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“2023年咖啡行業(yè)十大人物”郭星君:以挪瓦之力 推動(dòng)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)

2023-06-27 14:07 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
“2023年咖啡行業(yè)十大人物”郭星君:以挪瓦之力 推動(dòng)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)

  在剛剛落下帷幕的2023上??Х任幕苌?#xff0c;NOWWA挪瓦咖啡創(chuàng)始人郭星君被評(píng)為“2023年咖啡行業(yè)十大人物”,且以“最年輕入選者”位居榜首。作為全球Top10咖啡連鎖品牌創(chuàng)始人,郭星君在咖啡行業(yè)精耕細(xì)作,勇于探索,不斷創(chuàng)新,成為“更懂咖啡與年輕人”的行業(yè)領(lǐng)軍人物,為中國(guó)咖啡的發(fā)展與繁榮貢獻(xiàn)了自己的力量。



  郭星君和他的咖啡夢(mèng)

  曾在餓了么就職的郭星君,憑借多年的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),于2019年敏銳察覺(jué)到屬于咖啡的風(fēng)口已經(jīng)來(lái)臨,隨即,便有了NOWWA挪瓦咖啡。



  針對(duì)當(dāng)時(shí)咖啡行業(yè)的特點(diǎn),郭星君和他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)NOWWA挪瓦咖啡的品類進(jìn)行了創(chuàng)新,在同質(zhì)化泛濫的咖啡賽道上,形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。

  NOWWA挪瓦咖啡行業(yè)首創(chuàng)“果咖”理念,于2020年推出“小馬果咖”系列,在咖啡中加入了草莓、西瓜等水果元素,讓原本比較西式的咖啡融入了本土特色,也增加了咖啡的適口性,以“水果+咖啡”的創(chuàng)新組合,贏得了消費(fèi)者的喜愛(ài)。在“鮮果咖啡”出圈后,NOWWA挪瓦咖啡繼續(xù)在創(chuàng)新領(lǐng)域深耕,別出心裁地將桂花、香草、山茶花等加入拿鐵咖啡,獨(dú)特創(chuàng)新的口味同樣受到喜歡追求新事物的年輕人的喜愛(ài)。一系列叫得響的產(chǎn)品讓NOWWA挪瓦咖啡迅速在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳跟。



  郭星君深知咖啡豆品質(zhì)對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與價(jià)值的重要性,為此,NOWWA挪瓦咖啡在云南承包了860畝咖啡豆種植基地,該基地產(chǎn)出的咖啡豆曾獲得9項(xiàng)IIAC金獎(jiǎng),如此布局不僅能夠保障NOWWA挪瓦咖啡供應(yīng)鏈的穩(wěn)定,也能夠保證咖啡口感與質(zhì)量。

  郭星君帶著擁有豐富的市場(chǎng)拓展經(jīng)驗(yàn)和線上運(yùn)營(yíng)能力的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì),在咖啡賽道一路突飛猛進(jìn),僅用3年多時(shí)間便簽約超2000家門(mén)店,到今年年底有望突破3000家,到2030年則將有望走出國(guó)門(mén),突破3萬(wàn)家。

  “挪瓦咖啡的初心是希望可以陪伴一代年輕人的成長(zhǎng)。”郭星君表示,接下來(lái)將將重點(diǎn)打磨團(tuán)隊(duì)、門(mén)店模型、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈,持續(xù)、專心修好內(nèi)功。

  瞄準(zhǔn)下沉市場(chǎng) 開(kāi)啟咖啡賽道新故事

  郭星君曾提到,今年1~2月,咖啡外賣訂單同比增長(zhǎng)101.9%,咖啡類產(chǎn)品搜索量同比增長(zhǎng)78%;美團(tuán)3~4線城市的咖啡訂單同比增長(zhǎng)104.19%,超過(guò)一二線城市的72.14%;美團(tuán)外賣2月份平均每天售出120萬(wàn)杯咖啡。

  這意味著三四線城市有著巨大潛力。

  郭星君帶領(lǐng)挪瓦咖啡團(tuán)隊(duì)將目光瞄準(zhǔn)了下沉市場(chǎng),僅去年一年就在二、三、四、五線城市開(kāi)了四五百家咖啡館。郭星君曾在接受采訪時(shí)表示,目前NOWWA挪瓦咖啡重點(diǎn)聚焦的是三線城市,70%的門(mén)店都是在二三四線城市,在這樣的城市大部分門(mén)店日出100杯就能達(dá)到盈虧平衡點(diǎn),門(mén)店的存活率更高。



  同時(shí),NOWWA挪瓦咖啡將客群明確地定位在了18-29歲的95后,而為了吸引年輕客戶,挪瓦一方面將單杯均價(jià)維持在16元左右,利用高性價(jià)比穩(wěn)穩(wěn)抓住年輕人;另一方面積極策劃各類年輕人喜愛(ài)的品牌營(yíng)銷方案,如與3CE口紅、安娜蘇香水、快銷品七喜等超過(guò)20個(gè)年輕活力的品牌進(jìn)行跨界聯(lián)名,吸引年輕人目光。

  如今,郭星君又為NOWWA挪瓦咖啡定下了新的目標(biāo),比如今年的目標(biāo)便是“多開(kāi)店、開(kāi)好店”,同時(shí)又要開(kāi)辟除了傳統(tǒng)外賣之外的抖音團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域。

  對(duì)于挪瓦未來(lái)可能經(jīng)歷的挑戰(zhàn),郭星君充滿信心:“我個(gè)人骨子里是遇強(qiáng)則強(qiáng)的,也很享受對(duì)抗?!倍壳翱梢?jiàn)的是,在國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)急速發(fā)展的背景下,NOWWA挪瓦咖啡正以黑馬之勢(shì),躍居行業(yè)之首,一路狂奔。

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