12月11-12日，由老板電器主辦，騰訊家居·貝殼、優(yōu)居作為戰(zhàn)略合作媒體，新華網(wǎng)、890新商學(xué)作為支持媒體的2023中國(guó)廚房生態(tài)大會(huì)在浙江紹興隆重舉行。大會(huì)以“和合共生，重構(gòu)WE來”為主題，來自全國(guó)各地的廚房生態(tài)鏈領(lǐng)軍企業(yè)，以及財(cái)經(jīng)、設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)、渠道、裝修、房地產(chǎn)、生鮮零售、櫥柜定制等各個(gè)領(lǐng)域的大咖，分管裝企、設(shè)計(jì)師、飲食文化、食品營(yíng)養(yǎng)研究、家居建材、家電、覆蓋廚房產(chǎn)業(yè)全領(lǐng)域的行業(yè)協(xié)會(huì)等齊聚一堂，共襄盛舉，攜手共筑中國(guó)廚房發(fā)展新生態(tài)。

2023中國(guó)廚房生態(tài)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛況

跨越市場(chǎng)周期，重構(gòu)廚房新生態(tài)

過去幾十年，廚電行業(yè)飛速發(fā)展，在無數(shù)次的變革重組中，行業(yè)從野蠻生長(zhǎng)走向理性競(jìng)爭(zhēng)。從增量到存量，市場(chǎng)變化詭譎、競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，從群雄逐鹿到優(yōu)勝劣汰，眾多強(qiáng)者脫穎而出。然而，如何保持強(qiáng)者恒強(qiáng)、如何為用戶創(chuàng)造更大價(jià)值成了企業(yè)跨越周期實(shí)現(xiàn)再增長(zhǎng)的重要課題。

老板電器深耕中國(guó)廚房近45年，始終專注于烹飪這條黃金賽道。在對(duì)行業(yè)發(fā)展持續(xù)保持的敏銳洞察中，老板電器深知重構(gòu)烹飪?nèi)溌?#xff0c;讓消費(fèi)者擁有更好的生活方式是當(dāng)下最重要、最迫切的事情。

老板電器副董事長(zhǎng)、總裁任富佳先生

老板電器副董事長(zhǎng)、總裁任富佳在發(fā)言中表達(dá)了老板電器主辦2023中國(guó)廚房生態(tài)大會(huì)的初心，他說，一方面老板電器要重新定義烹飪，另一方面希望借此機(jī)會(huì)搭建生態(tài)圈，整合烹飪鏈路里最優(yōu)秀的資源，深入挖掘烹飪價(jià)值，對(duì)烹飪?nèi)溌窂氐字貥?gòu)，在烹飪這件事上為社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展必然需要強(qiáng)有力推手，就烹飪而言，老板電器顯然有絕對(duì)底氣，它與綜合大家電品牌相比更專業(yè)，與垂直細(xì)分品牌相比更綜合。老板電器旗下涵蓋服務(wù)7種不同人群定位的廚電品牌；產(chǎn)品覆蓋烹飪前中后全品類；孵化了烹飪界的ChatGPT，AI烹飪助理ROKI先生；擁有超萬家線下門店，打造了超千萬烹飪愛好者的IP平臺(tái)聽說很好吃，形成一套線上引流、社交傳播、產(chǎn)品交付、線下體驗(yàn)為一體的整合解決方案，持續(xù)為消費(fèi)者提供前沿的科技體驗(yàn)和人文的關(guān)懷。

大會(huì)期間，老板電器發(fā)布全新的企業(yè)定位：烹飪?nèi)溌氛w解決方案提供商。任富佳表示，未來，老板電器不能只是做一家硬件公司，而是要成為一家硬軟實(shí)力兼?zhèn)浣鉀Q方案公司，構(gòu)建出包含硬件、軟件、內(nèi)容、生態(tài)為一體的烹飪?nèi)溌氛w解決方案。

財(cái)經(jīng)作家、890新商學(xué)、藍(lán)獅子出版創(chuàng)始人吳曉波先生

財(cái)經(jīng)作家、890新商學(xué)、藍(lán)獅子出版創(chuàng)始人吳曉波從四個(gè)維度對(duì)現(xiàn)階段市場(chǎng)環(huán)境所處的經(jīng)濟(jì)周期做了詳盡分析，并在新中產(chǎn)消費(fèi)趨勢(shì)分析了廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)上，與大會(huì)倡導(dǎo)的“和合共生”達(dá)成共識(shí)。

他分析，廚電行業(yè)正在發(fā)生巨變，第一，家電、家具、家裝“三家”融合，流量稀釋、消費(fèi)者不再需要單一產(chǎn)品，這就要求企業(yè)對(duì)新生活方式應(yīng)當(dāng)具備提案能力。第二，“鏈主型”企業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中扮演越來越重要的角色。鏈主企業(yè)在完成自身工廠建設(shè)、數(shù)據(jù)終臺(tái)建設(shè)以外，把營(yíng)銷、管理、生產(chǎn)的能力輸出給上下游。生態(tài)聯(lián)盟的意義在于，生態(tài)伙伴和老板電器不再是買賣關(guān)系，而是共生關(guān)系，是一個(gè)數(shù)據(jù)能力的共享和創(chuàng)造的關(guān)系，從而獲得生態(tài)伙伴間從組織到營(yíng)銷系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)的全面賦能。第三，正在發(fā)生的變化是雙紅利效應(yīng)：下沉市場(chǎng)和改善型消費(fèi)，可觀的數(shù)據(jù)顯示，這兩個(gè)市場(chǎng)非常值得期待。

吳曉波表示，企業(yè)規(guī)模是大型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的基本盤，老板電器持續(xù)保持單品銷量領(lǐng)先，并且是國(guó)內(nèi)油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，企業(yè)實(shí)力可見一斑。2023中國(guó)廚房生態(tài)大會(huì)的舉辦，在另一個(gè)意義上是制定新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“和合共生”的廚房生態(tài)將在未來有更大的想象力。

順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)，打通全鏈路是破局之路

隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)下行，家電行業(yè)跨越式發(fā)展勢(shì)頭逐步放緩。與此同時(shí)，在新消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)廚房的要求不僅局限于單一廚電產(chǎn)品功能，而是更傾向于同時(shí)滿足品質(zhì)化、健康化、智能化的智慧生態(tài)廚房場(chǎng)景?？缧袠I(yè)、跨品類融合，廚房全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)協(xié)同發(fā)展，化零為整打造全鏈路解決方案成為廚電行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)。

中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張麗女士

中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張麗在致辭中表示，今天的世界正處在深刻的變革當(dāng)中，伴隨著新技術(shù)的發(fā)展，我們的生存方式、生產(chǎn)方式、生活方式將發(fā)生顛覆性變化。未來一定是合作的時(shí)代，產(chǎn)業(yè)鏈上下游必將建立真正的命運(yùn)共同體，相互協(xié)作、共同成長(zhǎng)、共同進(jìn)步。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)張大海先生

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)張大海對(duì)大會(huì)的舉辦表示贊許，他說，老板電器攜手廚房產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)共同召開2023中國(guó)廚房生態(tài)大會(huì)，引領(lǐng)中國(guó)廚房的生態(tài)發(fā)展，這是一種非常有遠(yuǎn)見和勇氣的行為。此次大會(huì)將為中國(guó)廚房生態(tài)發(fā)展明確方向、對(duì)推動(dòng)廚房產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

探索未來廚房，價(jià)值共創(chuàng)升級(jí)再造

眾人拾柴火焰高，圍繞廚房生態(tài)的落地實(shí)施，聯(lián)盟伙伴圍繞價(jià)值共創(chuàng)出謀獻(xiàn)策，以眾家所長(zhǎng)組建廚房生態(tài)“木桶”。

中國(guó)建材流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦占學(xué)先生

中國(guó)建材流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦占學(xué)表示，2023中國(guó)廚房生態(tài)大會(huì)的隆重舉辦，將重構(gòu)中國(guó)廚房生態(tài)；將煥新美好的廚房體驗(yàn)，為國(guó)人品質(zhì)生活帶來新的福祉；更將推動(dòng)大家居進(jìn)化，驅(qū)動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)。中國(guó)建筑材料流通協(xié)會(huì)目前已經(jīng)形成覆蓋建材與家居各細(xì)分領(lǐng)域的41個(gè)分支機(jī)構(gòu)的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)和供應(yīng)鏈實(shí)體平臺(tái)，未來，協(xié)會(huì)將發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和資源，為中國(guó)廚房生態(tài)提供專業(yè)化賦能。

中國(guó)家用電器商業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)董芝女士

中國(guó)家用電器商業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)董芝表示，廚房生態(tài)需要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈合作，打破以往的競(jìng)爭(zhēng)模式，由各自為戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為抱團(tuán)取暖，攜手推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新。中國(guó)家用電器商業(yè)協(xié)會(huì)將全力協(xié)調(diào)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，通過各種渠道開展交流合作，幫助引導(dǎo)企業(yè)尋找更加合適的合作伙伴，并積極向國(guó)家相關(guān)部門建議，推動(dòng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

紅星美凱龍家居集團(tuán)執(zhí)行總裁兼大營(yíng)運(yùn)中心總經(jīng)理朱家桂先生

在消費(fèi)更偏向于場(chǎng)景化、體驗(yàn)感的當(dāng)下，紅星美凱龍?jiān)趦?yōu)化和完善商場(chǎng)內(nèi)的品類及業(yè)態(tài)布局上做出了許多行之有效的嘗試，紅星美凱龍家居集團(tuán)執(zhí)行總裁兼大營(yíng)運(yùn)中心總經(jīng)理朱家桂分享了紅星美凱龍對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)的舉措，并表達(dá)了共同壯大中國(guó)廚房生態(tài)、共建更大的家居生態(tài)，實(shí)現(xiàn)互利共贏的期望。

居然之家執(zhí)行總裁王寧先生

居然之家執(zhí)行總裁王寧分享了企業(yè)推動(dòng)實(shí)體店轉(zhuǎn)型升級(jí)的三大舉措，居然之家以數(shù)字化、智能化為引領(lǐng)，通過平臺(tái)服務(wù)與線性服務(wù)相結(jié)合、線上線下相結(jié)合、“大家居”與“大消費(fèi)”相融合。王寧表示，大家居行業(yè)新戰(zhàn)略、新格局已初見端倪，居然之家依然相信中國(guó)人美好廚房生活一定會(huì)再次躍升。

華為終端BG、全屋智能產(chǎn)品線副總裁楊海松先生

作為全球領(lǐng)先的智能終端提供商，華為也是大會(huì)生態(tài)伙伴。華為終端BG、全屋智能產(chǎn)品線副總裁楊海松在發(fā)言中表示，智能化、數(shù)字化、網(wǎng)連化是未來所有行業(yè)無可阻擋的趨勢(shì)?？臻g智能化掀起了空間體驗(yàn)升級(jí)的第三次浪潮，它給人們帶來極簡(jiǎn)、交互的體驗(yàn)，這樣的趨勢(shì)將為廚房生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的所有伙伴提供巨大的機(jī)遇，華為將以開放態(tài)度和產(chǎn)業(yè)鏈的所有伙伴共創(chuàng)共贏。

在廚房生態(tài)論壇環(huán)節(jié)，來自廚房產(chǎn)業(yè)鏈上下游的領(lǐng)軍企業(yè)代表和各行業(yè)大咖齊聚一堂，思辨廚房產(chǎn)業(yè)的新形勢(shì)和新發(fā)展，深入探討廚房生態(tài)升級(jí)的新方向。

廚房生態(tài)論壇

（主持人：優(yōu)居研究院院長(zhǎng)/優(yōu)居副總裁張永志，嘉賓：財(cái)經(jīng)作家/890新商學(xué)/藍(lán)獅子出版社創(chuàng)始人吳曉波、老板電器董事/副總裁何亞東、志邦家居總裁許幫順、奧維云網(wǎng)董事長(zhǎng)文建平、大明宮實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁任戀、月星家居新零售連鎖集團(tuán)執(zhí)行總裁吳丁劍、盒馬招商總監(jiān)居文琪、海天味業(yè)并購(gòu)公司合資委副總裁唐玉榮）

隨后，廚房生態(tài)聯(lián)盟現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)四大計(jì)劃，一是靚廚計(jì)劃，讓每一座城鎮(zhèn)老舊廚房舊貌換新顏，讓更多家庭體驗(yàn)到中國(guó)新廚房的魅力；二是暖廚計(jì)劃，幫助推動(dòng)農(nóng)村廚房的改造升級(jí)和廚房電器基礎(chǔ)設(shè)備的普及，讓鄉(xiāng)村振興從廚房開始；三是食育計(jì)劃，通過在青少年群體中普及食育，提升他們的動(dòng)手能力，幫助樹立科學(xué)、正確的飲食觀，促進(jìn)青少年茁壯健康成長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)孩子與家人之間的情感交流，進(jìn)而增加家庭與社會(huì)的溫度；四是雙碳計(jì)劃，向全社會(huì)提倡綠色消費(fèi)觀，低碳健康的廚房生活方式和食在當(dāng)季，食在當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，并承諾推出更多綠色節(jié)能的低碳廚房產(chǎn)品，踐行社會(huì)責(zé)任。

中國(guó)廚房生態(tài)聯(lián)盟正式成立

最后，老板電器攜手中國(guó)廚房生態(tài)聯(lián)盟伙伴上臺(tái)，共同開啟廚房生態(tài)聯(lián)盟成立新篇章。作為中國(guó)第一個(gè)、也是目前唯一一個(gè)廚房生態(tài)聯(lián)盟，聯(lián)盟將通過伙伴間的產(chǎn)品智聯(lián)、用戶共享、數(shù)據(jù)相融、補(bǔ)齊服務(wù)短板等方式，滿足千人千面的市場(chǎng)需求，同時(shí)，共同履行社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增長(zhǎng)與社會(huì)價(jià)值的雙贏，共筑行業(yè)新業(yè)態(tài)，驅(qū)動(dòng)行業(yè)健康向前發(fā)展。

在瞬息萬變的市場(chǎng)環(huán)境中，“變”是永恒主題。作為廚電行業(yè)頭部品牌，老板電器洞察趨勢(shì)，因應(yīng)而變，攜手伙伴抱團(tuán)取暖，發(fā)起的中國(guó)廚房生態(tài)大會(huì)，以無界創(chuàng)生態(tài)、以鏈接造價(jià)值。對(duì)行業(yè)而言，中國(guó)廚房生態(tài)聯(lián)盟不僅是破局求生存的新路徑，更是融合創(chuàng)新、重構(gòu)生態(tài)的新開端。對(duì)消費(fèi)者而言，則是滿足消費(fèi)趨勢(shì)、打造未來美好廚房體驗(yàn)的新起點(diǎn)。我們有理由相信，在中國(guó)廚房生態(tài)聯(lián)盟的凝聚下，廚房產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)能夠攜手共創(chuàng)行業(yè)未來，打造出一個(gè)永續(xù)更迭的未來廚房智慧生態(tài)場(chǎng)景，助力千萬中國(guó)家庭升騰起更美好的人間煙火！