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寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“三變之效”

2023-06-09 09:55 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) 次閱讀
 
寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“三變之效”

西依賀蘭山,東臨黃河水,在賀蘭山東麓,一片亙古貧瘠的荒灘如今煥發(fā)著勃勃生機(jī)。近40年來,數(shù)十萬畝釀酒葡萄在這里扎根,上百家酒莊(酒企)在這里建成,每年仲秋時(shí)節(jié),藤蔓披綠,葡萄映紫,車間里機(jī)械轟鳴,美酒飄香。這里生產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒讓寧夏成為世界葡萄酒大家庭中一顆冉冉升起的“新星”,不但“釀”出了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,還產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益和社會(huì)效益,三重變化正在塞上大地迅速發(fā)生。

  產(chǎn)業(yè)競爭力由“虛”變“實(shí)”

  傍晚的陽光穿過賀蘭山的峰巒,照在東邊山腳下一片綠意盎然的葡萄園里。綠色環(huán)抱間,一座純白色的建筑格外引人注目。這里是位于賀蘭山東麓的嘉地酒園,酒園產(chǎn)酒以來的短短幾年里,便完成世界權(quán)威葡萄酒賽事頂級獎(jiǎng)項(xiàng)“大滿貫”。

  嘉地酒園創(chuàng)始人丁健與寧夏結(jié)緣有一定偶然性。丁健曾與進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營商合作多年,也嘗過不同國家的許多美酒,心中漸漸升起“辦自己的酒莊,做代表中國的頂級葡萄酒”的想法。2013年,當(dāng)她來到寧夏,第一次踏上賀蘭山東麓荒灘上的土地,便清晰地感覺到,這里能夠釀出她想要的酒。

  丁健那時(shí)的判斷很大一部分來自直覺,如今卻已成業(yè)界共識。賀蘭山東麓地處北緯38度左右的釀酒葡萄種植“黃金地帶”,這里海拔適宜、日照充足、晝夜溫差大、氣候干燥溫和,土壤通透性好且富含礦物質(zhì),釀出的葡萄酒色澤鮮亮、酒體飽滿、香氣馥郁、甘潤平衡,是很多業(yè)內(nèi)人士眼中的高端葡萄酒“黃金產(chǎn)區(qū)”。

  寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步于1984年,在經(jīng)歷了前期引進(jìn)與試驗(yàn)示范階段后,近十幾年產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期。寧夏通過引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、吸引國內(nèi)外投資、出臺(tái)支持政策等措施,讓賀蘭山東麓成為國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)資本的投資熱土?,F(xiàn)在,在這片土地上播種希望的既有丁健這樣的業(yè)內(nèi)精英,也有常年在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深耕的匠人,還有“海歸新農(nóng)人”、跨界經(jīng)商者甚至是國外大型酒類集團(tuán)。

  寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,目前寧夏釀酒葡萄種植面積達(dá)58.3萬畝,已成為我國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶,產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到342.7億元。當(dāng)?shù)叵群笥?0多家酒莊的葡萄酒在國際大賽中獲得上千個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),產(chǎn)區(qū)葡萄酒遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家和地區(qū),成為寧夏對話世界、世界認(rèn)識寧夏的“紫色名片”。

  乘著這股東風(fēng),寧夏越來越多酒莊走上了發(fā)展快車道。西鴿酒莊2017年成立,2021年全年銷售收入便達(dá)到了2億元,今年隨著行業(yè)發(fā)展大環(huán)境進(jìn)一步好轉(zhuǎn),酒莊發(fā)展速度再次加快,第一季度銷售額同比增長100%?!昂蛧獠簧佼a(chǎn)區(qū)相比,賀蘭山東麓是年輕產(chǎn)區(qū)。因?yàn)槟贻p,未來存在無限的可能性。”西鴿酒莊創(chuàng)始人張言志說。

  產(chǎn)區(qū)生態(tài)底色由“黃”變“綠”

  入夏后,位于銀川市西夏區(qū)的賀蘭山運(yùn)動(dòng)休閑公園里綠意盎然,湖泊瀑布、亭臺(tái)樓閣、健身跑道等分布其間。公園邊上就是志輝源石酒莊的葡萄園,一抬眼就能看到賀蘭山的山峰。很難想象,過去這里還是一片滿地砂石、塵土飛揚(yáng)的礦坑。

  2008年起,志輝源石酒莊在賀蘭山下6000多畝廢棄采砂場上建莊、種葡萄,并著手對周邊環(huán)境進(jìn)行生態(tài)修復(fù),在此過程中得到當(dāng)?shù)卣罅χС帧H缃?#xff0c;采砂場滿目瘡痍的景象只能在老照片中還能窺得一二。

  “現(xiàn)在我們酒莊成了4A級景區(qū),已吸引幾十萬人前來旅游、研學(xué),他們離開時(shí),往往還會(huì)買幾瓶葡萄酒。良好的生態(tài)環(huán)境為我們帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益?!敝据x源石酒莊管理人員楊瀅說。

  志輝源石酒莊是寧夏眾多酒莊中的一個(gè)代表。經(jīng)過多年發(fā)展,“小葡萄”在寧夏已厚植起“大生態(tài)”。寧夏將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地建設(shè)納入生態(tài)保護(hù)修復(fù)工程重點(diǎn)支持,集中建設(shè)了195公里釀酒葡萄種植長廊,廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊,萬畝荒地變成了葡萄綠洲,葡萄園區(qū)變成了攔蓄工程,成為資源利用與生態(tài)治理統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)共同促進(jìn)的生動(dòng)注腳。

  寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心主任趙世華說,賀蘭山東麓釀酒葡萄種植基地主要利用荒灘建設(shè),且采用節(jié)水灌溉技術(shù),通過釀酒葡萄種植,已將35萬畝荒灘變成了綠洲,加上酒莊綠化和近6萬畝防護(hù)林,產(chǎn)區(qū)森林覆蓋率大幅提高,葡萄園“深溝淺種”的種植方式還減少了水土流失,成為賀蘭山東麓的重要生態(tài)屏障。

  綠水青山就是金山銀山,改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力。如今,寧夏116家已建成的酒莊中有三分之一以上具備旅游接待功能,酒莊每年接待游客超135萬人次,酒莊旅游成為寧夏全域旅游不可或缺的元素。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)還先后榮膺“世界十大最具潛力葡萄酒旅游產(chǎn)區(qū)”“全球葡萄酒旅游目的地”等榮譽(yù)。

  農(nóng)民狀態(tài)由“閑”變“忙”

  葡萄酒產(chǎn)業(yè)既是寧夏的特色產(chǎn)業(yè),也是典型的富民產(chǎn)業(yè)。賀蘭山東麓作為寧夏主要的移民安置區(qū)域,生活著大量從大山梁塬搬來的移民群眾。如何讓這些移民增收致富,是一個(gè)事關(guān)民生的大課題。而葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,讓當(dāng)?shù)厝罕姸嗔艘粭l邁向美好生活之路。

  從春季展滕,到冬季葡萄藤埋土越冬,將近8個(gè)月時(shí)間里,葡萄園里都需要大量勞動(dòng)力,這讓為數(shù)眾多的群眾能夠在家門口務(wù)工創(chuàng)收,而隨著產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制日漸完善,當(dāng)?shù)厝罕娨苍絹碓缴钊氲貐⑴c到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。

  定居在銀川市西夏區(qū)昊苑村的張生杰一家原本住在甘肅省的一個(gè)小山村,由于找不到增收門路,多年來全家生活起色不大。2014年,張生杰去寧夏打拼的兒子帶回一個(gè)消息:寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快,有大量工作機(jī)會(huì),年輕的和年老的都能干。

  思考了幾天后,張生杰舉家搬到了昊苑村。沒多久,張生杰就在附近的酒莊找到一份給葡萄園、綠化帶澆水的工作,老伴則在葡萄園里做些剪枝、抹芽的農(nóng)活,而張生杰的兒子由于踏實(shí)肯干、頭腦靈活,很快成了酒莊的片區(qū)管理負(fù)責(zé)人,兒媳婦也在酒莊找到了一份看大門的工作。同一座酒莊解決了一家4口的就業(yè)。“現(xiàn)在我們一家人每月能掙13000元,已經(jīng)在這里買了兩套房,日子越過越有滋味。”張生杰說。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年為產(chǎn)區(qū)周邊農(nóng)戶提供就業(yè)崗位近13萬個(gè),酒莊(企業(yè))年支付農(nóng)戶工資約10億元,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入中近三分之一來自葡萄酒產(chǎn)業(yè)。一根根葡萄藤,搭建了群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)的“致富橋”,種下了人們致富增收的“搖錢樹”,串起了鄉(xiāng)村振興的“富民夢”。

  2021年以來,國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)、中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)等“國字號”平臺(tái)落戶寧夏,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇。寧夏乘著產(chǎn)業(yè)發(fā)展大好形勢,近年提出,在不久的將來實(shí)現(xiàn)釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬畝、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上、實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元的目標(biāo)。一個(gè)更為璀璨的“紫色奇跡”將在賀蘭山東麓發(fā)生。(記者 靳赫 班娟娟 李金紅 銀川報(bào)道)

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