12月23日，健康中國·營養(yǎng)健康食品大會暨2023（第五屆）營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)家年會在北京召開，第十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮宣布開幕。

23日下午，由中國保健協(xié)會指導(dǎo)，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會、長壽花食品股份有限公司共同主辦的健康中國·2023營養(yǎng)健康食品大會暨甘油二酯食用油與人體健康主題論壇在北京召開。

原衛(wèi)生部副部長、中國保健協(xié)會榮譽理事長張鳳樓；中國工程院院士、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)家李培武；中國保健協(xié)會副理事長兼秘書長、國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司原副司長張志強；國家疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康研究所所長丁鋼強；國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長兼辦公室主任孫君茂；中國科協(xié)決策咨詢首席專家、中國糧油學(xué)會油脂分會名譽會長王瑞元；中國糧油學(xué)會油脂分會會長、武漢輕工大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師何東平；中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長劉天鵬；江南大學(xué)食品學(xué)院教授、脂質(zhì)營養(yǎng)與安全國際聯(lián)合實驗室主任、博士生導(dǎo)師王興國；中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師倪新海；長壽花食品股份有限公司董事長、總經(jīng)理王明星，副總經(jīng)理、營銷總監(jiān)任在順，技術(shù)總監(jiān)王月華等領(lǐng)導(dǎo)出席論壇。

活動匯聚行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、國內(nèi)院士、知名專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)軍人物等領(lǐng)域大咖，聚焦“健康中國”戰(zhàn)略背景下的食品營養(yǎng)與健康，圍繞“甘油二酯食用油與人體健康”的主題，深度解析營養(yǎng)健康食品發(fā)展趨勢，探討謀劃健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路，共享甘油二酯市場新機遇，創(chuàng)領(lǐng)國民健康生活新時代，為健康中國，促健康未來。

中國保健協(xié)會副理事長兼秘書長、國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司原副司長張志強 作開幕致辭

會上，張志強作開幕致辭，他首先回顧了一年來中國健康產(chǎn)業(yè)承壓向好、穩(wěn)健前行的發(fā)展成績，闡明了提升全民健康素養(yǎng)在“健康中國”建設(shè)中的重要意義。表示，隨著國民生活水平和健康意識的大幅提高，如何更好地調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣，使國人的油脂攝入更加合理、健康，是科學(xué)界與產(chǎn)業(yè)界需重點關(guān)注和深入研究的重要問題。其中，甘油二酯食用油的創(chuàng)新推出，為國民健康膳食增加了新選擇，特別是長壽花在甘油二酯食用油領(lǐng)域的技術(shù)突破和產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)作用，對中國甘油二酯油產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有里程碑意義。

他講到，選擇更健康的甘油二酯食用油，探索健康膳食新模式，已經(jīng)勢在必行。未來，甘油二酯食用油作為食用油脂行業(yè)的創(chuàng)新性產(chǎn)品，將為國民健康、健康中國建設(shè)帶來非凡作用。

在與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同見證下，張鳳樓、孫君茂、王瑞元、張志強、丁鋼強、王明星、王月華、任在順共同啟動論壇，為甘油二酯油賦能健康生活、創(chuàng)領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)尚正式開啟華彩篇章。

隨后，張鳳樓、李培武、何東平、王明星分別致辭。

原衛(wèi)生部副部長、中國保健協(xié)會榮譽理事長張鳳樓 致辭

張鳳樓剖析了新時代背景下，大健康產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展?jié)摿蜋C遇。表示，一直以來，國家高度關(guān)注人民健康，加快推進健康中國建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置。全面推進居民健康生活方式，減少疾病發(fā)生，不僅要吃得好，還要吃得營養(yǎng)健康。食用油作為國人餐桌上的重要組成部分，關(guān)系著國人的營養(yǎng)與健康。但食用油的主要成分甘油三酯在人體內(nèi)存儲過量，就會導(dǎo)致各種慢性疾病的產(chǎn)生，嚴重威脅身體健康。伴隨著中國食品科技事業(yè)的發(fā)展，我們欣喜地看到，長壽花歷時六年，成功攻克甘油二酯油工藝技術(shù)壁壘，成功推出新一代甘油二酯油健康食用油系列產(chǎn)品，在高端糧油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新浪潮中，開啟了健康食用油新時代。

希望以此次論壇為機，企業(yè)緊抓健康產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，加快甘油二酯食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，大力推廣二酯油、普及二酯油，讓二酯油真正為中國人的健康加油。

中國工程院院士、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)家李培武 致辭

李培武在致辭中表示，民以食為天，營養(yǎng)膳食是健康產(chǎn)業(yè)的重要支撐，飲食更是中國人生活中的頭等大事，食用油作為中國人一日三餐中不可或缺的一部分，關(guān)系著人們的身體健康?？茖W(xué)研究表明，不恰當(dāng)?shù)氖秤糜瓦x擇，不科學(xué)、不合理的食用油攝入是引起高血壓 、高血脂、糖尿病、肥胖甚至抑郁癥、癌癥等多種疾病發(fā)生的重要因素。因此，健康化將成為未來食用油市場發(fā)展的主要方向，在新時代大背景下，本次論壇的舉辦旨在匯聚各方面的智慧，聚焦甘油二酯食用油與人體健康，共同展望行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新趨勢，共同尋求健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機遇。

中國糧油學(xué)會油脂分會會長、武漢輕工大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師何東平 致辭

何東平代表中國糧油學(xué)會油脂分會對論壇的召開表示祝賀，他全面分析了當(dāng)前我國食用油市場消費狀況、食用油過量攝入引發(fā)的健康問題以及甘油二酯油的健康功效。表示，本次論壇，集聚健康行業(yè)優(yōu)勢力量，共同探討甘油二酯油與人體健康，通過食用油行業(yè)改善國民健康，意義非常深遠。長壽花甘油二酯油，更是順意民心、煥新生活的創(chuàng)新健康產(chǎn)品。

他表示，守護國人健康是中國油脂行業(yè)終身的使命，要通過多種渠道，廣泛進行“二酯油”的科普宣傳，提高消費者對“二酯油”的認知度，讓“二酯油”早日走進千家萬戶，助力健康中國建設(shè)。

長壽花食品股份有限公司董事長、總經(jīng)理王明星 致辭

王明星回望了長壽花食品近30年的發(fā)展歷程，闡述了“為國家做好油 讓國民用好油”的使命初心，描繪了實現(xiàn)甘油二酯產(chǎn)業(yè)化這一極富挑戰(zhàn)的創(chuàng)新實踐。

他講到，長期以來，長壽花食品堅持把最尖端的技術(shù)應(yīng)用到保留高端油脂原生營養(yǎng)和提高國民用油健康水平上來，積極推動技術(shù)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)市場化、市場大眾化，將硬技術(shù)真正轉(zhuǎn)化成為利國利民的硬產(chǎn)業(yè)。作為重點建設(shè)項目之一，長壽花甘油二酯食用油的研發(fā)歷經(jīng)2016年立項，2022年技術(shù)攻克、項目開建，并于2023年實現(xiàn)了DAG含量40%—90%全系列甘油二酯食用油產(chǎn)品的批量生產(chǎn)，“三步式”跨越發(fā)展成為中國甘油二酯油產(chǎn)業(yè)化的引領(lǐng)者。

未來，圍繞“健康中國”戰(zhàn)略目標，長壽花食品將積極發(fā)揮“中國甘油二酯油產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)者”作用，期待與業(yè)界同仁進一步強化共識、精誠攜手，讓甘油二酯功能性食用油盡早融入國民生活，真正做到以“甘油二酯食用油產(chǎn)業(yè)化”提高國民健康水平。

聚焦技術(shù)前沿和發(fā)展熱點，丁鋼強、王瑞元、王興國、任在順、倪新海分別作了《膳食脂肪攝入與人體健康》《功能性甘油二酯油，助力健康中國建設(shè)》《甘油二酯減重降脂功效及機制》《發(fā)揮長壽花民族品牌優(yōu)勢，引領(lǐng)中國甘油二酯食用油產(chǎn)業(yè)化》《重視高血脂，預(yù)防心腦血管疾病》的主題演講。

國家疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康研究所所長丁鋼強 作主題演講

丁鋼強著重從膳食脂肪的重要來源、我國居民油脂消費現(xiàn)狀及變化、油脂攝入與健康、科學(xué)消費油脂等方面，解析了膳食脂肪攝入與人體健康的重要關(guān)系以及過量脂肪攝入的危害，以合理膳食為基礎(chǔ)，以全民健康為核心，強化對合理營養(yǎng)、科學(xué)食油的正確認識，護航國民健康生活。

中國科協(xié)決策咨詢首席專家、中國糧油學(xué)會油脂分會名譽會長王瑞元 作主題演講

王瑞元從國家宏觀層面強調(diào)了食用油產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略意義。表示，食用油是國家糧食安全的重要組成部分，食用油的數(shù)量安全和質(zhì)量安全，關(guān)系國民餐桌營養(yǎng)和國人健康壽命，更是改善人體健康的重要食物。他重點從油脂組成、油脂合理攝入，甘油二酯油健康屬性等方面進行權(quán)威解讀，闡述了油脂健康對人體健康的重要意義和必要性，肯定了長壽花食品在健康油脂產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)先引領(lǐng)作用。

他表示，從中國玉米油的開創(chuàng)者、領(lǐng)導(dǎo)者到甘油二酯油開創(chuàng)者及產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)者，長壽花食品又一次突破自我，持續(xù)引領(lǐng)中國油脂向著更加安全、營養(yǎng)、健康的方向前行，全力為“健康中國”保駕護航。

江南大學(xué)食品學(xué)院教授、脂質(zhì)營養(yǎng)與安全國際聯(lián)合實驗室主任、博士生導(dǎo)師王興國 作主題演講

王興國介紹了全球肥胖現(xiàn)狀、肥胖對健康的危害以及干預(yù)措施，結(jié)合甘油二酯是燃燒型脂肪，可替代TAG攝入可降低體重、體脂、血脂，并經(jīng)過國際安全性論證等特點概況，全方位解析了甘油二酯的減重降酯功效及機制，對改善肥胖，降低血脂及動脈粥樣硬化風(fēng)險，增強血漿脂質(zhì)清除等都具有顯著功效。

長壽花食品股份有限公司副總經(jīng)理、營銷總監(jiān)任在順 作主題演講

任在順重點圍繞食用油對國人健康的影響、食用油中影響健康的底層因素甘油三酯以及油脂市場消費現(xiàn)狀，深入剖析了油脂健康的關(guān)鍵，就是減少甘油三酯的攝入和積聚，少一酯，更健康，無需改變生活習(xí)慣，就可根源性改善國人飲食健康。

為此，作為中國油脂行業(yè)民族品牌的代表企業(yè)，長壽花食品積極踐行民族品牌責(zé)任，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)和技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)研了領(lǐng)先行業(yè)十年水平的二酯油制備工藝，建成了中國首條規(guī)模化二酯油生產(chǎn)線，一舉夯實二酯油行業(yè)領(lǐng)先地位，加快推進甘油二酯油產(chǎn)業(yè)化進程，惠及國人健康，惠及千家萬戶。

他還從品牌歷史、發(fā)展理念及戰(zhàn)略愿景等方面進行了解讀說明，集中展示了長壽花食品縱貫?zāi)媳钡漠a(chǎn)業(yè)布局、基于科技支撐的產(chǎn)業(yè)、品牌優(yōu)勢，重點介紹了甘油二酯食用油的創(chuàng)新研發(fā)歷程、產(chǎn)業(yè)項目情況及未來發(fā)展前景，表達了踐行民族品牌責(zé)任，守護國民健康生活、追求大健康產(chǎn)業(yè)夢想的情懷與擔(dān)當(dāng)。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師倪新海 作主題演講

倪新海講述了高血脂對人類健康的嚴重危害性，盡管高血脂沒有明顯癥狀，卻可引發(fā)一系列心腦血管疾病。要關(guān)注高血脂，并通過生活方式的干預(yù)與藥物治療，雙管齊下，營養(yǎng)膳食，預(yù)防減少心腦血管疾病的發(fā)生。

他結(jié)合中國人群血脂異常疾病負擔(dān)和管理，進一步介紹了甘油二酯與甘油三酯的區(qū)別、油二酯與代謝性疾病的預(yù)防等，表示，甘油二酯的健康屬性備受認可，具有調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、減少內(nèi)臟脂肪積累，有效改善心血管健康等功效，二酯油是在傳統(tǒng)食用油的基礎(chǔ)上進行升級優(yōu)化，符合國人膳食習(xí)慣，更加健康。

會上，圍繞“以甘油二酯賦能人體健康，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)健康產(chǎn)業(yè)”這一主題，邀請專家分享了國民健康狀況、膳食結(jié)構(gòu)、疾病預(yù)防與健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面話題，進行了全方位、深層次探討交流。

張志強、丁鋼強、孫君茂、倪新海、劉天鵬、王瑞元、王月華分別就各自專業(yè)領(lǐng)域分享灼見、智慧碰撞，展現(xiàn)健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域新進展、新成果的同時，共探健康食品行業(yè)新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)，共促甘油二酯食用油產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、規(guī)模化新發(fā)展，引領(lǐng)健康用油新風(fēng)向，積極助推“健康中國”建設(shè)。

本次大會期間，長壽花甘油二酯食用油榮獲營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品。

共筑健康中國，煥新食代未來。此次由長壽花食品參與主辦的二酯油專題學(xué)術(shù)論壇再一次提升了業(yè)界標準水平，不僅標志著長壽花健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新高度，也為油脂領(lǐng)域探索健康食品新未來打開了新篇章。

借論壇之勢，凝行業(yè)之智，長壽花食品將全面整合優(yōu)勢資源力量，充分參與到中國食用油脂健康功能化行動中來，加快推動產(chǎn)業(yè)國際化、高端化、集群化發(fā)展，推動健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新資源的跨域流動，著力打造輻射帶動效應(yīng)明顯的健康食品產(chǎn)業(yè)新標桿，推進甘油二酯在食用油領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)更為深入的應(yīng)用和推廣，實力推動中國功能性食用油科研成果走在世界前列，為健康中國戰(zhàn)略全面實施、大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展“加油提質(zhì)”。