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頭部品牌接連降價(jià) 新式茶飲價(jià)格戰(zhàn)開打

2022-03-18 16:45 來源:中國(guó)商報(bào)網(wǎng) 次閱讀
 
頭部品牌接連降價(jià) 新式茶飲價(jià)格戰(zhàn)開打

中國(guó)商報(bào) 3月17日,奈雪的茶宣布大幅降價(jià),推出20元以下新茶飲產(chǎn)品線輕松系列,以替代原有的霸氣系列部分產(chǎn)品。記者注意到,奈雪的茶多款產(chǎn)品價(jià)格下調(diào),最高降幅達(dá)10元,主力價(jià)格帶整體下移,目前已無30元以上產(chǎn)品。業(yè)界分析,奈雪的茶此舉或?yàn)轫槕?yīng)市場(chǎng)需求變化,穩(wěn)步拓店進(jìn)入新城市,為品牌擴(kuò)展更多客群。

  告別30元時(shí)代

  據(jù)了解,奈雪的茶30元以上產(chǎn)品的價(jià)格均已下調(diào)至29元,全面告別“3”字頭。與此同時(shí),奈雪的茶官宣輕松系列,價(jià)格在9-20元之間,包含純茶、水果茶、寶藏茶等多個(gè)種類。其中,輕松葡萄、輕松芒果定價(jià)19元,相比霸氣葡萄、霸氣芒果價(jià)格下調(diào)高達(dá)10元,該系列還將每月推出至少一款新品。

  經(jīng)過此次調(diào)整,奈雪的茶價(jià)格帶整體下移至9元起,這也是其首次推出“個(gè)位數(shù)”現(xiàn)制飲品,14-25元成為主力價(jià)格區(qū)間。

  對(duì)于降價(jià)的原因,奈雪的茶方面對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示,“調(diào)價(jià)是品牌深入洞察消費(fèi)者需求,并基于自身強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力、數(shù)字化能力和品質(zhì)控制能力,希望在更寬的價(jià)格帶中為消費(fèi)者提供更輕松、豐富的選擇。此次推出的‘輕松系列’將與其他系列一樣采用優(yōu)質(zhì)原料,延續(xù)一貫優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。”

  奈雪的茶方面稱,目前,奈雪的茶數(shù)字化建設(shè)已初具成效,自研數(shù)字化系統(tǒng)及設(shè)備的陸續(xù)投入使用,對(duì)經(jīng)營(yíng)的降本增效助力已逐漸呈現(xiàn)。在供應(yīng)鏈方面,奈雪的茶已建成穩(wěn)定高效的供應(yīng)鏈體系。在規(guī)模采購(gòu)的同時(shí),通過共建茶園果園、數(shù)字化管理調(diào)控以及強(qiáng)大的品牌議價(jià)能力,壓縮了上游規(guī)模成本,為產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整提供了空間。

  價(jià)格戰(zhàn)開啟

  記者注意到,新式茶飲行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)早已悄然開啟。2月底,喜茶宣布產(chǎn)品全面下調(diào)價(jià)格,“在2022年將不再推出29元及以上的飲品類新品,且絕不漲價(jià)”。目前,喜茶15-25元的產(chǎn)品已占據(jù)全部產(chǎn)品的60%以上。

  有觀點(diǎn)認(rèn)為,新式茶飲頭部企業(yè)帶頭降價(jià),一定程度上將加速行業(yè)分化,并推動(dòng)整個(gè)行業(yè)加速進(jìn)入洗牌期。各大品牌之間的競(jìng)爭(zhēng),價(jià)格是一方面,但贏得市場(chǎng)更重要的核心仍在于對(duì)消費(fèi)者需求的有效滿足。

  根據(jù)NCBD發(fā)布的《2020-2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》,2020年我國(guó)新式茶飲單價(jià)20元以下市場(chǎng)占比高出八成。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,奈雪的茶此次下調(diào)價(jià)格很可能是為了配合其拓店步伐,進(jìn)入更多的新城市,擴(kuò)展更多客群。截至3月,奈雪的茶已經(jīng)在全國(guó)80多個(gè)城市開出近900家門店,門店數(shù)量仍在穩(wěn)步增長(zhǎng)中。

  受新冠肺炎疫情影響,人們理性消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng),對(duì)價(jià)格的變化更為敏感。從奈雪的茶近期動(dòng)作來看,大幅降價(jià)的同時(shí),推出更多20元以下的茶飲,也能讓消費(fèi)者購(gòu)買更無負(fù)擔(dān),喝起來更輕松。有消費(fèi)者表示,奈雪的茶降價(jià)后,其從每周奶茶自由變?yōu)榱嗣刻炷滩枳杂伞?/p>

  “受疫情影響,社會(huì)消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者對(duì)于‘性價(jià)比’的訴求絕非單純追求低價(jià),性能和品質(zhì)依然是剛需?!?中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶飲咖啡專委會(huì)秘書長(zhǎng)韓毅表示,奈雪的茶此次降價(jià),本質(zhì)上是對(duì)價(jià)格帶的下探策略,是順勢(shì)而非逆勢(shì),為市場(chǎng)下沉提供了更多的空間,也迎合了消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變。

  “為了順應(yīng)新消費(fèi)趨勢(shì),奈雪的茶打出一組降價(jià)更新的產(chǎn)品組合拳。對(duì)消費(fèi)者而言,以更低的價(jià)格品嘗高質(zhì)的產(chǎn)品是無法抗拒的選擇。奈雪的茶作為行業(yè)頭部品牌,在原料品質(zhì)和品牌印象上已經(jīng)形成優(yōu)勢(shì),在此基礎(chǔ)上優(yōu)化定價(jià)機(jī)制,提高產(chǎn)品的性價(jià)比,使‘平價(jià)’與‘優(yōu)質(zhì)’兩大標(biāo)簽共存,是非常明智的打法?!表n毅認(rèn)為。(記者 賀陽(yáng))

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