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播州酒業(yè)：傳千年焦氏家釀，續(xù)百世播州輝煌: 2022-12-01 15:48 來源：中國企業(yè)網(wǎng) 次閱讀; 分享：

　　唐貞觀初年（公元627），焦氏先祖，民間釀酒師焦革因釀酒技術(shù)卓越，被唐太宗李世民御封為太樂丞吏，專為宮廷釀酒。時有詩人王績，嗜酒如命，為能每日暢飲焦氏家釀，經(jīng)選擇將官位贈與焦革，可見焦氏家釀的魅力。天寶十四年（公元755），安史之亂爆發(fā)，焦革后人為避戰(zhàn)亂，長途遷徙至播州，以釀酒為生。因祖?zhèn)麽劸萍妓嚲?#xff0c;焦氏家釀在播州很快打開銷路。上至貴族官宦，下至百姓蒼生，都以能飲“焦氏家釀”為傲。

　　1522年，焦革后人焦仕貴又遷徙至習(xí)水、茅臺鎮(zhèn)一帶繼續(xù)釀酒為生，將“赤水河”水引入釀酒技藝之中，并以焦氏古法與茅臺鎮(zhèn)著名的醬酒釀造法“12987”相結(jié)合，釀造出了品質(zhì)更優(yōu)的焦氏家釀。焦革后人定居茅臺鎮(zhèn)椿樹村后，開設(shè)播州老燒坊，依托茅臺至遵義古鹽道，通過馬幫將“焦氏家釀”銷售遵義、貴陽、重慶、四川、陜西、山西等地。中國工農(nóng)紅軍二渡赤水經(jīng)過茅臺鎮(zhèn)，播州老燒坊曾殺豬宰羊招待，并用“焦氏家釀”慰勞紅軍，焦氏家釀由此成為了“建功酒”。

　　而今邁步從頭越，焦革后人焦永虎在繼承“焦氏家釀”同時，與茅臺鎮(zhèn)醬酒“12987”釀造工藝有機結(jié)合，再加上其曾在國企酒廠一線學(xué)到的先進(jìn)釀酒技藝精髓，打造出了播州酒業(yè)旗下醬酒產(chǎn)品。為了講好“焦氏家釀”與播州的千年緣分故事，播州酒業(yè)分別以“播州”之名起始及每個朝代更迭時間來為旗下產(chǎn)品命名，由此推出播州639、播州960、播州1127、播州1368四大系列產(chǎn)品，體現(xiàn)出了獨特的品牌文化創(chuàng)意。

　　播州酒業(yè)所釀造的醬酒，是傳承千年、師出有名的醬酒；是有歷史故事的醬酒；是從大唐盛世到紅色年代，再到而今邁步從頭越的傳承創(chuàng)新醬酒；是經(jīng)得起“看、聽、聞、品”、不懼市場考驗的醬酒；是立志再鑄播州新輝煌，續(xù)寫播州新篇章，有文化、有情懷的醬酒。

　　播州酒業(yè)，傳承千年藝，邁步新征程！

　　播州酒業(yè)，續(xù)寫新輝煌，揚帆新時代！

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