原標(biāo)題:星巴克持續(xù)加碼中國(guó),斥資15億在深圳設(shè)立創(chuàng)新科技中心
經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者 鄭淯心 8月18日,星巴克宣布在深圳創(chuàng)立星巴克中國(guó)創(chuàng)新科技中心(Starbucks China Innovation and Technology Center,簡(jiǎn)稱SITC),用于提升自身技術(shù)能力及數(shù)據(jù)基礎(chǔ)建設(shè)、門店和多渠道的數(shù)字化進(jìn)程。該中心將落戶福田區(qū),計(jì)劃在今年9月投入運(yùn)作。
未來三年,星巴克為SITC首筆投資約15億人民幣(2.2億美元)。星巴克中國(guó)首席運(yùn)營(yíng)官劉文娟介紹,SITC將聚焦五個(gè)領(lǐng)域:第一是顧客,為日益追求品質(zhì)生活的顧客提供更多個(gè)性化選擇和人文聯(lián)結(jié);第二是伙伴,簡(jiǎn)化和自動(dòng)化門店運(yùn)營(yíng)流程,使伙伴更專注于咖啡技藝和顧客聯(lián)結(jié)。通過數(shù)據(jù)及技術(shù)賦能,發(fā)掘伙伴的潛能,幫助他們成為更好的咖啡專家、業(yè)務(wù)能手和管理人才;第三是咖啡:通過大數(shù)據(jù)分析和技術(shù)賦能,加強(qiáng)精準(zhǔn)的創(chuàng)新研發(fā)能力;第四是效率,從供應(yīng)鏈、門店規(guī)劃到門店運(yùn)營(yíng),實(shí)現(xiàn)全方位的數(shù)字化;第五是可持續(xù)發(fā)展:通過數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用減少環(huán)境足跡,助力實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
星巴克還披露,今年秋季,星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園也將開業(yè)。屆時(shí),星巴克全球最綠色的咖啡烘焙工廠、高度智能化的物流中心將投入使用。目前,星巴克在中國(guó)內(nèi)地250個(gè)城市擁有6500多家門店,計(jì)劃至2025年,以平均每9小時(shí)開出一家新門店的速度,新增門店數(shù)至9,000家,覆蓋中國(guó)300個(gè)城市。
8月,星巴克中國(guó)市場(chǎng)披露第三季度財(cái)報(bào),凈收入達(dá)到8.219億美元,同比增長(zhǎng)60%(去除匯率變動(dòng)影響),較上一季度增長(zhǎng)10%。同店銷售額增長(zhǎng)46%,同店交易量增長(zhǎng)48%,平均客單價(jià)下降1%,相較于第二季度有顯著提高。
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