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科技賦能淀粉及制品產(chǎn)業(yè)振興 中食協(xié)淀粉及淀粉制品專(zhuān)委會(huì)召開(kāi)學(xué)術(shù)交流會(huì)

2023-12-11 12:33 來(lái)源:咸寧新聞網(wǎng) 次閱讀
 
科技賦能淀粉及制品產(chǎn)業(yè)振興 中食協(xié)淀粉及淀粉制品專(zhuān)委會(huì)召開(kāi)學(xué)術(shù)交流會(huì)

  12月9日,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi),來(lái)自全國(guó)各地的淀粉及淀粉制品企業(yè),相聚北京,與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的專(zhuān)家教授齊聚一堂,共同探討“科技賦能、綠色健康”高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展方向,以科技力量,為產(chǎn)業(yè)振興蓄勢(shì)賦能。中國(guó)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)技協(xié)科技小院聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)張建華、中食協(xié)淀粉及淀粉制品專(zhuān)委會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊君敏等領(lǐng)導(dǎo)出席本次會(huì)議并致辭。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授沈群主持會(huì)議。來(lái)自全國(guó)各地的企業(yè)代表赴北京參加了此次會(huì)議。

  本次會(huì)議,旨在踐行《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》及《質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要》戰(zhàn)略,促進(jìn)中國(guó)淀粉及淀粉制品行業(yè)高品質(zhì)與綠色健康營(yíng)養(yǎng)發(fā)展。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)尹淑濤、薛勇,四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)張清,以及食品科學(xué)研發(fā)領(lǐng)域的專(zhuān)家教授,為企業(yè)傳道授業(yè)解惑,分別闡述了“不同形態(tài)硒的功效作用和精準(zhǔn)科學(xué)補(bǔ)硒”、“功能性淀粉的高附加值利用研究進(jìn)展與展望”、“功能性多糖構(gòu)效關(guān)系和健康效應(yīng)研究進(jìn)展”、“面筋網(wǎng)絡(luò)形成的分子機(jī)制”、“結(jié)構(gòu)組分對(duì)小米粥品質(zhì)的影響”、“蛋白質(zhì)糖基化改性及在食品加工中的應(yīng)用”等,為激活淀粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能、攻堅(jiān)突破產(chǎn)業(yè)共性難題展開(kāi)學(xué)術(shù)交流。

  張建華校長(zhǎng)在致辭中表示,淀粉及淀粉制品行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,在楊君敏會(huì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,專(zhuān)委會(huì)做了大量工作,搭建了行業(yè)企業(yè)相互交流、相互促進(jìn)的平臺(tái)。希望通過(guò)每次相聚,能夠從專(zhuān)業(yè)的角度,為企業(yè)出謀劃策、挖掘潛力,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

  楊君敏會(huì)長(zhǎng)在發(fā)言中強(qiáng)調(diào),淀粉及淀粉制品行業(yè)要想實(shí)現(xiàn)突破,就是要大家一起,凝心聚力、科技創(chuàng)新、抱團(tuán)發(fā)展,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走出國(guó)門(mén)、邁向國(guó)際市場(chǎng)共同發(fā)力,攜手迎來(lái)嶄新的未來(lái)。

  會(huì)議期間,楊君敏會(huì)長(zhǎng)分享了企業(yè)在數(shù)字化建設(shè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的探索,以及技術(shù)創(chuàng)新方面的經(jīng)驗(yàn)。他表示,現(xiàn)在,我們處在一個(gè)變革的時(shí)代,必須主動(dòng)應(yīng)變、求變,特別是食品加工行業(yè),不僅要掌握國(guó)際尖端技術(shù),還要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,打造大數(shù)據(jù)平臺(tái),讓數(shù)字管控延伸到設(shè)備管理、生產(chǎn)管控、工藝優(yōu)化、產(chǎn)品質(zhì)量、成本等,全鏈條、全方位、各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化,全面提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。

  當(dāng)然,要破解共同發(fā)展難題,加強(qiáng)校企聯(lián)合是最便捷、最有效的路子。希望行業(yè)企業(yè)能夠與科研院校一起,將科研方向與企業(yè)的戰(zhàn)略布局相統(tǒng)一,充分發(fā)揮人才高地、科研高地、創(chuàng)新高地的優(yōu)勢(shì),為行業(yè)輸送“新科學(xué)、新技術(shù)”,培育發(fā)展新動(dòng)能。

  一次學(xué)術(shù)交流,撐起產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的新希望。與會(huì)企業(yè)紛紛表示,通過(guò)聽(tīng)取專(zhuān)家授課,受益匪淺,全面激發(fā)出企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能新活力,必將加快產(chǎn)業(yè)布局、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,重塑產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“鏈”向著尖端邁進(jìn)。

  綠色健康交流會(huì)的舉辦,為淀粉及淀粉制品產(chǎn)業(yè)提供了一次思想碰撞的機(jī)會(huì),將進(jìn)一步創(chuàng)造開(kāi)放的學(xué)術(shù)交流氛圍,加快促進(jìn)科研合作,激發(fā)科技創(chuàng)新活力,促進(jìn)更多、更優(yōu)的新成果、新技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。期待淀粉行業(yè)企業(yè)能夠以交流會(huì)的成功舉辦為契機(jī),科技賦能產(chǎn)業(yè),引導(dǎo)行業(yè)綠色健康發(fā)展,共同創(chuàng)造淀粉產(chǎn)業(yè)的美好未來(lái)!

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