藏茶——中華千年茶文化中深度發(fā)酵茶中最典型的品類,也為四川當(dāng)?shù)氐奶厣栉幕砩狭藵饽夭实囊还P。素有“黑茶活化石”之稱的雅安藏茶屬于后發(fā)酵茶,又被稱為“南路邊茶”,有別于市場上常見的輕發(fā)酵茶(如綠茶、白茶等),口感上的醇厚回甜與功效上的出類拔萃,牢牢鎖住了一代又一代的擁護者,成為西藏百姓生活中不可缺席的必需品。
《西藏人文地理雜志》中曾提及,藏茶能明顯降低人體中有害脂蛋白質(zhì)的含量,并提高有益膽固醇含量,對延緩衰老、降低血脂、提高新陳代謝都能起到推動作用,當(dāng)之無愧為西藏人民的民生之茶。
而對于藏茶這一品類的深度發(fā)酵茶而言,可謂是“成也受眾,敗也受眾”。藏茶文化之所以能在歷史長河中細(xì)水長流從未斷裂,得益于藏茶與藏區(qū)同胞的高捆綁性,但同時,以少數(shù)民族命名的茶葉,也為茶葉本身蒙上了一層神秘面紗,世人抱著一顆敬畏心遠(yuǎn)觀藏茶,卻不愿走進來細(xì)細(xì)品味,再加之2005年以前,藏茶需優(yōu)先滿足藏族同胞的飲用需求,在產(chǎn)量大規(guī)模提升后,方才放開至內(nèi)陸市場。長此以往,藏茶的銷路市場變得穩(wěn)定卻又局限……
聚焦藏茶產(chǎn)業(yè),立身茶市場
依托雅安得天獨厚的地理氣候優(yōu)勢,與悠久的古法炮制工藝,雅安藏茶現(xiàn)已形成初具規(guī)模的,以茶葉種植基地、藏茶生產(chǎn)加工基地、營銷推廣為一體的藏茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
源頭處,為在氤氳雅安尋找到純粹的茶葉,雅安藏茶將茶葉品質(zhì)與栽植過程中的茶園管理作為品牌產(chǎn)品原料的重要遴選標(biāo)準(zhǔn),以批量化的茶葉采購,推動并保障了助農(nóng)行動的長期發(fā)展,對于茶園無公害管理的重視,更是以外驅(qū)力量扶正了茶園的健康生態(tài),促成茶園良性生態(tài)環(huán)境的形成;在炮制環(huán)節(jié)中,又堅持“因循守舊”,將頗具民族特色的古法制茶、發(fā)酵工藝“請”至生產(chǎn)基地,在規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式中,完成36道古法工序,以高標(biāo)準(zhǔn)的成品藏茶出征內(nèi)地市場;營銷推廣作為藏茶走出雅安、走出藏區(qū)的最重要手段,急需以此提高藏茶品類的知名度與美譽度,搶占市場份額,于是眾多藏茶企業(yè)搭建起“線上+線下”的營銷模式,在線上平臺搭建科普類賬號,線下廣鋪銷售通路,加強與經(jīng)銷商的合作,建立穩(wěn)定的銷售渠道,實現(xiàn)萬箭齊發(fā),輸出品質(zhì)藏茶。
在良性產(chǎn)業(yè)的啟智下,藏茶市場更是涌現(xiàn)出大量值得關(guān)注的新生藏茶品牌。
其中,藏云茶馬,這個破土于藏茶故里的藏茶品牌,在藏茶市場蟄伏了多年,深諳藏茶“三道”——口味之道、功效之道與產(chǎn)業(yè)之道,長久地沉淀使得藏云茶馬有了爭創(chuàng)藏茶市場新局面的能力儲備,與吃透行業(yè)的決心,并將自發(fā)扛起藏茶推廣的旗幟,讓悠悠茶香飄出深深巷……
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