工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者 張翀 通訊員 胡華東 康爽?

2023年4月，土老憨同國(guó)際醋酸菌首席專家意大利保樂·朱迪西聯(lián)手創(chuàng)意，合作推出意大利風(fēng)味橘醋，全力打造15萬(wàn)噸橘醋莊園、做中國(guó)橘醋引領(lǐng)者、生產(chǎn)國(guó)內(nèi)最好的冷餐果醋。這是付彩霞勞模創(chuàng)新工作室“硬核”實(shí)力引得“鳳凰來”的又一份優(yōu)異“成績(jī)單”。

作為湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)總工程師、技術(shù)中心主任，以及荊楚工匠、湖北產(chǎn)業(yè)教授、湖北省女性創(chuàng)新科技人才，付彩霞在2015年?duì)款^成立以自己名字命名的創(chuàng)新工作室，從此開始“死磕”柑橘，歷經(jīng)多年的沉淀和發(fā)展，陸續(xù)開發(fā)橘醋原漿、橘子調(diào)味醋等新產(chǎn)品50多種，真正做到對(duì)柑橘“榨干取盡”，為公司成長(zhǎng)為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、果醋行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)貢獻(xiàn)智慧和力量。

打造人才“強(qiáng)磁場(chǎng)”

秉持“人才優(yōu)先發(fā)展”理念，工作室以“1+N”的原則，明確引進(jìn)培養(yǎng)人才發(fā)展思路、目標(biāo)任務(wù)和實(shí)現(xiàn)路徑，著力在人才引進(jìn)渠道、人才成長(zhǎng)路徑、人才使用模式等方面下功夫，厚植人才成長(zhǎng)、科研創(chuàng)新沃土，打造人才聚集“強(qiáng)磁場(chǎng)”。拓寬引才“大視野”。圍繞企業(yè)發(fā)展方向和工作室攻關(guān)項(xiàng)目，實(shí)行定向引才、靶向引才。累計(jì)引用人才15人，其中全日制碩士研究生2人、“雙一流”本科生3人。打開成才“大通道”。發(fā)揮勞模工匠示范引領(lǐng)作用，大力開展“師帶徒”“傳幫帶”活動(dòng)，簽訂師徒合同，一對(duì)一教學(xué)，傳承“三個(gè)精神”，傳授技藝，把傳絕技。深挖全國(guó)農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)基地——宜都市南橋土老憨培訓(xùn)中心潛能，加大人才培養(yǎng)力度，完善人才培訓(xùn)體系。搭建用才“大舞臺(tái)”。以產(chǎn)業(yè)為依托，利用柑橘優(yōu)質(zhì)高效載培與深加工國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心 平臺(tái)，深化華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高?？蒲袡C(jī)構(gòu)合作，建立企業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)83個(gè)，把高校、企業(yè)、專家、人才連接在一起，實(shí)現(xiàn)“人才鏈”“教育鏈”“產(chǎn)業(yè)鏈”“創(chuàng)新鏈”的有效融合。

余紅波就是一位從工作室走出的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人才的典型代表。他畢業(yè)于鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)工程，是關(guān)鍵崗位引進(jìn)人才，土老憨非常重視，吸納為付彩霞勞模創(chuàng)新工作室成員，由付彩霞手把手親自帶徒。在付彩霞的親身傳授和工作室團(tuán)隊(duì)的悉心培養(yǎng)下，短短5年時(shí)間，余紅波就從一名基層研發(fā)人員成長(zhǎng)為高技能人才工作站領(lǐng)辦人，進(jìn)而擔(dān)任生產(chǎn)總監(jiān)，成為工作室核心成員之一。

對(duì)于余紅波來說，工作室給了他大展射身手的舞臺(tái)。他主持橘醋工藝開發(fā)與生產(chǎn)，成功研發(fā)出國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際上屬于先進(jìn)水平的陳皮橘醋，豐富產(chǎn)品的多元化，銷售渠道多元化。他主持參與科技成果8項(xiàng)，獲得授權(quán)發(fā)明專利9項(xiàng)。他個(gè)人榮獲宜都市金牌工人、宜昌市高技能人才，所帶領(lǐng)的灌裝車間灌裝班榮榮“全國(guó)工人先鋒號(hào)”。

工作室成立至今，共培養(yǎng)青年技術(shù)骨干5名，其中高級(jí)工程師3人，走上企業(yè)高管管理崗位2人，中層管理崗位4? 人；榮獲荊楚工匠1人、宜昌市高技能人才2人、宜昌市勞模1人、宜都市紅領(lǐng)工匠1人。

構(gòu)建攻關(guān)“強(qiáng)矩陣”

圍繞企業(yè)發(fā)展方向，工作室搭建起柑橘精深加工、水產(chǎn)品加工、柑橘栽培技術(shù)等創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建一軸三聯(lián)“矩陣網(wǎng)”，堅(jiān)持任務(wù)驅(qū)動(dòng)、問題導(dǎo)向、項(xiàng)目引領(lǐng)，凝聚起企業(yè)4名高級(jí)工程師、6名工程師、3名助理工程師、1名高級(jí)技師和8名技術(shù)工人為陣容的科技攻關(guān)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，激發(fā)全員創(chuàng)新攻關(guān)激情，實(shí)現(xiàn)人人想攻關(guān)、人人有項(xiàng)目、人人要成果的良好創(chuàng)新格局。

一是梳理“四張清單”，包括重大項(xiàng)目攻關(guān)清單、技術(shù)瓶頸攻關(guān)清單、成果轉(zhuǎn)化攻關(guān)清單、“五小”活動(dòng)攻關(guān)清單。年初，工作室會(huì)同行政召開聯(lián)席會(huì)，圍繞“四張清單”，認(rèn)真梳理行業(yè)技術(shù)瓶頸及企業(yè)發(fā)展“堵點(diǎn)”“痛點(diǎn)”“難點(diǎn)”，共同制定目標(biāo)明確、任務(wù)清晰、結(jié)果可測(cè)的“榜單”任務(wù)。

二是實(shí)施“揭榜掛帥”?！罢l(shuí)有本事誰(shuí)揭榜，誰(shuí)最能干誰(shuí)挑梁?！惫ぷ魇页蓡T根據(jù)“揭單”任務(wù)，結(jié)個(gè)人特長(zhǎng)、經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰凸ぷ鲗?shí)際，主動(dòng)申請(qǐng)報(bào)名“揭榜”，經(jīng)行政、工作室領(lǐng)銜人評(píng)比審定后編入揭榜人序列。

三是推行“點(diǎn)兵配將”。揭榜人以“榜單”任務(wù)為導(dǎo)向，自主組建團(tuán)隊(duì)，自主選擇實(shí)施路徑，自主確立合作模式，自主使用攻關(guān)經(jīng)費(fèi)，鼓勵(lì)其帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效工作、大膽創(chuàng)新。為推動(dòng)“榜單”任務(wù)攻關(guān)有序進(jìn)行，聘請(qǐng)專家或工作室核心成員擔(dān)任揭榜導(dǎo)師。

四是探索“柔性引智”。為彌補(bǔ)高端技術(shù)人才緊缺短板，工作室堅(jiān)持市場(chǎng)化思維，樹立“不求所有，但求所用”人才發(fā)展理念，建立院士工作站、邀請(qǐng)人才攜項(xiàng)目與企業(yè)開展合作、與知名高校和科研院所開展合作、選派高校博士掛職鍛煉、建立研究生校外實(shí)習(xí)基地，柔性引進(jìn)各類優(yōu)秀人才，聯(lián)合攻克技術(shù)難關(guān)，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)土老憨高質(zhì)量發(fā)展。

目前，工作室合作單位有專家工作站1個(gè)，國(guó)內(nèi)外知名高校和科研院5家，國(guó)家農(nóng)業(yè)實(shí)用人才培訓(xùn)基地1個(gè)，研究生校外實(shí)習(xí)基地3個(gè)，湖北省產(chǎn)教融合基地1個(gè)；與高校和科研院所專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目15個(gè)，技術(shù)合作委托科研院所專家團(tuán)隊(duì)研發(fā)項(xiàng)目10個(gè)。專家（教授）及專家（教授）科研團(tuán)隊(duì)不定期來工作室開展科研工作。

釋放創(chuàng)新“強(qiáng)動(dòng)能”

工作室團(tuán)隊(duì)以破解行業(yè)技術(shù)瓶頸為本，以攻克企業(yè)技術(shù)難關(guān)為基，主動(dòng)出擊，迅速對(duì)焦，通過對(duì)橘醋和陳皮料酒行業(yè)及企業(yè)產(chǎn)品的分析調(diào)研，鎖定發(fā)酵果酒和果醋行業(yè)一大技術(shù)難題-—凝結(jié)沉淀，并迅速啟動(dòng)立項(xiàng)申報(bào)和研究工作。

經(jīng)過反復(fù)分析，這些沉淀為柑橘特有的類黃酮、檸檬苦素等大分子營(yíng)養(yǎng)功能成分，在光照、溫度變化等外部條件影響下凝結(jié)沉淀。團(tuán)隊(duì)反復(fù)輾轉(zhuǎn)于車間、實(shí)驗(yàn)室、柑橘田，不斷實(shí)驗(yàn)摸索，尋找最佳配比、最佳方案，經(jīng)過半年時(shí)間終于找到解決方案，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品一直保持清澈透明的體態(tài)，攻克果酒和果醋行業(yè)的凝結(jié)沉淀的技術(shù)難題。土老憨橘醋近幾年在市場(chǎng)上逐步推廣，受到越來越多消費(fèi)者的歡迎，在高端冷餐應(yīng)用廣泛。團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)，進(jìn)行生產(chǎn)工藝革新，成功研制全國(guó)首個(gè)柑橘自動(dòng)化剝皮、榨汁、烘干生產(chǎn)線。目前，土老憨生產(chǎn)全部都是機(jī)器剝皮，一臺(tái)機(jī)器1小時(shí)可以處理3噸鮮果，現(xiàn)在6臺(tái)剝皮機(jī)器，一個(gè)小時(shí)就可以處理18噸鮮果。生產(chǎn)旺季，24個(gè)小時(shí)不間斷生產(chǎn)，一天可以處理200噸橘子，解決了農(nóng)民賣橘難的問題。

通過與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、意大利艾焦米亞摩德納大學(xué)、三峽大學(xué)等國(guó)內(nèi)外科研院所展開技術(shù)研究和難點(diǎn)攻關(guān)，引進(jìn)意大利巴薩米克香醋釀造工藝和專屬產(chǎn)香菌，歷經(jīng)數(shù)年才將橘子原漿醋研發(fā)成功，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高端冷餐果醋的技術(shù)空白；三峽大學(xué)鄧張雙教授團(tuán)隊(duì)合作，對(duì)橘醋功能成分和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了深度的研究，取得兩個(gè)發(fā)明專利，柑橘的功能成分可以抗氧化、提取抗癌物質(zhì)。工作室從仿制到創(chuàng)新，從打破行業(yè)技術(shù)瓶頸到填補(bǔ)國(guó)內(nèi)高端冷餐果醋的技術(shù)空白，以付彩霞勞模創(chuàng)新工作室為代表的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以勞模精神引領(lǐng)職工科技創(chuàng)新，凝聚職工創(chuàng)新智慧和力量。

自2015年創(chuàng)建至今，主持或主要參與省市重大科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，取得科研成果22項(xiàng)，榮獲中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)，獲得發(fā)明專利16項(xiàng)、實(shí)用新型專利37項(xiàng)，并參與制定湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，累計(jì)創(chuàng)建經(jīng)濟(jì)效益32000萬(wàn)元，僅2023年前5個(gè)月為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益7800萬(wàn)元。