近年來，預制菜產品增長迅速，隨著產業(yè)的快速發(fā)展，其安全風險與供應鏈建設兩大問題也逐漸被大眾正視。預制菜從餐飲到工業(yè)化生產需要跨越產業(yè)鏈安全、風味標準化還原、標準建設、冷鏈物流等多道門檻。不僅僅是預制菜產業(yè)，冷鏈物流作為食品供應鏈中的重要環(huán)節(jié)，承擔著守護民生的重要職責。

　　作為冷鏈物流領域的領先品牌，萬科物流負責人張旭近日在媒體交流會上分享了一份成績斐然的“成績單”，過去一年中萬緯物流在多個客戶的食品安全審核中位列全國第一。這些企業(yè)評審都分別代表了其各自細分行業(yè)的最高標準，如費列羅全球供應商excellence評級，并在沃爾瑪、泰森、藍威斯頓的年度食品安全審核中位居全國第一。

　　萬科旗下萬緯物流是目前中國冷鏈行業(yè)唯一能服務7個不同行業(yè)的多溫區(qū)供應鏈服務商。根據(jù)萬科2023年半年報顯示，萬緯物流的規(guī)模和運營效率均保持了行業(yè)領先。2023年上半年，萬緯物流實現(xiàn)營收19.5億元，同比增長17.0%，其中冷鏈業(yè)務取得快速發(fā)展，營收同比增長30.3%。

　　截至目前萬緯物流已服務全球超過1600家企業(yè)，不同行業(yè)客戶對于冷鏈供應鏈的需求高度個性化，服務多領域客戶的同時對冷鏈企業(yè)的專業(yè)能力提出了更高要求。自2017年進軍冷鏈物流領域后，萬緯不斷拓展多元化的增值服務能力，從單一倉儲空間逐漸發(fā)展為提供倉儲、運營、配送為一體的多溫區(qū)供應鏈服務，目前已形成倉網(wǎng)布局、倉配一體、統(tǒng)倉共配、BC同倉、解決方案五大標準化產品。

　　其中“統(tǒng)倉共配”是萬緯今年推出的新服務，將倉配資源“化零為整”，冷鏈配送“班車化”運營，通過萬緯的科技系統(tǒng)實現(xiàn)全程運營可視化，能夠時刻監(jiān)測到冷鏈車的溫度和行程，確保送達時效。

　　有什么樣的標準就有什么樣的質量，推動食品產業(yè)上下游企業(yè)高質量發(fā)展，不僅是要滿足食品安全的國家標準基礎，更需要企業(yè)自發(fā)探索建立高水平監(jiān)管、管理體系。

　　在萬緯優(yōu)秀成績單的背后，是其遠高于行業(yè)的管理標準和食品安全管理體系。萬緯物流汲取行業(yè)經驗、頭部大客戶經驗、國際管理經驗，集百家之長，將優(yōu)秀經驗和管理工作要求沉淀在萬緯食品安全管理體系中，制定了涵蓋溫濕度管理、有害生物管理、異物管理、追溯管理等各個模塊的管理標準，并利用科技系統(tǒng)提升管理精度和效率。例如在冷鏈管理上，萬緯的標準涵蓋了溫濕度、有害生物、異物等各個細節(jié)模塊，并建立了冷鏈行業(yè)第一套溫濕度管控系統(tǒng)與工作機制，可實現(xiàn)24小時監(jiān)控，溫度波動可精確到±0.5℃。

　　今年7月，萬緯物流上海海港冷鏈園區(qū)、廊坊冷鏈園區(qū)還獲評國際權威認證體系BRCGS S&D(倉儲與配送)最高級別AA級認證，這也是國內第三方冷鏈物流企業(yè)的首個BRCGS最高級別AA級認證。

　　與此同時，萬緯物流也重視行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，萬緯綠色建筑認證面積目前已超過770萬㎡。據(jù)悉，萬緯未來將推動所有冷庫100%通過綠色倉庫認證，冷庫分布式光伏100%覆蓋。

　　食品安全事關每個人的一日三餐，是最基本普惠的民生訴求，要落實到食品產業(yè)全鏈條上，對參與其中每一家企業(yè)都是無時無刻的良心與品質考核。正如張旭在媒體交流會中也提到：“物流事關民生，常做常新，可以穿越周期、生生不息。萬緯將始終堅持事業(yè)使命服務城市實體經濟及老百姓的美好生活?！?/p>