2023年3月23日，“首屆全國青年侍酒服務技能大賽”復賽以及決賽在北京中瑞酒店管理學院教學酒店圓滿落幕。賽事由中國旅游協(xié)會以及中國旅游飯店業(yè)主辦，品樂侍酒承辦。

　　經(jīng)過一天緊張刺激的比賽，最終，來自北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院的黃金李榮獲本次賽事冠軍，來自上海旅游高等?？茖W校的T-SIA獲得亞軍，來自青島酒店管理職業(yè)技術學院的海斯曼獲得季軍。

　　同時，本次比賽還頒發(fā)了7個特別獎，以表彰在賽事中某個特定環(huán)節(jié)具有杰出表現(xiàn)的侍酒師隊伍——

　　最佳品鑒技能獎：T-SIA（上海旅游高等專科學校）

　　最佳餐酒搭配獎：GLERS（桂林旅游學院）

　　最佳團隊協(xié)作獎：浙江旅游職業(yè)學院1隊（浙江旅游職業(yè)學院）

　　最佳英文表述獎：黃金李（北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院）

　　最佳銷售技能獎：黃金李（北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院）

　　最佳知識儲備獎：海斯曼（青島酒店管理職業(yè)技術學院）

　　最佳侍酒服務獎：VINBYWINE（上海旅游高等?？茖W校）

　　本次大賽既是青年侍酒師們的專業(yè)展示和實力比拼，亦是業(yè)內(nèi)人士齊聚一堂的難得盛事。

　　當天的賽事吸引了眾多行業(yè)翹楚和權(quán)威媒體前來現(xiàn)場擔任評委和觀看賽事，擔任“首屆全國青年侍酒服務技能大賽”的專業(yè)評委和行業(yè)評委分別是：評委會主席侍酒師大師呂楊，高級侍酒師李美玉，高級侍酒師張聰，高級侍酒師武肖彬，高級侍酒師吳耀亨，北京勵駿酒店餐飲總監(jiān)石軍、深圳東海朗廷酒店酒水總監(jiān)朱阿萌、ByLittleSomms品牌創(chuàng)始人/集團CEO孫昕、萬達酒管餐飲公司負責人于海濤，行業(yè)評委主席大董餐飲品牌創(chuàng)始人/董事長董振祥（大董）、世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚委主席屈浩、中國飯店協(xié)會副會長/中國烹飪協(xié)會副會長趙孝國、中國旅游協(xié)會旅游教育分會副會長高松濤、白酒專家/源坤創(chuàng)始人鐘杰、葡萄酒專家/中國農(nóng)業(yè)大學教授馬會勤、長城品牌副總李沐陽、酒云網(wǎng)創(chuàng)始人黃惟謙、品樂侍酒創(chuàng)始人張藝寧。

　　“首屆全國青年侍酒服務技能大賽”，致力于全面提升中國侍酒師的專業(yè)知識和服務水平，鼓勵更多優(yōu)秀青年才俊投身于侍酒師行業(yè)，為侍酒師專業(yè)人才的持續(xù)輸出提供有力支持，并嫁接起青年侍酒師與高端餐飲及酒類流通領域的用工橋梁。

　　雖然只是首屆賽事，但自去年底啟動報名以來就受到了全國各大院校的熱烈反響以及業(yè)內(nèi)人士的廣泛關注。初賽階段共有83個院校報名參加，合計161支隊伍，487名選手進入海選。最終經(jīng)過兩輪激烈的初賽比拼，決出10強隊伍，依次進行復賽以及決賽的考驗。

　　決賽環(huán)節(jié)過后，是洋河和長城桑干的大師班課程。講課的專家老師，精彩演繹各自作為中國白酒和中國葡萄酒代表所呈現(xiàn)出的獨特風土、品牌和文化，激發(fā)所有參會人士對這兩個品牌的無限遐想和期待。

　　傍晚6點，教學酒店樓內(nèi)。原本充滿學術氣氛和藝術氣氛的空間，搖身一變成為決賽頒獎晚宴現(xiàn)場。

　　晚宴前，中國旅游協(xié)會副會長兼秘書長張潤鋼上臺發(fā)表講話：“為進一步助力旅游餐飲業(yè)的快速復蘇和行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國旅游協(xié)會在去年圍繞‘新旅游新餐飲’趨勢成立了美食美酒專業(yè)工作委員會，在協(xié)會的平臺上以餐飲領域企業(yè)的‘組團’出擊，推動餐飲新模式、新技術走上‘快車道’，在這其中，侍酒師是關鍵一環(huán)。首屆全國青年侍酒服務技能大賽是一個讓眾人認知侍酒師多樣魅力的機會，也是各大高校旅游管理、酒店管理或酒水服務相關專業(yè)學生展現(xiàn)各自專業(yè)素養(yǎng)和服務能力的大舞臺?！?/p>

　　隨后，本次賽事的創(chuàng)辦人，品樂侍酒創(chuàng)始人張藝寧向所有到場的嘉賓、評委、媒體以及參賽隊伍表示致謝，并講述了自己創(chuàng)辦全國青年侍酒服務技能大賽的初心。

　　緊接著，中國旅游協(xié)會作為主辦方，為一眾合作伙伴頒發(fā)了榮譽獎牌，以表彰他們過去幾年對侍酒師人才培養(yǎng)工作所做出的努力。

　　洋河股份、長城桑干、酷客私釀以及RONA為本次賽事提供了大力支持，助力賽事順利開展。

　　另外，為配合此次盛大舉辦的“首屆全國青年侍酒服務技能大賽”，作為場地方的北京中瑞酒店管理學院還別出心裁地安排了非常精彩的歌舞表演，讓蒞臨現(xiàn)場的嘉賓、媒體、贊助商和參賽隊員們在品嘗美酒佳肴之余，還能欣賞到一場流光溢彩的歌舞盛宴。

　　歡樂的晚宴環(huán)節(jié)在觥籌交錯間走向尾聲，至此，“首屆全國青年侍酒服務技能大賽”完美落幕，再次祝賀取得優(yōu)異成績的青年侍酒師隊伍！