康陵村副書記趙建立、物業(yè)副經(jīng)理趙鑫鵬以及八戶春餅宴經(jīng)營(yíng)者參加了此次座談會(huì)。八戶經(jīng)營(yíng)者均為年齡五十歲以上的阿姨，不僅是“老板”，也是各家營(yíng)生的主力。

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在分享交流我們的春餅宴提升建議過程中，經(jīng)營(yíng)春餅宴的阿姨們由一開始的拘謹(jǐn)漸漸變得話多起來，53號(hào)院阿姨學(xué)習(xí)最為認(rèn)真，邊用手機(jī)記錄邊說道：

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都是很實(shí)用也比較簡(jiǎn)單可行的建議。雖然一時(shí)半會(huì)不能全掌握，但會(huì)后我會(huì)慢慢琢磨。

會(huì)上阿姨在認(rèn)真研究菜品創(chuàng)新內(nèi)容

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隨后，我們小隊(duì)成員又來到了春餅宴經(jīng)營(yíng)者們的家中，親自示范一些擺盤技巧、上菜口號(hào)，并根據(jù)各家情況給予宣傳建議：

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25號(hào)院承載客量大，也積累了不少客戶資源，我們建議多增加宣傳亮點(diǎn)、吸引達(dá)人探店；

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13號(hào)院面積不大，阿姨對(duì)菜品和衛(wèi)生環(huán)境要求高。我們建議以“衛(wèi)生少油健康餐”為特色宣傳。

25號(hào)院在提升后的擺盤

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阿姨們不會(huì)拍視頻、不會(huì)使用抖音，我們就現(xiàn)場(chǎng)一步步手把手教，并且留下微信，建立長(zhǎng)期互助渠道，隨時(shí)為阿姨們解答問題。

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期間，阿姨多次說到：“真的太感謝你們的到來，也感謝政府帶來這么好的項(xiàng)目，感謝國(guó)家鄉(xiāng)村振興的號(hào)召，無償?shù)貫槲覀冏鲞@么多工作……”

愛在春鄉(xiāng)小隊(duì)趙勝男和25號(hào)院阿姨擺盤中

與25號(hào)院經(jīng)營(yíng)者合照

與13號(hào)院經(jīng)營(yíng)者合照

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以春餅宴為著眼點(diǎn)，去宣傳品牌意識(shí)，更要傳播特色鄉(xiāng)村品牌打造理念在鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展中的重要作用。小隊(duì)成員還對(duì)村委成員王瑞閣、村民鐘萍等進(jìn)行了專訪，以不同的視角深入了解整個(gè)康陵村的發(fā)展歷程，用于后期對(duì)康陵村整個(gè)村品牌打造的支撐，更好地實(shí)現(xiàn)“聽明朝史、逛康陵宮、吃春餅宴“文旅一體化進(jìn)程。

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愛在春鄉(xiāng)小隊(duì)王垚與村委成員王瑞閣、村民鐘萍深入訪談

面向未來，把已有經(jīng)驗(yàn)堅(jiān)持好、運(yùn)用好、發(fā)展好，通過品牌引領(lǐng)、示范帶動(dòng)，促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

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接下來，在線上持續(xù)為春餅宴各戶實(shí)現(xiàn)持續(xù)性宣傳技能幫扶的同時(shí)，愛在春鄉(xiāng)小隊(duì)將繼續(xù)深入打造康陵村名片工作，旨在展現(xiàn)康陵村民俗歷史風(fēng)貌，繪就康陵民俗新畫卷，發(fā)揚(yáng)中傳學(xué)子踐行公益的拳拳之心。

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鄉(xiāng)村振興，實(shí)地探訪，以需求為基，以效果為綱，愛在春鄉(xiāng)，我們正在行動(dòng)。