店利潤 多店加盟的動力
選擇一個加盟項目,首先考慮的肯定是利潤??捎^的單店利潤,是推動加盟伙伴開多店的主要動力。爸爸糖總部擁有一支專業(yè)的研發(fā)團隊,專注于產(chǎn)品的研發(fā)、創(chuàng)新與迭代,節(jié)省加盟伙伴的產(chǎn)品研發(fā)及試錯成本。不僅如此,爸爸糖總部自成立起,就持續(xù)關(guān)注品牌勢能的打造,從影視合作到品牌聯(lián)名,從吉尼斯紀錄到高鐵冠名,每年都有較多新的品牌動作。
今年4月,爸爸糖更被中國航天基金會,授予面包行業(yè)唯一“中國航天事業(yè)合作伙伴”稱號,這些都讓加盟伙伴節(jié)約了很多推廣成本。以今年開業(yè)的爸爸糖北京西三旗萬象匯店為例,該店是加盟伙伴趙艷華先生的第三家門店。開業(yè)前沒做任何宣傳,但開業(yè)當天的顧客隊伍從三樓門店一直排到二樓,開業(yè)三天營業(yè)額便突破十萬。目前趙艷華先生的四店定在石家莊、五店定在北京,都在積極籌開中。
除此之外,爸爸糖對于每個加盟伙伴都有區(qū)域保護策略。在加盟之前,開發(fā)團隊會提前按照城市體量,規(guī)劃好每個城市所能容納的門店數(shù)量,保證每家門店都有足夠的潛在消費群體基數(shù)。以鄂爾多斯準格爾旗店為例,這家門店是該區(qū)域內(nèi)的第一家爸爸糖門店,因為生意火爆,開業(yè)期間迎來上百個咨詢加盟事宜的電話,不過因為這些開店申請的地址都是選在準格爾旗店的附近,出于區(qū)域保護原則,爸爸糖開發(fā)部便拒絕了全部加盟申請,保障了準格爾旗店的經(jīng)營空間。
一站式加盟幫扶 開店的堅實后盾
除了利潤,總部扶持力度也是加盟前要考慮的重要因素。保姆式的加盟幫扶,是每個加盟伙伴開店經(jīng)營的堅實后盾。據(jù)悉,爸爸糖自開放加盟以來,一直在打造專業(yè)服務團隊,至今已有500人的隊伍為加盟伙伴提供多維服務,哪怕加盟伙伴沒經(jīng)驗,也能開好爸爸糖。
安慶吾悅廣場店的負責人王玲娟女士,便是毫無開店或運營經(jīng)歷的寶媽,也在服務團隊的實時輔導下,成功開出安慶的第一家爸爸糖門店,營業(yè)至今,營業(yè)額穩(wěn)步增長。而霸州勝芳門店,則在爸爸糖團隊的扶持下,度過洪水災害期順利開業(yè)。開業(yè)期間生意火爆,人手和產(chǎn)能跟不上,狀況頻出,也在總部的支持下順利解決。不斷激增的營業(yè)額讓該店負責人張子碩先生信心倍增,毫不猶豫的提交了霸州二店的加盟申請。
爸爸糖成熟的加盟扶持體系經(jīng)過了無數(shù)次成功驗證,從前期投資調(diào)研到店鋪選址調(diào)研評估,從門店營銷策劃投放到門店人員培訓等,每一步都給到了一站式服務。
出新政和拓海外 品牌發(fā)展更進一步
除了利潤和幫扶,品牌發(fā)展前景也是非常重要的一個考察因素。穩(wěn)健而可持續(xù)的發(fā)展,給予了加盟伙伴不斷開拓進取的信心。截至2022年底,爸爸糖已在全國167座城市開出450+手工吐司專門店,該規(guī)模體量使其在手工吐司領(lǐng)域占據(jù)頭部位置。
近年來,爸爸糖為進一步開拓空白市場,針對日照、長沙、張掖等城市,陸續(xù)開放新的優(yōu)惠政策。新政策中15萬的優(yōu)惠額度,讓新老加盟商都很興奮,消息發(fā)出僅一周,加盟咨詢量便暴漲一千余個。
此外,自爸爸糖三季度開放海外加盟后,很快就有加盟伙伴敲定了墨爾本的開店合作,同時韓國、馬來西亞等地的加盟伙伴也在積極接洽中。穩(wěn)健的發(fā)展速度與廣闊的發(fā)展前景,給予了加盟伙伴足夠的開拓信心。如代川先生首次加盟爸爸糖,便申請了重慶瀛嘉鄰里薈店、重慶俊豪中央大街店兩店齊開;跟隨爸爸糖多年的岳利君先生,在本月底又即將開設兩家附屬店。
一個品牌好不好,多店率會說話。爸爸糖多店率的猛烈增長,恰恰證明了其強大的品牌運營能力與可靠的單店盈利能力。爸爸糖開發(fā)總監(jiān)劉明先生表示,未來將繼續(xù)專注品牌與加盟伙伴的共同成長,努力實現(xiàn)互利共贏,帶領(lǐng)烘焙行業(yè)快速有序發(fā)展。
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