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元祖龍粽應(yīng)用急速冷凍工藝,暢享新鮮品質(zhì)

2024-05-27 16:53 來源:商丘網(wǎng) 次閱讀
 
元祖龍粽應(yīng)用急速冷凍工藝,暢享新鮮品質(zhì)

  又是一年端午季,隨著端午的腳步愈來愈近,粽子這一傳統(tǒng)美食再次成為節(jié)日焦點(diǎn)。在眾多粽子產(chǎn)品中,元祖龍粽憑借獨(dú)特的急速冷凍保鮮方式和對(duì)傳統(tǒng)工藝的傳承與創(chuàng)新脫穎而出,贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

  冷凍鎖鮮,傳統(tǒng)端午的新選擇

  元祖,作為A股上市的烘焙食品品牌,積極探索中華美食文化的深厚底蘊(yùn),深入挖掘中華美食文化精髓,結(jié)合現(xiàn)代科技,為廣大食客呈現(xiàn)了一系列端午佳品。其獨(dú)特的零下35℃急速冷凍技術(shù),確保粽子無需添加任何防腐劑即可鎖鮮,并且解凍后口感如初。通過這一技術(shù),可有效抑制微生物生長(zhǎng)繁殖,延長(zhǎng)元祖龍粽保質(zhì)期。

  為何選擇零下35℃?這是因?yàn)檫@一溫度點(diǎn)是食品質(zhì)量與能源消耗之間的最佳平衡點(diǎn)。元祖采用的零下35℃急速冷凍技術(shù),旨在確保消費(fèi)者能夠品嘗到如同新鮮出爐般的粽子口感。為此,元祖引進(jìn)了高效的螺旋速凍機(jī),該設(shè)備能在有限的空間內(nèi)迅速凍結(jié)大量產(chǎn)品,通過高速低溫冷空氣與食品直接接觸,實(shí)現(xiàn)快速冷凍效果。

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  在解凍過程中,元祖龍粽采用獨(dú)特技術(shù)確保粽子能夠均勻受熱,迅速恢復(fù)原有的口感和風(fēng)味。只需隔水蒸約二十分鐘,元祖龍粽即可完成解凍,讓消費(fèi)者在享受到如新出爐粽子美食的同時(shí),也能感受到急速冷凍帶來的便捷與新鮮。

  大膽創(chuàng)新,給予味蕾豐富體驗(yàn)

  運(yùn)用這一獨(dú)特保冷技術(shù)的元祖龍粽,又分為六大名菜粽、雪龍粽和雪冰粽系列。

  六大名菜粽甄選上等糯米和優(yōu)質(zhì)餡料,在糯米中融入包括佛跳墻、藤椒牛肉、一品燒臘、風(fēng)味鹵肉、紫米八寶以及菌菇在內(nèi)的多種特色菜肴,匠心制作,好料好味,呈現(xiàn)傳統(tǒng)魅力;而雪龍粽和雪冰粽則大膽創(chuàng)新,奶香慕斯粽皮細(xì)膩包裹鮮奶、冰淇淋等甜品元素,口感冰涼爽滑,層次豐富,為食客帶來了全新的味蕾體驗(yàn)。

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  不僅如此,元祖為龍粽設(shè)計(jì)了各種充滿美好寓意的禮盒包裝。比如“事事高中”、“重情粽意”以及“五福臨門”等禮盒,外觀精美大氣,送禮更具心意,這也寄托了元祖對(duì)廣大食客的美好祝愿。

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  元祖自創(chuàng)立以來,始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心,精益求精,嚴(yán)格把控原料選擇、制作工藝到包裝銷售的每一個(gè)細(xì)節(jié),確保為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。在端午佳節(jié)到來之際,元祖更是憑借其獨(dú)特的保冷技術(shù)推出新品龍粽,其品質(zhì)優(yōu)良,工藝精湛,包裝精美,贏得了廣大食客的信賴與喜愛。消費(fèi)者們選擇元祖,不僅是品嘗到了一款美食佳品,更是對(duì)元祖匠心精神以及創(chuàng)新技術(shù)的贊賞和認(rèn)可。

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