2024年全國兩會期間,全國人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌向全國兩會提交了《關(guān)于大力發(fā)展“功能標(biāo)識食品”加快推動健康產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的建議》。冷友斌建議,通過明確分類,開展試點(diǎn)、產(chǎn)學(xué)研合作等助推“功能標(biāo)識食品”發(fā)展,可更好地滿足人民群眾對營養(yǎng)的需要,加快推動健康產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展。
藥食同源 增進(jìn)人民健康
黨的二十大報告指出,“推進(jìn)健康中國建設(shè)”“把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置”?!盎谖覈凭玫摹仇B(yǎng)’文化,以及藥食同源、寓醫(yī)于食的健康理念,通過科研創(chuàng)新發(fā)展‘功能標(biāo)識食品’是一條必要且可行的路徑?!崩溆驯蠼ㄗh通過提供具有健康功能的營養(yǎng)食品,以經(jīng)濟(jì)實惠的方式來更好地增進(jìn)人民群眾的身體健康。
以日本為例,早在20世紀(jì)80年代就提出了“功能性食品”的概念,并推出了相關(guān)產(chǎn)品,這類食品不僅能滿足人們的營養(yǎng)需求,還能通過特定的成分和功能,改善健康、預(yù)防疾病、調(diào)節(jié)生理功能等,尤其在減肥、降血糖、降血壓、緩解壓力和疲勞、改善睡眠、改善腸道環(huán)境、護(hù)膚、骨關(guān)節(jié)健康等場景中運(yùn)用廣泛。2015年,日本進(jìn)一步出臺了《功能食品標(biāo)示制度》,進(jìn)一步促進(jìn)了該食品細(xì)分種類的不斷豐富和市場的快速增長,截至2024年1月初,日本已通過7000多款“功能性標(biāo)示食品”,成為日本健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。
龍江試點(diǎn) 打通產(chǎn)學(xué)研鏈路
基于行業(yè)考察,冷友斌建議在目前已有食品類別的框架之下,新增“功能標(biāo)識食品”類別,并明確“功能標(biāo)識食品”可以聲稱功能,包括描述食品所包含的營養(yǎng)或藥材成分,以及圍繞其相應(yīng)的功能予以標(biāo)識等。
此外,冷友斌建議可通過在黑龍江開展試點(diǎn),打造“功能標(biāo)識食品”樣板,為后續(xù)在全國推廣蹚出路子、打好基礎(chǔ)?!昂邶埥『谕恋貎?yōu)勢突出,食材和藥材資源豐富且優(yōu)質(zhì),尤其是玉米、大豆、人參、枸杞、木耳、刺五加等農(nóng)產(chǎn)品,以及藍(lán)莓、樹莓等特色果蔬等優(yōu)勢明顯。”冷友斌說,北緯47度位于“黃金奶源帶”上,植物蛋白、動物蛋白都非常豐富。蛋白質(zhì)是“生命基石”,是提升人體機(jī)能、促進(jìn)健康長壽的關(guān)鍵營養(yǎng)素。黑龍江豐富的蛋白資源,還便于兩種蛋白的搭配研發(fā)使用,從而更好地滿足人們的營養(yǎng)需要。
發(fā)展“功能標(biāo)識食品”,還需多方合作打通產(chǎn)學(xué)研鏈路。冷友斌建議,需要包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研院所、企業(yè)等在內(nèi)的多方機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展科研攻關(guān),既要注重基礎(chǔ)研究破解科研難題,又要注重將相關(guān)科研成果進(jìn)行及時轉(zhuǎn)化,不斷打通和加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研鏈路,共同培育“功能標(biāo)識食品”不斷發(fā)展壯大。
綜合來看,發(fā)展“功能標(biāo)識食品”能夠帶動食材、藥材的種植,進(jìn)而更好地助力鄉(xiāng)村全面振興;也能夠進(jìn)一步擴(kuò)大食材、藥材的對外貿(mào)易,推動我國健康領(lǐng)域的高附加值產(chǎn)品“走出去”,從而更好地助力高質(zhì)量共建“一帶一路”。
相關(guān)稿件