為深入推進校園食品安全守護行動,持續(xù)強化落實明廚亮灶工程,玖福餐飲管理(盤錦)有限公司與雙臺子區(qū)學校聯(lián)合開展了玖福團膳“陽光廚房”家長開放日參觀活動。自9月份開學以來雙臺子區(qū)育紅小學、遼化小學相關(guān)領導及學生家長代表蒞臨玖福團膳中央廚房參觀,針對公司校餐規(guī)范化建設進行考察。
活動中,校領導和家長代表們在玖福餐飲管理(盤錦)有限公司楊喜才副總經(jīng)理的陪同下走進中央廚房,參觀原材料加工間、精細加工間、洗消間、洗菜間、切配間、大灶間、面點間等功能區(qū)域,詳細了解食品原材料存儲、餐具消毒、飯菜加工、食品留樣、食品配送等各方面管理情況。切配間,新鮮、干凈的各類蔬菜碼放整齊、入框定位;洗消間,餐具按流程接受高溫、蒸汽的全自動洗消;大灶間、面點間,環(huán)境如新、師傅們熱火朝天,流水井然……這些都給學校領導和家長代表們留下了深刻的印象,大家頻頻點頭,對玖福團膳“陽光廚房”感到十分滿意。
“我們家長就擔心孩子在學校吃不飽,吃不好,今天我們有機會到中央廚房參觀,玖福這樣的規(guī)模,讓我們肅然起敬,我們作為孩子家長感到非常滿意,感謝學校、感謝玖福公司對孩子們的付出,我們對孩子的飲食安全、飯菜質(zhì)量非常放心!”一位家長代表說出了大家共同的心聲。在與家長們的面對面溝通交流過程中,楊喜才副總經(jīng)理認真聽取家長代表提出的問題與建議,并一一給予解釋答復。
他表示,“陽光廚房”開放日活動增強了學校食品安全工作的透明度,讓廣大家長“零距離”走進中央廚房,充分了解中央廚房的食品安全規(guī)范化管理情況,讓同學們吃得安心,更讓家長們放心。同時讓學校領導和家長成為校餐管理的參與者、監(jiān)督者和建議者,有利于進一步促進校餐服務品質(zhì)和菜品質(zhì)量的提升,真正地搭建起學校與學生、家長在食品安全上的信任橋梁。今后,玖福愿與學校和家長們一起共同守護同學們的飲食安全、陪伴同學們健康成長。
相關(guān)稿件