文化關乎國運。文化興則國運興，文化強則民族強。中華文明5000多年綿延不斷、經(jīng)久不衰，是世界上唯一沒有中斷、發(fā)展至今的文明，具有突出的連續(xù)性、創(chuàng)新性、統(tǒng)一性、包容性、和平性。中國式現(xiàn)代化賦予中華文明以現(xiàn)代力量，中華文明賦予中國式現(xiàn)代化以深厚底蘊。

在經(jīng)濟新常態(tài)下，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)已然步入了重大調(diào)整期，加快推進鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級成為該時期戰(zhàn)略調(diào)整的關鍵環(huán)節(jié)。鄉(xiāng)村振興必須要有產(chǎn)業(yè)振興，還更須重視文化的振興。鄉(xiāng)土文化里飽含傳統(tǒng)價值觀，她是維系中華文明生生不息的靈魂，需要我們?nèi)ケＷo、挖掘、運用，標志著新時代中華文明更新的宏闊愿景。

那么，鄉(xiāng)村文化，到底是什么？又該如何挖掘與弘揚？

一、鄉(xiāng)村文化，歷史積淀中的人文內(nèi)涵?

（1）村名的背后，藏著一個人或一件事；村莊的建筑格局，是千百年擇優(yōu)而居的生存狀態(tài)；聚落的形態(tài)，來源于一個望族或一段歷史；村莊風水， 包含著先祖生存的智慧?？梢哉f，是人們享受、體驗鄉(xiāng)村魅力，感受鄉(xiāng)村生活，欣賞鄉(xiāng)村景觀的重要載體。

——傳統(tǒng)聚落：古建筑、傳統(tǒng)民宿、鄉(xiāng)村街道、特色村巷、牌坊、石窟、遺址、宗教場所；

——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：梯田、田園景觀、特色農(nóng)業(yè)景觀、魚塘、運河、引水渠；

——土地利用：山林、水系、土地利用格局；

——生產(chǎn)生活方式：飲食、服飾、耕作方式、傳統(tǒng)手工藝、居住習慣；

（2）反映在鄉(xiāng)村村民獨特的生活方式里

民風民俗“百里不同風，十里不同俗”。蘊含著豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，利用其中積極的資源開發(fā)相應的旅游產(chǎn)品來滿足游客的需求，能夠讓整個鄉(xiāng)村旅游的過程充滿濃郁的差異性和地方性的文化體驗。

——風俗習慣：宗教與祭祀活動、語言、節(jié)慶、廟會、禮儀、喪葬、婚嫁；

——文化娛樂：文史、音樂、戲劇、民間藝術、民間舞蹈、民間雜技、藝術作品；

（3）體現(xiàn)在村民的精神信仰里

——精神信仰：宗教信仰、價值觀念、世界觀、圖騰、村規(guī)民約、道德觀念；

——歷史記錄：神話與傳說、人物、事件、族譜、地方志；

反映在實物上主要就是修族譜、立宗祠，建家風館、村史館等等。

（4）“今人還照古時月,今月曾經(jīng)照古人”

——今古一體，知道我們到哪里去，必須知道我們從哪里來。

——不能以注入式參與取代融入式參與。送電影、戲曲、圖書等下鄉(xiāng)，不管農(nóng)民需不需要，喜歡不喜歡，以居高臨下的注入式讓農(nóng)民被動接受，效果注定不佳。鄉(xiāng)村文化的主體是農(nóng)民，他們既是受益者，更是擁有者、參與者、建設者、創(chuàng)造者，沒有他們的融入?yún)⑴c，鄉(xiāng)村文化便沒有生命力。

二、如何挖掘提煉鄉(xiāng)村文化？

（1）了解鄉(xiāng)村文化的基本構成。地域環(huán)境和自然資源決定了村民采用哪種生產(chǎn)方式從自然界中獲取生存所需的材料，決定了村民們的生活方式，決定了鄉(xiāng)村的景觀。正是地域根基的不同，使得鄉(xiāng)村間的生產(chǎn)方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀形成差異，體現(xiàn)在文化上就是鄉(xiāng)村文化的原真性和獨特性。

因此挖掘美麗鄉(xiāng)村文化應該首先了解鄉(xiāng)村所處的地域環(huán)境，從鄉(xiāng)村村民的生產(chǎn)方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀三個方面入手。

（2）吃透隱藏在鄉(xiāng)村背后的歷史。每個村落的發(fā)展，背后都有著不為人知的歷史、傳說。
?? 這些村莊，或因為重大事件，或由于重要人物，從一個單純的地理名詞轉(zhuǎn)而擁有了自己獨特的意義，并成為時代變遷的標志。也許，因為朝廷動蕩才形成的隱居深山的村落；也許，因為戰(zhàn)事所迫才保留的軍事要塞；也許，因為某個政客、英雄豪杰或者文人墨客等傳奇身世才形成一個鄉(xiāng)村聚落……鄉(xiāng)村文化的提煉，需要吃透這些隱藏在鄉(xiāng)村背后的歷史或人物，才能更好地選擇符合且獨特的文化屬性，打造一個鄉(xiāng)村的文化品牌。

（3）選擇認同性強的文化符號。對于許多農(nóng)村的當?shù)卮迕駚碇v，是一種生活環(huán)境，也是一種生命印記。而對于游客，對一個鄉(xiāng)村的認知，更多的是一種文化認知，想要了解一個村落的故事，需要對本土文化有一種認同性，才能真正融入，感知這份文化。因此，本土文化的重新塑造，需要提煉一種讓村民認同，游客感知的文化符號，這種符號，應該是一種“來自于生活而又高于生活”的東西，它可能是本土的建筑材料、可能是民族圖騰、可能是生活素材……而這種文化符號，未來將應用在村落的景觀環(huán)境、交通指引、建筑形態(tài)、文化演藝、產(chǎn)品包裝等鄉(xiāng)村系統(tǒng)中，成為一個村落的標記或者形象。

（4）人類的旅游可以說由來已久，馬可·波羅和徐霞客的旅游堪稱古代中外旅游的里程碑。鄉(xiāng)旅游始興于19世紀30年代的歐洲，我國則興于20世紀80年代。關于鄉(xiāng)旅游，盡管已有不少專家、學者進行了研究，但作為一門學科來構建尚未見有報道。如果說美學農(nóng)業(yè)所追求的終極目標不是經(jīng)濟指標，而是生活質(zhì)量，但初始目標或局部目標就是經(jīng)濟指標的話，那么，鄉(xiāng)旅游就是實現(xiàn)美學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟目標的主要途徑。

《現(xiàn)代漢語詞典》對“旅游”一詞的定義是:旅行游覽。搜百科對“旅游”一詞的定義則是:人們?yōu)榱诵蓍e、娛樂、探親、訪友或者商務目的而進行的非定居性旅行和在游覽過程中所發(fā)生的一切關系和現(xiàn)象的總和。從字義上來看，“旅”是旅行，是外出，是為了實現(xiàn)某一目的而在空間上從此地到彼地的行進過程;“游”是外出游覽、觀光休閑、娛樂;“旅游”就是為了實現(xiàn)游覽、觀光、休閑而在空間上從此地到彼地的行進過程。

資料表明，鄉(xiāng)旅游始興于19世紀30年代的歐洲，意大利于865年成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”。爾后，一種新型的農(nóng)業(yè)形態(tài)——旅游農(nóng)業(yè)，一種新型的旅游方式——農(nóng)業(yè)旅游從意大利、奧地利始發(fā)，逐漸擴展到歐美，擴展到世界。在意大利，以農(nóng)場為載體，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社為紐帶，以企業(yè)為龍頭，以鄉(xiāng)村旅游與綠色假期為特征，發(fā)展鄉(xiāng)旅游。目前，全國有300萬個中小農(nóng)場通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，形成上萬家從事農(nóng)業(yè)旅游的專門企業(yè)，僅農(nóng)宅就達6500間。西西里島已發(fā)展成為著名的國際旅游勝地。在法國，以更大的規(guī)模、更高的專業(yè)化程度、更多樣的形式來經(jīng)營農(nóng)莊，來發(fā)展鄉(xiāng)旅游。全國有1.6萬戶農(nóng)戶建起了家庭旅館，其中有3000多家農(nóng)戶聯(lián)合成“歡迎您到農(nóng)莊來”，有20%為大中型農(nóng)莊。農(nóng)莊的形式有客棧的、騎馬的、教學的，也有探索的、狩獵的、暫住的、露營的，尤其以葡萄園和釀酒作坊為載體、以葡萄栽植和釀酒體驗為內(nèi)容的農(nóng)莊著稱于世。

臺灣是我國的第一大島，也是我國鄉(xiāng)村旅游的始發(fā)地。全島面積3600平方千米，人口2300萬。農(nóng)業(yè)旅游于20世紀60年代開始萌芽，1980年正式形成，至今已發(fā)展成為一個比較成熟的大產(chǎn)業(yè)。20世紀60年代，臺灣農(nóng)業(yè)旅游開始萌芽。1965年，阿里山森林游樂區(qū)開始發(fā)展多目標功能的林業(yè)經(jīng)營活動。1976年，彰化縣田尾公路花園和苗栗縣大湖地區(qū)的部分農(nóng)場則開展游客采水果和采草莓活動。借此，供游客體驗田園之樂趣，享受豐收之喜悅，釋放工作之壓力，愉悅郁悶之心靈。由此，萌發(fā)農(nóng)業(yè)旅游之嫩芽。1980年，臺灣農(nóng)業(yè)旅游正式形成。這一年，臺北市政府在木柵區(qū)指南里創(chuàng)設“木柵觀光茶園”，推行“木柵觀光茶園計劃”，正式推廣休閑農(nóng)業(yè)。

在德國，著力打造市民農(nóng)園，制定《市民農(nóng)園法》，規(guī)定市民體驗農(nóng)耕樂趣、自給自足，休閑娛樂和社交場農(nóng)園五大功能所，綠色環(huán)境，退休人員最佳消磨時間的場所。每一戶市民提供約2公頃的荒丘建設家庭農(nóng)園，每50戶市民組成一個集團，共同承租,租期30年，中途可轉(zhuǎn)讓。僅在柏林，這樣的蔬菜果園就有840個。2006年以來，市民農(nóng)園年產(chǎn)值占全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3強。在加拿大，將美食融于鄉(xiāng)土民俗之中，形成富有美食、觀光特色的鄉(xiāng)村之旅，尤以安大略省的地區(qū)美酒之路、魁北克省的果汁之路、荒野探險行、動物科考之路等線路著名。

在美國，采取“市民十農(nóng)園”的形式，建設以牧場和漁場為主的休閑農(nóng)園。休閑農(nóng)園由市民和農(nóng)民共同經(jīng)營，共同投入，共擔風險，共享利益。此外，還有科技觀光和采摘農(nóng)園等形式。俄勒岡市郊建一座微生物工廠，專門用石油廢渣生產(chǎn)單細胞蛋白，年產(chǎn)1萬噸，相當于用6萬公頃耕地種植大豆生產(chǎn)的蛋白質(zhì)產(chǎn)量，游人不但可以游覽廠區(qū)和生產(chǎn)線，而且可以就地品嘗。蘋果園、梨園、葡萄園、西瓜園等采摘農(nóng)園，在瓜果成熟的時候，游人只要支付了費用，就可以到農(nóng)園里采果、嘗果、休息，當然也可以呼吸新鮮空氣，聆聽鳥兒歌聲，甚至可以住上別致的農(nóng)家院，吃上獨特的農(nóng)家飯。

在韓國，也以鄉(xiāng)村觀光和農(nóng)耕體驗為特色，不同就是這些均集于一體，集于農(nóng)場，并以周末休閑、體驗、度假和生活為形式。在新加坡，著力于田園科普設計，建設科普教育型農(nóng)業(yè)科技公園。20世紀80年代以來，全國建了10個，每個150公頃，共1500公頃。公園由國家投資、招租經(jīng)營，租期一般10年，由近500個農(nóng)場經(jīng)營。公園作物布局合理、品種多樣、設施別致、操作現(xiàn)代，既生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，也生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，既滿足市民對農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)和品嘗需求，也滿足市民對農(nóng)業(yè)科技的知識需求，而農(nóng)業(yè)科技研發(fā)與國際學術交流結合的部分一農(nóng)業(yè)科技研發(fā)基地更是將農(nóng)業(yè)科技推向頂峰，對市民來說是審美之精品，對專家來說是研究的對象。

在泰國，鄉(xiāng)觀光與環(huán)保旅游結合，農(nóng)業(yè)生態(tài)知識普及與泰國風味美食品嘗結合，既為農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)域注人活力，又為泰國旅游產(chǎn)業(yè)增添內(nèi)容。

三、幾點對策建議

（一）鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方向。鄉(xiāng)村旅游必須沿著與文化旅游緊密結合的方向發(fā)展，明確這一發(fā)展的方向是使之規(guī)范化、健康、高速發(fā)展的根本保證。文化因素本來就是鄉(xiāng)村旅游得以興起的根基。鄉(xiāng)村旅游開展所依托的資源，不是先人遺留下來的、死氣沉沉的、被稱作凝固樂章的靜景觀，不是靠恢復、模仿而再現(xiàn)的歷史場景，不是失去原有自然環(huán)境的高度濃縮在有限空間中的民俗風情，而是世代伴隨人類繁衍進化，充滿生氣與興旺景象的，能使游人融于其中的環(huán)境、氛圍的活動。中國傳統(tǒng)的“天人合一”的哲學思想給我們指出了一個深刻的道理，即只有貼近自然的才是永久屬于人類的。

（二）堅定鄉(xiāng)村旅游目標。通過大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，形成種類豐富、檔次適中的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系，把鄉(xiāng)村旅游業(yè)培育發(fā)展成為繁榮和壯大我國農(nóng)村經(jīng)濟的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，把鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展成為旅游業(yè)新的主要力量，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，著實啟動鄉(xiāng)村旅游消費市場，形成社會消費熱點。最終，把廣大鄉(xiāng)村建設發(fā)展成為國內(nèi)旅游的重要目的地和客源輸出地，建成統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的國民旅游消費大市場。

（三）明確鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵。因地制宜，大力開發(fā)體驗性、知識性農(nóng)業(yè)旅游項目，挖掘其文化內(nèi)涵。觀光農(nóng)業(yè)是一種文化性很強的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游不能只以田園風光、農(nóng)事活動等作為吸引物，必須發(fā)掘農(nóng)村文化中豐富的內(nèi)涵，做到文化、鄉(xiāng)情、景觀三者的和諧統(tǒng)一。如果說文化是“根”，鄉(xiāng)情是“葉”那么景觀則是“花”。有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品將是21世紀旅游產(chǎn)品的基本特色，只有在內(nèi)容和形式上充分體現(xiàn)出與城市生活不同的文化特色和民族色彩，具有鮮明的地域特色和文化內(nèi)涵，才能最大限度地激發(fā)旅游者的需求動機。

（四）結合宜居開發(fā)旅游。鄉(xiāng)村旅游不能理解為是一種純粹的農(nóng)業(yè)資源開發(fā)，而要與生態(tài)宜居開發(fā)結合起來，借助旅游吸引力，爭取客源，以進行資源共享，優(yōu)勢互補。要與小城鎮(zhèn)建設相結合，小城鎮(zhèn)的建設要按旅游城鎮(zhèn)的風貌進行控制，使小城鎮(zhèn)本身就成為旅游目的地之一;也可以依托小城鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、旅游商業(yè)，如農(nóng)副產(chǎn)品的深加工、旅游紀念品的生產(chǎn)等。

（五）開發(fā)鄉(xiāng)村旅游“新類型”。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展逐漸呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；彤a(chǎn)品的多樣化。國外一些與鄉(xiāng)村旅游相關的旅游主題主要有:農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)莊旅游、綠色旅游民俗文化旅游等。綜合國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀和其他學者的研究成果，市縣政府應當積極探索下列鄉(xiāng)村旅游新類型:(1)以綠色景觀和田園風光為主題的觀光型鄉(xiāng)村旅游。(2)以農(nóng)莊或農(nóng)場旅游為主，包括休閑農(nóng)莊、觀光果園、茶園、花園、休閑漁場、農(nóng)業(yè)教育園、農(nóng)業(yè)科普示范園等體現(xiàn)休閑、娛樂和增長見識為主題的鄉(xiāng)村旅游。(3)以鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村民族風情以及傳統(tǒng)文化為主題的民俗文化、民族文化及鄉(xiāng)土文化鄉(xiāng)村旅游。(4)以康體療養(yǎng)和健身娛樂為主題的康樂型鄉(xiāng)村旅游。

（六）不能以城市文化改造鄉(xiāng)村文化。鄉(xiāng)村文化的價值就在于它的唯一性，世界上沒有兩個相同的村莊。城市文化則是一種沒有差異化、多樣化的雜交文化，它要求來自五湖四海的每個人都要統(tǒng)一于新環(huán)境中的市民文化，即以新環(huán)境中的市民文化“化人”。能以現(xiàn)代文化置換傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)的都是落后的，現(xiàn)代的都是進步的，這是西方人的思維。對于五千年文明唯一沒有中斷過的中華民族不適用，不曾中斷的根源就在于我們善于從傳統(tǒng)中汲取智慧和力量。

總而言之，產(chǎn)業(yè)美是基礎，生活美是目的，環(huán)境美是特征，人文美是靈魂。撬動鄉(xiāng)村旅游，必須緊緊抓住市場未來。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，是鄉(xiāng)村振興的重要組成部分，是加快城鄉(xiāng)經(jīng)濟融合發(fā)展、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動和以城帶鄉(xiāng)的重要途徑，對加快推進新農(nóng)村建設、增加農(nóng)民就業(yè)機會、拓寬農(nóng)民增收渠道、促進農(nóng)村精神文明建設和滿足游客旅游文化消費需求都具有十分重要的意義。同時，科學保護和合理開發(fā)各類鄉(xiāng)村風光，宣傳鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村休閑生活風貌，開展鄉(xiāng)村觀光、休閑、度假和體驗性旅游活動，對進一步保護生態(tài)環(huán)境和弘揚民族文化，豐富和優(yōu)化我國旅游產(chǎn)品結構、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構和市場結構都將發(fā)揮積極的作用。這不僅能夠帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟的提升，更能有效傳承鄉(xiāng)村文化，助力鄉(xiāng)村全面振興。(王國燦系中國法學會會會員、浙江理工大學浙江省生態(tài)文明研究院特聘研究員；葛建綱系浙江省中國特色社會主義理論體系研究中心浙江理工大學基地研究員,浙江理工大學絲綢博物館館長)