去年以來，預(yù)制菜行業(yè)迎來巨大的發(fā)展契機，成為資本和消費市場追逐的新風(fēng)口。預(yù)制菜已成為我省的新興食品加工產(chǎn)業(yè)，成為我國食品產(chǎn)業(yè)又一個極具發(fā)展?jié)摿Φ乃{海賽道。

　　為更好地布局產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推進校企合作，推進校企產(chǎn)學(xué)研共建共享，8月26日，福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院與廈門綠進食品有限公司院企戰(zhàn)略合作簽約儀式在廈門綠進公司總部舉行。

　　福建農(nóng)林大學(xué)副校長鄭寶東、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長龐杰、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副院長張怡、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)健康研究院副院長郭澤鑌、著名的道教學(xué)研究專家、易經(jīng)研究專家、中國哲學(xué)史專家、國務(wù)院政府特殊津貼專家、四川大學(xué)杰出教授詹石窗、集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院鄭明靜博士、廈門市同安區(qū)副區(qū)長王永欣、廈門市同安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長楊東火、廈門市同安區(qū)美林街道書記顏允候、廈門綠進食品有限公司董事長柯進步、總經(jīng)理柯勤儉及部分公司高管參加了簽約儀式。

　　簽約儀式上，鄭寶東傳達了全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工作會議中集中力量推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的指導(dǎo)思想及大力推動校企、校校、校地合作的期待。他表示，在福建省“十四五”農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中，明確將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為推動農(nóng)產(chǎn)品加工的重要舉措，列入了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵核心技術(shù)中推動，這是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展一個很好的方向指導(dǎo)。

　　他說，綠進食品公司是一家擁有雄厚的技術(shù)力量的企業(yè)，有著深厚的文化底蘊，希望通過雙方的合作，組建一個強有力的團隊，在食品領(lǐng)域科技創(chuàng)新上取得一定成果，助力綠進食品成為中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的標桿企業(yè)。

　　鄭寶東教授代表福建省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟授予廈門綠進食品有限公司“福建省預(yù)制菜生產(chǎn)標桿企業(yè)”榮譽稱號。

　　隨后雙方進行簽約。福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長龐杰與廈門綠進食品有限公司董事長柯進步進行校企產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作簽約。并授予廈門綠進食品有限公司“福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教學(xué)實踐基地”、“福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院科技示范推廣基地”。

　　廈門綠進食品有限公司董事長柯進步表示，福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院把綠進食品公司定為教學(xué)實踐基地和科技示范推廣基地，同時授予綠進食品“福建省預(yù)制菜生產(chǎn)標桿企業(yè)”榮譽稱號，是對綠進食品的高度認可和大力支持，也是對綠進食品的充分信任和莫大鼓舞。

　　他柯進步表示，綠進食品一定會倍加珍惜，倍加努力，堅持為發(fā)揚中華飲食文化、推動閩菜的健康發(fā)展，讓綠色預(yù)制菜食品走進千家萬戶。

　　關(guān)于企業(yè)

　　廈門綠進食品有限公司是一家集研發(fā)創(chuàng)新、生產(chǎn)制造、品牌營銷為一體的大型現(xiàn)代化綜合性預(yù)制菜綠色食品企業(yè)。

　　公司擁有標準無菌凈化生產(chǎn)車間，和世界先進的食品加工滾揉機、智能化食品注射機和超低溫鹵煮設(shè)備，擁有多條與國際預(yù)制菜食品巨頭媲美的生產(chǎn)線，生產(chǎn)工藝和技術(shù)裝備始終處于行業(yè)優(yōu)勢地位。配置有預(yù)制菜研發(fā)室、檢測實驗室和中試實驗室（車間），配備了較為先進的研發(fā)與檢測設(shè)備、中試生產(chǎn)設(shè)施，以及一支富有創(chuàng)造力的研發(fā)團隊的預(yù)制菜研發(fā)與創(chuàng)新工程技術(shù)中心。

　　近年來，綠進公司在新產(chǎn)品、新工藝和新技術(shù)領(lǐng)域取得了豐碩成果。擁96項知識產(chǎn)權(quán)、取得國家專利34項，每年研發(fā)與創(chuàng)新近100個新產(chǎn)品。是廈門市“高技術(shù)、高成長、高附加值”的“三高企業(yè)”和福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會預(yù)制菜委員會主席單位。