——祝賀“推動(dòng)外賣塑料污染綜合治理”研討會(huì)圓滿落幕
第二個(gè)國(guó)際零廢棄日剛剛過去,與本屆零廢棄日主題“從輕出發(fā),生活自有‘零’感”相呼應(yīng),不少商家也打出“零廢棄”的營(yíng)銷宣傳語(yǔ),期待展現(xiàn)良好的品牌形象和企業(yè)社會(huì)責(zé)任感。
“袋中盒,盒中袋,即便下單時(shí)選擇了不要餐具,硬是給你塞?!钡珜?duì)消費(fèi)者來說,外賣所帶來的一次性塑料垃圾負(fù)擔(dān)卻并未減輕。
為回應(yīng)外賣塑料包裝污染治理問題,環(huán)保機(jī)構(gòu)擺脫塑縛聯(lián)合廣東省循環(huán)經(jīng)濟(jì)和資源綜合利用協(xié)會(huì),特邀環(huán)保專家、研究學(xué)者、外賣平臺(tái)代表在內(nèi)的多方參與“推動(dòng)外賣塑料污染綜合治理”線上研討,共同推動(dòng)外賣塑料污染治理更進(jìn)一步。
中國(guó)外賣市場(chǎng)份額達(dá)美國(guó)1.5倍,環(huán)境壓力如影隨形
中國(guó)的外賣行業(yè)在過去5年保持強(qiáng)勁增長(zhǎng),外賣市場(chǎng)規(guī)模從2017年的3012億增長(zhǎng)到2021年的超1萬億,年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了35%。外賣業(yè)務(wù)量的增長(zhǎng)同時(shí)意味著外賣包裝用量的增長(zhǎng)。
由于統(tǒng)計(jì)口徑、研究方法和不同年份訂單量的差異,不同的研究得出的外賣塑料包裝廢棄物總量的數(shù)據(jù)也不同,大致的總量區(qū)間在46萬噸?– 168萬噸。且隨著外賣市場(chǎng)的發(fā)展快速增長(zhǎng)。
作為研討會(huì)主辦方之一,廣東省循環(huán)經(jīng)濟(jì)和資源綜合利用協(xié)會(huì)副主任?駱天生?在開場(chǎng)致辭中指出:“中國(guó)外賣市場(chǎng)發(fā)展迅速,已占到全球外賣市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額的接近一半,是‘美國(guó)市場(chǎng)’的近1.5倍。點(diǎn)外賣已經(jīng)成為中國(guó)人生活習(xí)慣的一部分??梢灶A(yù)計(jì),中國(guó)的外賣市場(chǎng)在未來仍有巨大的增長(zhǎng)潛力?!?/p>
外賣行業(yè)發(fā)展帶來商業(yè)和經(jīng)濟(jì)上的巨大潛力,也同時(shí)伴隨著相應(yīng)的環(huán)境壓力。環(huán)保專家、華中師范大學(xué)環(huán)境學(xué)院?段華波副教授?對(duì)此深有感觸,“雖然外賣包裝與傳統(tǒng)包裝并無本質(zhì)區(qū)別,但由于與我們生活密切相關(guān)且數(shù)量不斷增加,引發(fā)了廣泛討論。盡管外賣包裝廢棄物體量有限,但仍需關(guān)注其持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。從環(huán)境影響的角度看,生產(chǎn)和處理階段均存在一定的排放,尤其是在廢棄后可能帶來的壓力?!?/p>
圖| 中國(guó)塑料污染治理政策法規(guī)——擺脫塑縛
“無需餐具”撬動(dòng)外賣塑料包裝減量
為了應(yīng)對(duì)外賣塑料污染問題,國(guó)內(nèi)幾大外賣平臺(tái)作為高度重視企業(yè)社會(huì)責(zé)任的平臺(tái)型企業(yè),在過去的幾年內(nèi)進(jìn)行了不少努力和嘗試。
在國(guó)際通用的“廢棄物管理3R原則”中,排序首位的是“源頭減量”,擺脫塑縛外賣減塑項(xiàng)目主管丁奕將之比喻為“關(guān)掉水龍頭”。丁奕表示,“無需餐具”業(yè)已成為外賣行業(yè)塑料垃圾減量的重要抓手,因?yàn)樗鼛椭M(fèi)者養(yǎng)成自備餐具的習(xí)慣,從而為后續(xù)使用可重用餐盒或減少一次性制品打下必不可少的基礎(chǔ)。據(jù)擺脫塑縛2023年的一項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù),有17.4%的消費(fèi)者將無需餐具設(shè)置為默認(rèn)狀態(tài),在調(diào)研開始前三個(gè)月內(nèi)有60%的消費(fèi)者點(diǎn)過無需餐具的外賣訂單。
圖|來自外賣平臺(tái)的訂單評(píng)論截圖
然而,“無需餐具”訂單比例仍有提升空間,且在實(shí)施過程中仍存在挑戰(zhàn)。該調(diào)查數(shù)據(jù)還顯示,有65.7%的消費(fèi)者遇到過選擇無需餐具仍收到餐具的情況。為此,擺脫塑縛期待繼續(xù)與外賣平臺(tái)、餐飲商家和消費(fèi)者合作,推動(dòng)無需餐具的落實(shí)。
除了“無需餐具”以外,美團(tuán)這一國(guó)內(nèi)外賣平臺(tái)也努力在其他角度探索源頭減塑和回收方案。美團(tuán)青山計(jì)劃發(fā)起于2017年,美團(tuán)青山計(jì)劃高級(jí)經(jīng)理?周焱?介紹道,“從2018年開始,回收這個(gè)環(huán)節(jié)美團(tuán)已經(jīng)開始有探索了,從最初做單點(diǎn)寫字樓試點(diǎn),到2021年在廈門、上海率先實(shí)現(xiàn)了城市規(guī)?;牟秃谢厥?#xff0c;并相繼拓展到杭州、青島、深圳、北京等地。美團(tuán)和政府、從事后端回收的企業(yè)聯(lián)動(dòng),搭建城市級(jí)別的回收體系。目前已經(jīng)有14個(gè)省份、15個(gè)城市開展這樣的規(guī)?;厥?#xff0c;累計(jì)回收超過1.7萬噸的塑料餐盒,當(dāng)然這只是一個(gè)開始?!?/p>
替代材料之爭(zhēng):可降解塑料、無紡布,誰是減塑的靈丹妙藥?
除了從源頭上減少,不少解決方案提供商也將思路轉(zhuǎn)向了“替代”,如今被廣泛應(yīng)用于外賣塑料包裝的可降解塑料,也被作為“環(huán)保材料”在全國(guó)范圍內(nèi)推廣使用。然而,清華大學(xué)和中國(guó)石化在2022年聯(lián)合發(fā)布的《可降解塑料的環(huán)境影響評(píng)價(jià)與政策支撐研究項(xiàng)目報(bào)告》揭示,可降解塑料當(dāng)中有96.77%進(jìn)入填埋或者焚燒,真正能夠進(jìn)入到工業(yè)堆肥、厭氧發(fā)酵處理的比例合計(jì)不到0.01%。
在上海浦東益科循環(huán)科技推廣中心主任?張淼?眼中“至少比如說像外賣的這種應(yīng)用方式來說,可降解塑料的意義不大”,她解釋道,"如果它完全是生物基的話,那可能它起到了替代化學(xué)原料的作用,在碳排上有一定的優(yōu)勢(shì),但是它如果仍然是一個(gè)一次性的產(chǎn)品,那它最后通常來說絕大部分還是進(jìn)入到比如說焚燒場(chǎng)、填埋場(chǎng)這樣的一個(gè)環(huán)境,那跟普通的材料其實(shí)是沒有什么差別的,只不過可能成本更貴?!?/p>
與可降解塑料類似,無紡布袋也廣泛被外賣商家作為替代性“環(huán)保”材質(zhì)使用?!盁o紡布”是一種織造手法,部分無紡布的主要材質(zhì)依然是塑料材質(zhì)。據(jù)張淼觀察,現(xiàn)在的不少外賣包裝袋越來越厚重,有些包裝為起到保溫的作用,塑料含量呈現(xiàn)不減反增的趨勢(shì)。從這個(gè)角度說,部分無紡布袋的使用和推廣,甚至跟減塑目標(biāo)是背道而馳的。
擺脫塑縛項(xiàng)目主管丁奕坦言,“從減塑的角度來說,我們認(rèn)為源頭減量,減少任何形式的一次性包裝才是減塑的重要原則。包括無紡布包裝在內(nèi)的一次性包裝,能不用就不用,能減少就減少,當(dāng)然是最好的?!?/p>
“其實(shí)我們也有關(guān)注到,商家使用無紡布袋數(shù)量明顯增加?!泵缊F(tuán)青山計(jì)劃高級(jí)經(jīng)理?周焱對(duì)此問題亦有所觀察,她從外賣平臺(tái)角度補(bǔ)充了實(shí)踐案例,“青山計(jì)劃曾經(jīng)通過與商家聯(lián)動(dòng),鼓勵(lì)針對(duì)無紡布袋的循環(huán)使用的激勵(lì)活動(dòng),期待無紡布袋能適用于更多重復(fù)使用場(chǎng)景。”
使用7次就能抵消環(huán)境影響,循環(huán)餐盒推廣為何仍困難重重?
2022年擺脫塑縛聯(lián)合深圳大學(xué)、北京培思綠色科技發(fā)展中心發(fā)布《外賣循環(huán)餐盒經(jīng)濟(jì)與環(huán)境效益研究報(bào)告——基于爽提循環(huán)餐盒·南方醫(yī)科大學(xué)順德校區(qū)案例》,《報(bào)告》顯示:爽提循環(huán)餐盒在運(yùn)營(yíng)期間每循環(huán)使用7次,就可以抵消1次性餐盒在五類指標(biāo)中的環(huán)境影響。截至2022年的5月,爽提在校園里面餐盒的平均循環(huán)次數(shù)是63次,已經(jīng)有效地減少了校園垃圾的處置負(fù)擔(dān)。
循環(huán)餐盒在我國(guó)大陸地區(qū)依然處于起步階段,且大多數(shù)出現(xiàn)在特定的封閉的場(chǎng)景中。與北美、歐洲和中國(guó)香港等地區(qū)相比,我國(guó)的外賣包裝塑料污染治理工作中長(zhǎng)遠(yuǎn)的、環(huán)保效益顯著的創(chuàng)新方案如循環(huán)重用餐盒的發(fā)展,還處于明顯滯后階段。
作為全國(guó)最大的外賣平臺(tái)企業(yè),美團(tuán)對(duì)循環(huán)餐盒模式落地之難早有體會(huì)。青山計(jì)劃的高級(jí)經(jīng)理周焱總結(jié):“第一,循環(huán)餐盒需要解決回收、消毒、再分發(fā)等一系列問題。由于中餐的餐品品類眾多,其包裝‘非標(biāo)(即非標(biāo)準(zhǔn))’性非常強(qiáng),如何在非標(biāo)模式下、在總量巨大的前提下解決餐盒回收問題,仍非常有挑戰(zhàn)性;第二,消費(fèi)者對(duì)于循環(huán)餐盒的食品安全和便捷性有顧慮,目前現(xiàn)有的案例仍主要小規(guī)模地使用在封閉場(chǎng)景中?!?/p>
面對(duì)現(xiàn)實(shí)困難重重,華中科技大學(xué)環(huán)境學(xué)院?段華波副教授仍然樂觀而堅(jiān)決地表示:“循環(huán)餐盒肯定還是要推,因?yàn)檫@是減少?gòu)U棄物特別是減塑的一個(gè)重要舉措,這是毫無疑問的。”
至于如何去做,段華波提出了兩個(gè)未來發(fā)力方向:第一,在校園、園區(qū)等封閉、人口密度高的場(chǎng)景、重點(diǎn)城市中進(jìn)行試點(diǎn);第二,分清以外賣循環(huán)模式為主的“小循環(huán)”,以及實(shí)現(xiàn)整個(gè)社會(huì)包裝類都囊括其中的“大循環(huán)”系統(tǒng)。
當(dāng)大小循環(huán)都建立和完善起來,將實(shí)現(xiàn)這樣的場(chǎng)景:消費(fèi)者在家中點(diǎn)單,使用完將包裝轉(zhuǎn)交給專門的第三方回收機(jī)構(gòu)或回收體系。該體系將不限于回收餐盒,也回收水果生鮮及電商平臺(tái)的大多數(shù)消費(fèi)品包裝,統(tǒng)一將包裝二次分配投入到市場(chǎng)中,以此降低和分擔(dān)成本。
多方共識(shí):壯大綠色“盒”力,尚需綜合治理政策澆灌
如何讓餐飲外賣的循環(huán)模式盡早突破場(chǎng)景限制,走向更廣闊的空間、贏得更大的市場(chǎng)占有率?
圖| 研討會(huì)圓桌嘉賓
上海浦東益科循環(huán)科技推廣中心主任?張淼?認(rèn)為,“在回收角度應(yīng)有更多政策上的支持?!倍莒鸵矎钠髽I(yè)角度提出了類似的訴求,“我們也覺得在政策的制定上,可以對(duì)從事低值可回收物的行業(yè)、企業(yè)做一些扶持,包括完善低值可回收物的回收體系。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)于普通居民的宣傳倡導(dǎo),引導(dǎo)更多居民參與垃圾分類與回收行動(dòng)?!?/p>
擺脫塑縛項(xiàng)目主管丁奕補(bǔ)充道,“回收系統(tǒng)的建立很重要,同時(shí)期待有政策能夠幫助我們?cè)谠搭^減量方面做得更好,除了加強(qiáng)對(duì)‘無需餐具’落實(shí)的監(jiān)管以外,更能參考我國(guó)在快遞塑料污染方面的成功經(jīng)驗(yàn):以源頭減量為基本原則,同時(shí)完善相關(guān)政策制定,建立配套措施,并配合具體的政策目標(biāo),明確牽頭主管部門,實(shí)施具體的措施試點(diǎn),引領(lǐng)行業(yè)落實(shí)政策目標(biāo)?!?/p>
會(huì)議最后,主持人、成都根與芽環(huán)境文化交流中心?理事長(zhǎng)羅丹總結(jié)道,“本次研討會(huì)齊聚企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織和環(huán)保組織的代表,相信能夠?yàn)閼?yīng)對(duì)外賣塑料污染的挑戰(zhàn)、制定更有效的塑料污染解決方案提供有效參考。也為未來各相關(guān)方加強(qiáng)彼此交流與合作、推動(dòng)外賣塑料污染綜合治理的完善與落實(shí)打下了良好基礎(chǔ)?!?/p>
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