9月16日，由滄州市供銷合作社、中國果品流通協(xié)會主辦，滄縣供銷合作社、河北華糖云商營銷傳播股份有限公司、滄縣紅棗干果加工協(xié)會組織承辦的2023中國（滄縣）紅棗及干堅果休閑食品博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在河北省滄州市隆重舉辦。
　　黨委政府、協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導、行業(yè)專家等嘉賓參與了會議，圍繞紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、新消費趨勢、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新探索等話題，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策，共同見證滄縣紅棗及干堅果休閑食品向千億級產(chǎn)業(yè)集群邁進！
　　劍指千億級，產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入快車道
　　滄縣被譽為“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”，中國最大的紅棗交易市場——崔爾莊紅棗交易市場也坐落于此。2022年，滄縣紅棗及干果食品加工產(chǎn)業(yè)集群營業(yè)收入108.6億元，實現(xiàn)利潤9.4億元，帶動3萬余人增收致富。產(chǎn)品暢銷全國，出口20多個國家和地區(qū)，打造出鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興區(qū)域示范樣板。本次大會的開啟，正式吹響了產(chǎn)業(yè)從百億邁向千億的號角。
　　中共滄縣縣委書記楊猛在開幕式上致辭：滄縣優(yōu)勢疊加、機遇無限，已形成“紅棗及干堅果休閑食品、服裝服飾、藥品包材”三個超百億產(chǎn)業(yè)集群，正全力競逐新能源新材料產(chǎn)業(yè)的新賽道。

　　滄州市人民政府副市長薛青松提出，近年來，滄州市委、市政府不斷加快現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)強市建設步伐，打造了鮮梨出口全國第一、紅棗交易額全國第一等多個特色產(chǎn)業(yè)，擁有滄州金絲小棗、泊頭鴨梨等7個國家地理標志產(chǎn)品和青縣“大司馬”蔬菜、河間“國欣”棉種等7個中國馳名商標，滄州特色農(nóng)產(chǎn)品步入了高質(zhì)量發(fā)展的“快車道”。
　　中國果品流通協(xié)會會長魯芳校發(fā)言稱，當前，果品產(chǎn)業(yè)正處于高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期，果品市場和果品貿(mào)易出現(xiàn)新的變化和特點。他表示，舉辦紅棗及干堅果休閑食品博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，是加強產(chǎn)銷對接、擴大內(nèi)需、恢復和促進消費的有效措施。對推進鄉(xiāng)村振興，促進農(nóng)民增收致富，將起到積極的作用。
　　中華全國供銷合作總社原黨組副書記、理事會副主任，第十三屆全國人民代表大會農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會副主任委員，中國供銷合作經(jīng)濟學會會長李春生指出，大會以“擁抱新消費，棗贏新機遇”為主題，以棗為媒，弘揚紅棗文化，打造紅棗品牌，促進紅棗等農(nóng)特產(chǎn)業(yè)的、發(fā)展，一顆小小的紅棗撬動了產(chǎn)供銷和深加工數(shù)十億上百億的產(chǎn)業(yè)鏈條，紅棗產(chǎn)業(yè)已成為富裕當?shù)匕傩?#xff0c;繁榮當?shù)亟?jīng)濟，促進建設農(nóng)業(yè)強市、強縣的主導產(chǎn)業(yè)。
　　領(lǐng)導致辭完畢后，黨委政府、協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導等嘉賓共同登臺，伴隨著慷慨激昂的音樂聲啟動開幕式，也拉開了紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)千億新征程的序幕！
　　把脈大趨勢，探尋產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局
　　中國休閑食品行業(yè)市場空間巨大，并呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2022年全國休閑食品市場規(guī)模約為15291.6億元，同比增長6.4%，預計到2026年有望達到2萬億元。增長的背后，對新產(chǎn)品、新品牌、新渠道都提出了更高的要求。
　　近年來，滄縣政府以紅棗、干堅果為資源優(yōu)勢，以精深加工為技術(shù)驅(qū)動，推動紅棗及干堅果休閑食品高質(zhì)量發(fā)展。以全產(chǎn)業(yè)鏈突破為模式，整合紅棗全產(chǎn)業(yè)鏈，并延伸至干堅果、休閑食品大產(chǎn)業(yè)，不斷推動產(chǎn)業(yè)擴容。本次大會也邀請了全國優(yōu)秀學者、行業(yè)專家齊聚現(xiàn)場，把脈行業(yè)發(fā)展，共謀中國紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“良方”。
　　中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學教授任發(fā)政在《科技賦能中國紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的演講中指出：首先加強先期棗品種的改良培育，其次要要提升棗類產(chǎn)品的深加工的強度，再次要實現(xiàn)棗類營養(yǎng)健康食品的創(chuàng)制。
　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員陳芹芹，對于中國紅棗及干堅果深加工趨勢進行了深入剖析：以食品加工保險物流為主題以及相關(guān)服務業(yè)支撐的全產(chǎn)業(yè)鏈的新型模式，紅棗富含多種營養(yǎng)成分，未來可以向復合飲料、功能性食品、保健品等領(lǐng)域發(fā)展，實現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。
　　針對滄縣紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)如何從百億級向千億級跨越，食業(yè)頭條CEO、大食品行業(yè)資深研究專家梁劍提出“紅棗+”和“紅棗X”兩大戰(zhàn)略。在紅棗初加工基礎上，縱向拉長紅棗產(chǎn)業(yè)鏈至精深加工層級，橫向拉寬進入功能食品、酒飲等更多細分門類。在現(xiàn)有一二產(chǎn)業(yè)基礎上，通過紅棗產(chǎn)業(yè)鏈的跨界、延伸，與其他行業(yè)深度融合，擴大紅棗產(chǎn)業(yè)價值版圖。
　　棗香飄萬里，執(zhí)筆獅城發(fā)展新篇章
　　專家分享完畢之后，中華全國供銷合作總社科教社團部一級巡視員劉婷，中共滄縣縣委副書記、滄縣人民政府縣長穆春江，共同為紅棗及干堅果食品加工基地（中國？滄縣）、紅棗及干堅果產(chǎn)業(yè)交易中心（中國·滄縣）揭牌。據(jù)悉，滄縣崔爾莊紅棗交易市場，年加工紅棗能力60萬噸，承載著我國市場70%以上的紅棗及干果食品加工量。2022年交易量286萬噸、交易額418億元。兩張嶄新名片的揭牌，是水到渠成、更是眾望所歸。
　　大會的最后，滄縣紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作簽約儀式隆重舉行。滄縣政府與國家級協(xié)會、科研院所、優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)就紅棗產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易流通、科技創(chuàng)新、生產(chǎn)供銷等多方面達成合作，全產(chǎn)業(yè)鏈成員共同攜手，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展添力賦能。滄縣紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)訂單的集中貿(mào)易簽約，也標志著滄縣紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)招商引資取得新進展，對滄縣打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局具有重要意義。

　　本次大會的召開，以服務企業(yè)、助推產(chǎn)業(yè)為宗旨，為行業(yè)搭建起了展示產(chǎn)品創(chuàng)新成果、提升品牌形象、深化交流合作、擴大經(jīng)貿(mào)往來的高端貿(mào)易平臺。同時，本次大會也深度參與和見證了滄縣紅棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、迅速崛起的歷程。大會的成功開幕，是中國紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一個重要里程碑。

　　以棗為鑰，開啟紅棗及干堅果休閑食品產(chǎn)業(yè)興旺的“致富門”，奔赴鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新發(fā)展的“金絲路”。以會為媒，內(nèi)生創(chuàng)新發(fā)展動力，外聚全國優(yōu)勢資源，驅(qū)動滄縣高質(zhì)量發(fā)展加速度。在“武術(shù)之鄉(xiāng)”、“曲藝之鄉(xiāng)”、“書法之鄉(xiāng)”之外，擦亮“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”的金字招牌，讓魅力滄縣不斷迸發(fā)新的生命力！