全長500余公里的赤水河,源于云南省鎮(zhèn)雄縣,流經(jīng)云、貴、川三省的金沙、仁懷、赤水等6個縣,最后在四川合江縣匯入長江,其流域內(nèi)出產(chǎn)了包括茅臺在內(nèi)的無數(shù)美酒。素有“美酒河”之稱,可謂是中國第一醇香河。在這樣一條香醇河上,孕育出許多白酒生產(chǎn)企業(yè),他們依山而存,傍水而居,生產(chǎn)了全世界最多最好的白酒。
在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),這里依山傍水,區(qū)域內(nèi)擁有得天獨厚的釀造環(huán)境以及特異的微生物體系,充足的水資源和獨特的紅纓糯高粱成為醬香白酒缺一不可的釀造因子。貴州王道酒業(yè)成立于2013年,傳承賴茅鼻祖賴正衡開拓創(chuàng)新的精神來到茅臺鎮(zhèn),秉承優(yōu)良傳統(tǒng)釀造工藝,生產(chǎn)大曲醬型白酒,年產(chǎn)量近千噸。于2018年獲得“中國酒都仁懷白酒企業(yè)100強”的榮譽。
貴州王道酒業(yè)精益求精,強強聯(lián)合貴州國尚實業(yè)集團旗下子公司貴州國尚農(nóng)業(yè),在本地種植有機紅纓糯高粱5000畝,確保原料的優(yōu)質(zhì)與可持續(xù)性,依托于茅臺鎮(zhèn)優(yōu)越的自然環(huán)境,兢兢業(yè)業(yè)地耕耘,生產(chǎn)著每一滴醬香白酒。以茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒獨特的“一”“二”“九”“八”“七”釀造工藝和國家特級調(diào)酒大師的精心勾調(diào);從生產(chǎn)到出廠,歷時五個春秋,經(jīng)歷時間的孕育,去粗取精,剔除雜味,一經(jīng)推入市場,就受到廣大消費者的喜愛以及充分肯定。
走進貴州王道酒業(yè),不僅感受到醇香的氣息,更感受到了企業(yè)對品質(zhì)的執(zhí)著;生產(chǎn)車間內(nèi),空氣中彌漫著獨特的醬香氣息,令人陶醉。整潔明亮的工作區(qū)域和先進的生產(chǎn)設(shè)備展現(xiàn)著現(xiàn)代化的釀酒工藝。工人們認(rèn)真而熟練地操作著各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)線,每一個步驟都經(jīng)過精心調(diào)試和嚴(yán)格把控,確保每一滴酒的品質(zhì)。
從原料的選擇到發(fā)酵過程的控制,從釀造的時間到儲存的環(huán)境,都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程進行。廠區(qū)內(nèi)無塵無垢,設(shè)備井然有序,生產(chǎn)車間內(nèi)的溫度、濕度、氧氣含量等都精確地控制在合適的范圍。這樣的優(yōu)良生產(chǎn)環(huán)境為酒液的發(fā)酵和陳化創(chuàng)造了理想的條件,使酒香得以充分融合升華。在這樣的生產(chǎn)環(huán)境中,每一瓶貴州王道酒業(yè)的醬香白酒都承載著工匠精神和對品質(zhì)的追求。無論是獨特的風(fēng)味還是酒體的口感,都凝聚著企業(yè)對釀酒工藝的獨特理解和匠心傳承。
赤水河畔,秉承著“王道”的理念,貴州王道酒業(yè)傳承著千年的文化,將仁愛之心融入酒的釀造過程中。堅守匠心,注重口感與品質(zhì)的追求,將傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新理念相結(jié)合,用酒香傳達(dá)著“王道”的精神;在這酒香中,承載著歷史的延續(xù)和情感的升華,向世人傳遞著“王道”的力量。作為一家懷揣夢想、堅守信仰的企業(yè),貴州王道酒業(yè)以醬香白酒為媒介,展現(xiàn)了仁愛與品質(zhì)并存的美好;以“王者之風(fēng),君子之道”為指引,樹立酒界的典范,彰顯“王道”的永恒魅力。
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